Hundre år gammelt spesialtre oppnår stor merkevarestatus

Frøfrie persimoner har lenge vært en spesialfrukt for etniske minoriteter i de nordlige fjellkommunene i Thai Nguyen-provinsen, med en sprø, deilig smak som sjelden finnes andre steder. I de senere årene har frøfrie persimoner blitt en sterk avling, som hjelper folket i høylandet her å unnslippe fattigdom og bli rike.

Bønder i Quang Bach kommune, Thai Nguyen- provinsen, bearbeider frøfrie persimmoner etter innhøsting. Foto: Tran Trang/VNA

Ba Be-sjøen er opprinnelsen til frøfrie persimmontrær. Spesielt i landsbyen Na Chom i Dong Phuc kommune i Thai Nguyen-provinsen, hvor høyden er fra 700 til 800 moh., er klimaet kjølig hele året. Det er kjent som «forfedrenes land» til frøfrie persimmontrær med gamle persimmontrær som er fra 80 til hundrevis av år gamle. Dette er utgangspunktet for frøfrie persimmonhager i den nordlige regionen av Thai Nguyen-provinsen.

Tidligere kalte folk denne frukten for bløtlagt persimmon fordi persimmonen blir mørkegul når den er moden, men er veldig snerpende hvis den fortsatt er på treet. For å kunne spises, må den plukkede persimmonen bløtlegges i vann i noen dager for å fjerne den snerpende effekten. Etter bløtlegging i nok dager vil persimmonen danne sukker, ha en søt og sprø smak, og fruktkjøttet er grovt som granulert sukker når den skrelles.

Tidligere ble frøfrie persimontrær bare plantet i noen få hager eller jorder i nærheten av hus. I starten var den økonomiske verdien av persimoner lav, bare for moro skyld i landsbyen og nabokommunene hver høst. Den gode avlingen og den lave prisen førte også til at mange gamle persimontrær ble neglisjert, til og med hugget ned, mange hager ble forlatt og fikk gro ugress.

Men takket være drastiske inngrep fra lokale myndigheter og spesialiserte etater, har frøfrie persimmontrær i Dong Phuc kommune spesielt og andre områder i den nordlige Thai Nguyen-regionen blitt restaurert og gitt geografiske indikasjoner med navnet « Bac Kan frøfrie persimmoner». Takket være dette har persimmonhager blitt gjenopplivet.

I 2018 etablerte folket i landsbyen Na Chom Dong Loi Cooperative, som spesialiserer seg på å stelle og konsumere frøfrie persimmoner. De gamle og unge persimmontrærne har fått et nytt liv, noe som bidrar til å bringe produktet «Bac Kan frøfri persimmon» (oppkalt etter geografisk betegnelse) til store markeder og få positive tilbakemeldinger fra forbrukerne.

Landsbyhøvdingen i Na Chom, herr Trieu Van Dan, sa: Av mer enn 100 husholdninger i hele landsbyen dyrker mer enn 90 husholdninger persimmoner. Bare i Khua Phat- og Khua Day-områdene er det for tiden over 12 000 store og små frøfrie persimmontrær. I gjennomsnitt gir hver hektar 9–12 tonn frukt. Hver kilogram frøfri persimmon kan selges for 20 000–40 000 VND. Takket være frøfrie persimmontrær har mange husholdninger unnsluppet fattigdom og blitt rike.

Siden 2013 har frøfrie persimoner her vært blant de 100 mest kjente merkene og er et 3-stjerners OCOP-produkt på provinsielt nivå. Lokale myndigheter, avdelinger, filialer og kooperativer har alltid aktivt introdusert produkter i og utenfor provinsen, og brakt frøfrie persimoner til supermarkeder, store butikker i provinser, byer og mange andre krevende markeder.

Dong Loi Cooperative Director - Mr. Dong Van Loi la til at han siden 2024 har dyrket frø fra røttene til frøfrie persimmontrær på toppen av Khua Phat og Khua Day, og har solgt nesten ti tusen frøplanter til folk for nyplanting. Dong Phuc kommune samarbeider også med institutter og forskningssentre for å lage en rekke dypforedlede produkter....

Herr Trieu Quang Hung, leder av Dong Phuc kommunes folkekomité, sa at Dong Phuc kommune for tiden eier rundt 98 hektar med frøfrie persimmontrær. Lokalbefolkningen oppfordrer også aktivt folk til å utvide området og produsere økologisk for å forbedre produktivitet og kvalitet.

Fra å være en lite kjent frukt har dette persimmontreet, med innsats for å restaurere, utvikle og fremme, blitt et viktig økonomisk tre som hjelper bønder med å unnslippe fattigdom i lokalområdet. Ikke bare i Ba Be dyrkes frøfrie persimmontrær også i stort antall i Na Ri, Cho Don og Ngan Son.

Med sin særegne smak stoler mange forbrukere på den. Frøfrie persimmoner antas å utvikle seg til å bli verdige sitt merke, og vil i nær fremtid stå skulder ved skulder med kjente innenlandske fruktmerker, noe som gir bøndene høy økonomisk verdi.

Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/cay-dac-san-tram-nam-vuon-tam-thuong-hieu-lon-20251123100524204.htm