Å velge desserter kan også hjelpe deg med å leve et sunt liv.

Folket vårt har et ordtak som sier at «sykdom kommer fra munnen». Hvis du ikke spiser riktig, vil du få mange sykdommer. Desserter påvirker også helse, kroppsbygning, temperament, følelser og ånd.

Spis i tide og ha det gøy for å holde barn sunne - Illustrasjonsfoto

Spis riktig og vær lykkelig

Master i farmasi, Le Quoc Thinh ved Thanh Do University, sa at alle vet at spising og drikking ikke bare avgjør overlevelse, men også har stor innvirkning på helse, kroppsbygning, temperament, følelser og ånd. Feil spising kan noen ganger forårsake sykdom.

For å «leve lenge» er problemet at vi bør kjenne til spisemåten i henhold til helsemetoden, det vil si å velge mat og spisemåter som passer for helse, alder og sykdom for å oppnå målet om å forebygge og behandle sykdommer, sikre helse, leve lenge og leve et nyttig liv.

Leger har foreslått et veldig enkelt og rimelig kosthold som alle kan følge.

- Spis i tide og med glede : Mester Thinh analyserte at familiemåltider er av spesiell betydning. Måltider må finne sted i en spennende, rolig, koselig og glad atmosfære for at maten skal fordøyes godt og absorberes lettere.

Respekter måltidene og fordel maten passende for hvert måltid. For vietnamesere: Frokost er hovedmåltidet (kl. 06.00–07.00) og utgjør 30 % av det daglige kostholdet; lunsj (kl. 11.00–12.00) 25 % og ettermiddag (kl. 17.00–19.00) 25 %.

Noen familier forsømmer ofte frokosten, spiser bare for å bli ferdig med det, eller hopper til og med over frokosten. Dette er en feil som bør unngås. Faktisk gir frokost energi til de viktigste aktivitetene i livet fordi tiden fra klokken 08.00 til 10.00 er den mest effektive arbeidstiden.

- Ikke spis mer enn nødvendig: Maten må være variert, inkludert både animalsk og plantebasert mat. For vietnamesere avhenger matvalget av hver enkelt persons preferanser, så lenge det er rimelig.

Menyen bør endres regelmessig for å balansere de fem smakene, og gi nok næringsstoffer og sporstoffer. Maten bør ikke overstige kroppens behov. Du bør spise sakte og moderat, bare spise når du er sulten og aldri spise for mye.

Spis rikelig med frisk frukt og velg sunne desserter.

Bør spise mye moden frukt og friske grønne grønnsaker - Foto TTO

Spis desserter med måte for god helse

Desserter er lette retter som avslutter hvert hovedmåltid med små porsjoner søtsaker, som kaker, syltetøy, søte supper, frukt eller kanskje drikke.

Studier har vist at desserter ofte har en søt eller forfriskende smak som bidrar til å utløse frigjøring av endorfiner – et stoff som skaper en behagelig følelse i hjernehalvdelen. Derfor kan desserter få oss til å føle oss komfortable og glade, ikke bare etter måltider, men også når folk er stresset eller presset.

– Å spise bananer om morgenen er bra for nervene, sunne bein og ledd, og bra for hjertet: Hvis du fortsatt er litt sulten om morgenen etter å ha spist, kan du ta en moden banan til dessert. Modne bananer (banan, plantain) har et naturlig sukkerinnhold på 20 %, protein (2,7 %) og proteindannende aminosyrer som arginin, leucin, lysin, metionin, tryptofan og valin.

I tillegg inneholder modne bananer også sporstoffer og vitamin A, B1, B2, B6, C – organiske syrer og enzymer som er bra for kroppen.

Ifølge orientalsk medisin er modne bananer søte og veldig kalde, og har effekten av å fjerne varme, fukte lungene, stoppe hoste, bruke avføringsmidler og avgifte. Modne bananer er en næringskilde som bidrar til å utvikle og balansere nervesystemet, hjelper beinvekst og beskytter kroppen mot sykdom, bra for personer med dårlig fordøyelse, hemoptyse, høyt blodtrykk, hjerteødem og nefritt.

