Slik lager du lat ris med kylling i soyasaus

Bare ha den vaskede risen i gryten, tilsett ingredienser som kan kokes med ris, som for eksempel: hakkede gulrøtter, hakkede søtpoteter/poteter, sopp, pølser eller wokket kjøttdeig, tilsett litt soyasaus eller sesamolje for smak. Denne risretten er både deilig og sparer mye koketid.

Denne metoden er ikke bare egnet for travle mennesker, men også et nyttig tips for alle som ønsker å optimalisere koketiden. Du trenger ikke å stå lenge på kjøkkenet, du trenger ikke å røre eller justere vannmengden, du kan fortsatt lage deilige risretter. Dessuten hjelper den late riskokingsmetoden deg også med å kombinere mange ingredienser samtidig, og lage en rekke retter i bare én koking uten mange bearbeidingstrinn.

Slik lager du blandet lat ris

Først må du forberede alle ingrediensene slik at risretten får en harmonisk smak. Pølsen skjæres i biter av god størrelse slik at den koker lett og absorberer krydderne. Fersk ingefær må også skrelles og skjæres i tynne skiver for å skape en lett duft. Vask risen grundig 2–3 ganger med rent vann, og sil deretter av vannet slik at risen ikke blir grøtete når den kokes.

Vask kyllingbrystet grundig under rennende vann, og gni det deretter med salt for å fjerne fiskelukten. Skyll igjen med rent vann og sil av vannet. Når kyllingen er tørr på overflaten, legg den i en stor bolle, tilsett hakket hvitløk, hakket ingefær og krydder, inkludert soyasaus, mørk soyasaus, matvin, sesamolje og litt maisenna for å gjøre kyllingen mykere når den er stekt. Bruk spisepinner eller hendene til å blande godt slik at kyllingen absorberer krydderne, pakk den deretter godt inn og la den ligge i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.

Mens du venter på at kyllingen skal absorbere krydderne, vask risen omtrent 2–3 ganger med rent vann for å fjerne smuss og overflødig stivelse, slik at risen ikke klistrer seg fast når den er kokt. Etter vask, la risen renne av og ha den direkte i riskokeren, eller du kan ha grønnsakene i, blande godt og deretter ha risen i riskokeren.

Etter at du har tilberedt ingrediensene, kok risen ved å helle nok vann i kjelen, ikke for mye for å unngå at risen blir grøtete. Legg deretter den marinerte kyllingbrystet oppå, hell i kyllingmarinaden for å gjøre risen mer smakfull. Dekk til riskokeren og velg vanlig kokemodus, vent til risen er kokt.

Når riskokeren går over til varmholdningsmodus, fortsett å koke i omtrent 10 minutter slik at ingrediensene blir jevnt kokt. Åpne deretter lokket og ta forsiktig ut kyllingbrystet. Bruk en skje til å røre risen for å blande ingrediensene og smakene.

Kylling-risretten har en skimrende brun farge fra soyasaus, aromaen fra sesamolje kombinert med myk, søt kål, noe som skaper en attraktiv smak uten å kreve for mange bearbeidingstrinn.

Ifølge giadinh.suckhoedoisong.vn

Kilde: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/cach-nau-com-luoi-voi-ga-sot-nuoc-tuong-857504f/