Hvordan nyte deilige Tet-retter (månårets nyttår) uten å bekymre deg for å gå opp i vekt.

Viktige vaner

Månenyttår er også en tid da fester er hyppigere, noe som fører til at vi spiser mer. Denne overflødige energien omdannes til lagret fett under huden, noe som resulterer i rask vektøkning.

I tillegg har mange en tendens til å være mindre aktive i ferier. Redusert fysisk aktivitet tilsvarer å forbrenne færre kalorier daglig, noe som fører til økt fettopphopning.

Ifølge eksperter er det svært viktig å opprettholde en riktig ernæringsbalanse under kinesisk nyttår.

Ifølge Dr. Truong Hong Son, direktør for Vietnam Institute of Applied Medicine, er det svært viktig å opprettholde et balansert kosthold under Tet (månens nyttår). Derfor bør alle opprettholde følgende spisevaner for å minimere risikoen for vektøkning:

– Du bør spise regelmessig og til rett tid til måltidene dine, og opprettholde vanen med å spise måltider til samme tid hver dag. Dette er en god måte å unngå overspising på, fordi når du glemmer et måltid, har du en tendens til å spise mer ved neste måltid for å tilfredsstille sulten.

- Spis sakte, tygg godt, og spis til du ikke lenger er sulten, men føler deg komfortabelt mett. Unngå å overspise. Øk inntaket av sunn mat som magert kjøtt, frisk frukt, grønne grønnsaker og fullkorn som er rikt på fiber. Legg til sunt fett fra kilder som avokado og nøtter som mandler, cashewnøtter og valnøtter i kostholdet ditt.

- Under et måltid bør du spise grønnsaker først, deretter andre matvarer, og til slutt ris.

- Begrens inntaket av animalsk mat med høyt kolesterolinnhold (fet kjøtt, smult, smør, dyreorganer osv.). Begrens stekt mat, da høye temperaturer kan ødelegge umettede fettsyrer.

- Begrens salt mat: Når du tilbereder tradisjonelle tet-retter, bør du vurdere å bruke mindre salt og mindre fiskesaus eller soyasaus til dipping.

- Begrens mat og drikke med tilsatt sukker. Dette inkluderer kaker, godteri, syltetøy, brus og retter som inneholder mye tilsatt sukker under matlaging, osv.

- Begrens alkohol, øl, tobakk og sentralstimulerende midler.

Videre uttalte Dr. Son at studier viser at hvis du slutter å trene, vil kroppen din svekkes etter noen uker. Derfor er den riktige tilnærmingen å opprettholde moderat trening i ferier i stedet for å stoppe helt.

Folk kan velge treningsformer som utendørs trening hvis været er fint. Hvis været ikke er gunstig, kan man trene innendørs med øvelser på stedet, knebøy, planker, tai chi, yoga, situps osv.

Hvis du har det travelt under Tet, kan du dele opp treningsøktene dine, 15 minutter om morgenen og 15 minutter om ettermiddagen, og unngå å trene på tom mage eller rett etter å ha spist ... sørg for at hver økt varer i 30 minutter. Eller du bør benytte deg av muligheter til å trene når det er mulig, for eksempel å gjøre husarbeid, lage mat, vaske ...

Hemmelighetene bak å spise banh chung (vietnamesisk klebrig riskake) uten å gå opp i vekt.

For å nyte klebrige riskaker (bánh chưng) under Tet uten å gå opp i vekt, fraråder ernæringsfysiolog Truong Hong Son å spise stekte klebrige riskaker fordi de har en tendens til å samle mye fett. Å spise for mye kan forårsake oppblåsthet, fordøyelsesbesvær og føre til rask vektøkning.

Stekte riskaker med klebrig ris bør unngås for å forhindre opphopning av overflødig fett.

For å redusere kaloriinntaket fra klebrige riskaker (bánh chưng), bør du kun spise dem til frokost eller lunsj. Etter å ha spist vil økt fysisk aktivitet bidra til å forbrenne noe av fettet i kaken. Unngå å spise klebrige riskaker til middag, da de kan forårsake oppblåsthet, fordøyelsesbesvær og søvnløshet. Hver gang du spiser, begrens deg til omtrent 100 g av kaken, som er omtrent 1/10 av en hel klebrig riskake.

Hvis du allerede har spist banh chung (vietnamesisk klebrig riskake), bør du ikke spise annen stivelsesholdig mat som ris, klebrig ris eller brød. Å spise for mye stivelse i ett måltid kan føre til vektøkning og fedme.

Å spise klebrige riskaker (bánh chưng) gjør deg vanligvis veldig mett. Derfor bør du ikke spise for mye av det, da det ikke er bra for fordøyelsessystemet. Spesielt under Tet (vietnamesisk nyttår), hvis du ikke vil gå opp i vekt, bør du unngå mat med mye fett og olje.

Å spise banh chung (vietnamesisk klebrig riskake) med grønne grønnsaker er en utmerket kilde til fiber, noe som hjelper fordøyelsessystemet å fungere bedre. Du kan spise banh chung med syltede grønnsaker som syltet løk og agurker; disse matvarene er imidlertid ikke egnet for personer med nyresykdom, diabetes osv.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm