Sjokkert over iskrem verdt over 150 millioner VND i Japan

Denne desserten kalt Byakuya («hvit natt» på japansk) ble nettopp sertifisert av Guinness World Records som « verdens dyreste iskrem» forrige uke.

Hver porsjon Byakuya-is koster 880 000 yen (6 398 amerikanske dollar). Grunnen til at den er så dyr, er at ingrediensene inkluderer spiselig bladgull, Parmigiano Reggiano-ost ​​og sake-bunnfall.

Spesielt inkluderer ingrediensen også hvite Alba-trøfler, verdens dyreste spiselige sopp og en sjelden ingrediens kjent som «kjøkkenets diamant».

Verdens dyreste iskrem. Foto: Cellato

«Det tok oss over halvannet år å utvikle, med mye prøving og feiling for å få den rette smaken», sa en talsperson for Cellato til Guinness, og la til at iskremprodusenten planlegger å lansere andre smaker, inkludert ingredienser som champagne og kaviar.

Cellato fikk hjelp av Tadayoshi Yamada, kjøkkensjef ved RiVi – en restaurant i Osaka kjent for sine fusjonsretter med europeiske og japanske ingredienser – til å lage Byakuya-iskrem.

Hvis bestillinger mottas langveisfra i Japan, vil Cellato transportere iskremen med fly og holde den frossen for å sikre smaken.

Cellato selger også en mye billigere iskrem kalt Starry Night laget med svarte trøfler og sjokolade for 10 000 yen ($73).

Pham Nghia

Kilde: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/choang-voi-mon-kem-hon-150-trieu-dong-o-nhat-ban-2023052208431681.htm