Helsedepartementet krever sporbarhet av matvarer etter at mange mennesker ble innlagt på sykehus etter å ha spist brød i Quang Ngai.

Mattrygghetsavdelingen (Helsedepartementet) har bedt Quang Ngai helseavdeling om å undersøke og spore opprinnelsen til maten knyttet til hendelsen der dusinvis av mennesker mistenkes for matforgiftning etter å ha spist brød, og om å samle inn mat- og biologiske prøver for testing for å fastslå årsaken.

Dr. Chu Quoc Thinh, fungerende direktør for avdelingen for mattrygghet ( Helsedepartementet ), signerte et dokument sendt til Quang Ngai provinsielle helsedepartement angående etterforskning og håndtering av en mistenkt hendelse med matforgiftning.

Avdelingen for mattrygghet har derfor mottatt rapport nr. 609/BC-ATTP datert 14. desember 2025 fra Quang Ngai provinsielle underavdeling for mattrygghet angående tilfeller av mistenkt matforgiftning som krevde sykehusinnleggelse ved flere Hong Van-brødbutikker i området. Etter måltidet opplevde mange symptomer som magesmerter og kvalme og ble deretter brakt til sykehuset for behandling.

Gitt situasjonen ber avdelingen for mattrygghet Quang Ngai provinsielle helsedepartement om å snarest gi sykehusene der pasienter behandles beskjed om å fokusere ressursene på aktiv behandling av matforgiftningspasienter for å forhindre enhver innvirkning på deres helse og liv.

Mattrygghetsavdelingen (Helsedepartementet) har bedt Quang Ngai-helsedepartementet om å undersøke og spore opprinnelsen til maten knyttet til hendelsen der dusinvis av mennesker mistenkes for matforgiftning etter å ha spist brød...

Myndighetene bør undersøke og spore opprinnelsen til mat for å tydelig identifisere kilden til råvarer og mat som mistenkes for å forårsake forgiftning; samle inn mat- og biologiske prøver for testing for å bestemme årsaken; undersøke og strengt håndtere eventuelle brudd på forskrifter om mattrygghet (hvis noen), og offentliggjøre resultatene for å varsle samfunnet raskt.

Styrke kommunikasjon og veiledning til serveringssteder for å sikre mattrygghetsforhold, streng kontroll av opprinnelse og kilde til matingredienser, sikre hygiene gjennom hele prosessen med matlaging, bearbeiding og transport, implementere tretrinns matinspeksjon og oppbevare matprøver. Opplyse publikum om valg av mat og serveringssteder som serverer store forsamlinger.

Strengt implementere innholdet i statsministerens direktiv nr. 38/CT-TTg datert 11. oktober 2024 om styrking av forebygging av matforgiftning; offisielt brev nr. 2633/BYT-ATPP datert 30. april 2025 fra Helsedepartementet om styrking av sikring av mattrygghet, forebygging av forfalsket mat og matforgiftning; og offisielt brev nr. 7598/BYT-ATTP datert 3. november 2025 fra Helsedepartementet om styrking av sikring av mattrygghet i skoler og kollektivkjøkken.

Som rapportert av Health and Life, beordret Quang Ngai Department of Health umiddelbart etter å ha mottatt rapporter om mistenkte tilfeller av matforgiftning ved flere brødutsalg i brødkjeden Hong Van i området, underavdelingen for mattrygghet til å koordinere med Center for Disease Control, helsesenteret og folkekomiteene i avdelingene for å undersøke og finne årsaken til forgiftningen 13. desember. Teamet samarbeidet med Mr. Nguyen H. (eieren av brødutsalget) og etablissementet i Nguyen Nghiem Street (Cam Thanh-distriktet) og brødutsalg i Nghia Lo-distriktet.

Herr H. innrømmet at bodene tilhørte hans etablissement, bortsett fra boden på Quang Trung Street 1156, som var en franchise. Herr H. leverte diverse typer pølser, dumplings, smør, chilisaus, grønnsaker og brød til bodene.

Folkekomiteen i Cam Thanh-distriktet har forseglet alle gjenværende matprøver ved bodene og i Nguyen Nghiem-gaten, og bedt brødbodene i Hong Van om midlertidig å stanse driften i påvente av at myndighetenes etterforskning er avsluttet ...

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-yeu-cau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-khien-nhieu-nguoi-nhap-vien-sau-an-banh-mi-o-quang-ngai-169251214235425984.htm