Hva er inkludert i kostprisene på 14 000 og 17 000 VND på landsbyskolen i Quang Tri?

I de første dagene av skoleåret, mens mange kostholdsretter av dårlig kvalitet forårsaker offentlig harme, opprettholder to landsbyskoler i Quang Tri fortsatt kostholdsretter på 14 000 og 17 000 VND, samtidig som de sikrer kvaliteten. Så hva er det i disse måltidene?

Hvordan lage «superbillige» måltider: Kokken drar til markedet hver dag i stedet for å inngå kontrakt med en bedrift

Rundt 2023 la en ung mann ved navn Le Minh Tuan ut en «stormfull» status på sin personlige Facebook-side om datterens måltid, som for tiden går på Gio Linh barneskole ( Quang Tri ), til en utrolig pris på 15 000 VND. På den tiden fikk Tuans innlegg 2700 kommentarer og 307 delinger. I tillegg til komplimenter, var det også kommentarer som uttrykte tvil om kvaliteten på måltidet til en pris som ... ikke kunne vært billigere.

Herr Le Minh Tuans «stormfulle» uttalelse om måltidet til 15 000 VND på Gio Linh barneskole i 2023

FOTO: SKJERMBILDE

I disse dager, i begynnelsen av skoleåret 2025–2026, da det er mange støyende hendelser rundt kvaliteten på internatmåltidene, besøkte Thanh Niens reportere Gio Linh barneskole nr. 1. I en samtale med Thanh Nien om morgenen 7. oktober sa lærer Nguyen Thi Thanh, skolens rektor, at skolen dette skoleåret, på grunn av stigende priser, måtte øke prisen med 2000 VND for hvert internatmåltid, noe som betyr at hvert måltid nå koster 17 000 VND.

Maten som brukes i måltidene til elevene på Gio Linh barneskole kjøpes daglig på landmarkedet; det brukes ikke frossenmat.

FOTO: THANH LOC

Ifølge fru Thanh har skolen for øyeblikket ingen kontrakt med noe selskap for å tilby mat eller måltider til elevene, men alt dette leveres til skolens 6 cateringansatte (disse cateringfirmaene er kontraktsfestet av skolen og samler inn penger fra elevene for å betale lønningene deres).

«Her har vi bare landlige markeder, så det finnes ingen selskaper som spesialiserer seg på å tilby mat. Hvis vi går gjennom et selskap, bruker vi vanligvis frossenmat, noe skolen sier nei til. Så de seks cateringansatte drar til markedet hver dag og kjøper direkte fra markedet. I tillegg til de billigere prisene, øker fisken og rekene fortsatt, og kjøttet er fortsatt ferskt. Selv om vi lager kjøttkaker, drar de også til slakteriet for å kjøpe kjøtt og kverner det deretter før de tar det med tilbake for å lage mat til elevene», sa Thanh.

Et fullt måltid koster 17 000 VND på Gio Linh barneskole

FOTO: THANH LOC

Ifølge fru Thanh er dette det 13. året skolen har organisert internat for elever, og i skoleåret 2025–2026 spiser og hviler opptil 850 elever på skolen.

Men 17 000 VND/måltid er fortsatt ikke det billigste. Fru Thanhs «naboskole», Gio Chau barneskole (Quang Tri), har et måltid for bare ... 14 000 VND (tidligere 13 000 VND, bare økt med 1000 VND/måltid for dette nye skoleåret).

Fru Nguyen Thi Hong Thanh, rektor ved Gio Chau barneskole, sa at mellom 270 og 300 elever for tiden regelmessig blir værende på skolen til middag.

Noen daglige kostmåltider verdt 14 000 VND/måltid på Gio Chau barneskole

FOTO: THANH LOC

«Elevene som går på skolen er hovedsakelig barn av bønder, med vanskelige økonomiske kår. Som ordtaket sier: 'Hvis du spiser godt, blir du mett, hvis du kler deg godt, blir du varm', så skolen vår har beregnet alle måter for å sikre næringsrike måltider for elevene, med kjøtt, fisk, grønnsaker, suppe ... samtidig som den økonomiske byrden for foreldrene reduseres», betrodde fru Nguyen Thi Hong Thanh.

I likhet med Gio Linh barneskole kommer maten som bringes til Gio Chau barneskole også fra det lokale markedet, kjøpt daglig og ikke frossen. «I tillegg til lunsj, som koster 14 000 VND per måltid per elev, gir vi barna også kaker, syltetøy eller frukt i rotasjon tidlig på ettermiddagen», sa Thanh.

Slik bygger du tillit med foreldre: Ta et bilde av matbrettet ditt hver dag

Ved Gio Linh barneskole og Gio Chau barneskole er det en veldig vanlig praksis der klasselærere tar bilder av elevenes matbrett og sender dem til klassegruppen for å ... rapportere til foreldrene.

Lærerne på Gio Linh barneskole tar ofte bilder av matbrettene for å «rapportere» til foreldrene.

FOTO: THANH LOC

«Først sendte lærerne oss mange bilder. Etter at vi stolte på dem, ba vi dem ikke lenger om å ta bilder. Det er tross alt fortsatt mulig å ordne det med å ta bilder. I virkeligheten, når vi kommer hjem om kvelden, spør vi barna hva de vil spise, og de svarer tydelig. Nå foretrekker barna til og med å spise skolelaget mat enn hjemme», fortalte Le Minh Tuan, en forelder ved Gio Linh barneskole, til Thanh Nien morgenen 7. oktober.

Elever ved Gio Chau barneskole elsker måltidet til 14 000 VND

FOTO: THANH LOC

Lærer Nguyen Thi Thanh, rektor ved Gio Linh barneskole, sa at foreldre har lov til å komme inn på skolen for å sjekke barnas spisevaner når som helst. «Foreldre kommer også for å sjekke regelmessig og på mange svært fleksible måter. En dag tar de med puter til barna, en annen gang tar de med klær for å skifte til barna ... og så benytter de anledningen til å sjekke spisevanene deres fordi barna spiser rett i klasserommet. Vi er veldig åpne, så foreldre kan gjerne gjøre det», sa fru Nguyen Thi Thanh.

Verken Gio Linh eller Gio Chau barneskoler har kantiner, så elevene må enten spise i timen eller i gymsalen.

FOTO: TL

På samme måte har ikke Gio Chau barneskole en kantine for å servere måltider til elevene. Nguyen Thi Hong Thanh sa at elevene i 1., 2. og 3. klasse fortsatt spiser i klasserommet, mens elevene i 4. og 5. klasse er eldre, så skolen bruker den overbygde gymsalen til å spise. «Men uansett hvor de sitter, er måltidene fortsatt garantert fulle, tilstrekkelige og trygge», sa Nguyen Thi Hong Thanh.

Kilde: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-suat-an-ban-tru-gia-14000-va-17000-dong-o-truong-lang-quang-tri-1852510071327464.htm