Endring av matsystemet starter lokalt

Planene forlater konferansebordet og flyttes til åkrene, der provinser som Dong Thap, Son La og Nghe An tester modeller som knytter produksjon til levebrød og miljø.

Siden FNs toppmøte om matsystemer har Vietnam vært et av få asiatiske land som har utstedt en nasjonal handlingsplan for matsystemer (FST-NAP), som identifiserer fem nøkkelområder for transformasjon. Men som eksperter vurderer, er det det som skjer på lokalt nivå som er det sanne målet på suksess.

Førsteamanuensis, dr. Tran Minh Tien, assisterende direktør ved Vietnam Academy of Agricultural Sciences (VAAS). Foto: Bao Thang.

Ifølge førsteamanuensis Dr. Tran Minh Tien, assisterende direktør ved Vietnam Academy of Agricultural Sciences (VAAS), er den største utfordringen nå hvordan man skal gjøre det mulig for lokalsamfunn å ta beslutninger autonomt basert på pålitelige data. «Vi har snakket mye om å transformere matsystemet, men uten data er planlegging på provinsielt nivå fortsatt bare et estimat», sa han på den bilaterale samarbeidskonferansen mellom Vietnam og Irland om transformering av landbruks- og matsystemet morgenen 4. november.

VAAS samarbeider med Landbruks- og miljødepartementet og internasjonale partnere for å bygge en nettbasert informasjonsplattform som kobler sammen data om avlinger, land, utslipp og ernæring. Tien sa at denne databasen vil være et verktøy som hjelper provinsielle myndigheter med å vurdere potensialet i hver region på riktig måte, og samtidig overvåke fremdriften i transformasjonen gjennom spesifikke indikatorer.

«Du kan ikke gjøre en endring basert på magefølelsen. Hvis lokaliteter kan måle produktivitet, næringsverdi og utslipp, vil de vite nøyaktig hvor de skal prioritere investeringer», analyserte Tien.

Førsteamanuensis Dr. Dao The Anh, styreleder for Vietnam Association for Rural Development Sciences og tidligere visedirektør i VAAS, deler det samme synet og sa at endring av matsystemet ikke kan sees utelukkende fra landbrukssektoren. «Vi må ha en helhetlig tilnærming som kombinerer ernæring, helse, miljø og levebrød», sa han.

Han viste til modellen for integrering av landbruksturisme i Son La, der landbruksproduksjon er knyttet til lokalt forbruk, noe som bidrar til å redusere mattap og utvikle bærekraftige levebrød. I Dong Thap oppfordres bondegrupper til å delta i kontrollerte forsyningskjeder, som knytter produksjon, foredling og forbruk sammen i samme område.

«Det Vietnam trenger er et system der sektorer ikke opererer isolert. Landbruk er fortsatt bærebjelken, men det må være kunnskapsbasert landbruk og ny risikostyring», sa han.

Førsteamanuensis, dr. Dao The Anh, president i Vietnam Association for Rural Development Science. Foto: Bao Thang.

På dette grunnlaget bør lokale myndigheter betrakte bondegrupper, kooperativer, forskningsinstitutter og bedrifter som likeverdige ledd i kjeden, ikke som gi-og-ta-forhold. Når informasjon og fordeler deles, kan matsystemet bevege seg synkront.

Rapporten fra konferansen av Dr. Tran Van The – senior teknisk ekspert ved FST-P – forsterket denne oppfatningen ytterligere. De tre provinsene Son La, Dong Thap og Nghe An er i de innledende fasene av implementeringen av den provinsielle handlingsplanen – et skritt for å konkretisere den nasjonale strategien.

Son La fokuserer på økologisk landbruk og urfolksprodukter, og knytter sammen transformasjon av matsystem med utvikling av samfunnsturisme. Dong Thap fokuserer på å knytte sammen verdikjeden ris-lotus-fisk, redusere tap etter innhøsting og øke foredlingsratene. Nghe An fokuserer på å utvikle næringsrikt landbruk, med fokus på matmangfold og forbedring av skolemåltider.

Disse tre provinsene er pilotmodeller for å få erfaring med landsdekkende ekspansjon i perioden 2026–2030.

For å sikre at transformasjonen på lokalt nivå ikke avbrytes etter prosjektet, kreves det ressurser til «grønn finansiering» og deltakelse fra privat sektor. Dette er førsteamanuensis Dr. Dao The Anh bekymret for. Han anbefaler at lokaliteter må ha en klar og transparent plan for å mobilisere kapital, fordi ingen vil finansiere en generell plan. Det må finnes data, mål og en forpliktelse til overvåking.

I tillegg bestemmer den menneskelige faktoren også hastigheten på transformasjonen. Mange lokaliteter har begynt å mobilisere ungdom, kooperativer og oppstartsbedrifter innen rent landbruk til å delta i denne prosessen.

Dr. Joseph O'Flaherty (til venstre), ekspert ved Sustainable Food Systems Ireland. Foto: Bao Thang.

Dr. Joseph O'Flaherty, en ekspert fra Sustainable Food Systems Ireland, kommer fra et land med avansert landbruksproduksjon og delte følgende: Vietnam og Irland deler de samme utfordringene med mattrygghet og klimagassutslipp – to uatskillelige faktorer i verdikjedehåndtering. «Hvis du vil redusere utslipp, må du kontrollere mattryggheten godt, for det er der bærekraft starter», sa han.

Ifølge ham er Vietnam på rett vei ved å la provinsene proaktivt identifisere prioriterte saker i stedet for å bruke en generell modell. Denne tilnærmingen hjelper lokaliteter med å være mer fleksible, samtidig som den skaper forutsetninger for at internasjonale partnere kan tilby teknisk støtte som er passende for hver økologiske region.

Fra sentrale politiske rammeverk til konkrete tiltak på provinsielt nivå tar Vietnams transformasjonsreise for matsystemet gradvis form til en ny struktur der data, kunnskap og fellesskap opererer sammen.

«Transformasjon er bare meningsfull når bønder, bedrifter og forskere handler sammen», sa Tran Minh Tien. Ifølge Dao The Anh er det viktigste ikke hastighet, men spredningen når folk føler at de er en del av endringsprosessen.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-bat-dau-tu-dia-phuong-d782268.html