- Å spise ananas midt på dagen hjelper fordøyelsen og løser opp blåmerker: Etter lunsj, hvis du fortsatt er litt sulten, er det veldig godt å spise et stykke ananas til dessert. Hvis du ikke kan spise det, press saften ut for å drikke. Ananas har egenskapene til å slukke tørsten, produsere kroppsvæsker og hjelpe fordøyelsen takket være bromelain, et sterkt proteinhydrolyserende enzym som kan fordøye kjøtt og fisk.

Effektene av bromelin ligner på effektene av papain og pepsin. I tillegg til fordøyelsesegenskapene bidrar bromelin også til å redusere betennelse, hevelse og blåmerker.

- Spis papaya om ettermiddagen. Det er bra for leveren, avgiftende og roer nervene: Hvis du fortsatt er litt sulten etter å ha spist om ettermiddagen, kan du ta et lite stykke papaya til dessert. Moden papaya har mange næringsstoffer. I tillegg til 80 % vann inneholder den også glukose, protein og lipider. Den har vitamin A, E, C...

Moden papaya inneholder også karotenoider, hovedsakelig kryptoksantin, karotenoid, betakaroten og kryptoflavin, som har en leverkjølende, avføringsmiddel, slimløsende, avgiftende, betennelsesdempende og beroligende effekt.

Doktor Dinh Minh Tri, ved Universitetet for medisin og farmasi i Ho Chi Minh-byen, sa at jo mer du spiser disse fire fruktene etter fylte 50 år, desto sunnere vil du være, kontrollere blodsukkeret, forbedre hjertehelsen og styrke bein og ledd.

- Avokado styrker immunforsvaret og er bra for fordøyelsen : Denne frukten gir sunt fett, noe som reduserer risikoen for fedme og hjertesykdom etter fylte 50 år. Folk som regelmessig spiser avokado har lavere kroppsvekt og mindre midjemål.

Én avokado gir halvparten av ditt daglige fiberbehov, noe som bidrar til å senke kolesterol- og blodsukkernivået. Fiber gir også næring til de gode bakteriene i tarmen, styrker immunforsvaret og forbedrer din generelle helse.

- Sitroner forebygger nyrestein og reduserer blodsukkeret: Sitroner er en del av middelhavsdietten og Blue Zones-dietten, der folk lever lengst i verden . Én sitron inneholder 50 % av anbefalt daglig inntak av vitamin C, som bidrar til å bekjempe aldringstegn og beskytte hjertet.

Sitronsyren i sitroner bidrar til å forhindre dannelse av nyrestein. Sitroner har en lav glykemisk indeks, noe som bidrar til å redusere blodsukkernivået og fremme en mer effektiv metabolisme.

- Kirsebær kontrollerer blodtrykket og det kardiovaskulære systemet: Kirsebær inneholder mange betennelsesdempende stoffer, bidrar til å redusere muskel- og leddbetennelse, lindrer slitasjegikt og gikt. Denne frukten er rik på vitamin C, opprettholder immunforsvaret og sunn hud.

Kirsebær er rike på fiber, B-vitaminer, mangan, kobber, magnesium og vitamin K som kan regulere blodtrykket, kontrollere kolesterolet og redusere risikoen for hjertesykdom.

- Dadler kontrollerer blodsukkernivået: Å legge til kaliumrik mat i kostholdet ditt bidrar til å slappe av blodårene, forhindrer høyt blodtrykk og er bra for hjertet.

Denne tørkede frukten inneholder en betydelig mengde fiber, magnesium, kobber, mangan, vitamin B6, ... og gir mange helsefordeler, som å hjelpe fordøyelsen lettere og være gunstig for å kontrollere blodsukkernivået.

Dadler har lav glykemisk indeks og kan brukes som søtningsmiddel i stedet for raffinert sukker i et sunt kosthold.

En god drikk å drikke er fersk te hele dagen. Drikk varm for å slukke tørsten og stimulere fordøyelsen. Vanndrivende takket være koffein, teofyllin og kaliumsalter.

Fersk te har en avgiftende effekt takket være tannin, noe som øker vitaliteten. Å drikke fersk te blandet med 3 skiver fersk ingefær bidrar til å varme opp milten og magen, forebygge hjerte- og karsykdommer og stimulere nervene. Fersk te har mange antioksidanter og antialdringsegenskaper. Ikke drikk om kvelden, da det vil forårsake søvnløshet.

Kilde: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm