Offentlige skolemåltider: Hvorfor ikke?

Kost og måltider på utdanningsinstitusjoner er et hett tema som får offentlig oppmerksomhet. Kost og måltider på internat er ikke bare et enkelt ernæringsproblem, de er også et flerdimensjonalt bilde som gjenspeiler foreldrenes bekymringer, skolenes innsats og problemstillinger som tas opp i ledelsen.

En skolelunsj i Thach Ha kommune publisert på sosiale medier.

Nylig, 19. september, publiserte en Facebook-konto ved navn Lan Le et bilde av et internatmåltid til 25 000 VND fra en skole i Thach Ha kommune på Facebook med informasjonen: «Et måltid til 25 000 VND inkluderer ikke ekstra avgifter. Hvis det var inkludert, ville det kostet mer.» Bildet viser at måltidet inkluderer 3 tofubiter, 5 stekte baller, gresskarsuppe og ris. Bildet av måltidet, som ble ansett som upassende, fikk umiddelbart mange kommentarer fra foreldre. Blant dem uttrykte mange forargelse over mangelen på næring i måltidet, som ikke var passende for beløpet foreldrene måtte betale.

Det har vært lignende tilfeller tidligere ved en rekke skoler i Ha Tinh . Fellesnevneren for disse hendelsene er at bildene ble tatt av foreldre og lagt ut på sosiale medier for å uttrykke misnøye med måltidene som ikke var næringsrike nok og ikke verdt prisen. Selv om noen av bildene kanskje ikke gjenspeiler virkeligheten, har de hatt en betydelig innvirkning på skolens omdømme.

Ifølge den fortjente læreren Luu Thi Phuong, nestleder for førskoleutdanning - elevavdelingen i utdannings- og opplæringsdepartementet i Ha Tinh-provinsen, viser disse hendelsene at styringen av internatarbeidet og publisiteten ved den institusjonen ikke er god, og at det spesielt mangler et nært forhold mellom foreldre og skoler.

Internatmåltid på Tan Lam Huong barneskole 2 (Ha Huy Tap avdeling).

Rundskriv 09/2024/TT-BGDDT fra Kunnskapsdepartementet regulerer publisitet av aktiviteter i utdanningsinstitusjoner i det nasjonale utdanningssystemet, inkludert innholdet i publisitet av internatmåltider: skolene må offentliggjøre planen for barnepass og ernæring; barnas daglige meny (meny; detaljert liste over daglig mat og importert mat); porsjonsmengde mat (fra fersk mat til porsjonsmengde mat, antall måltider/dag for barn i henhold til hver alder)...

Det er klart at loven finnes, men ikke alle utdanningsinstitusjoner implementerer den strengt og regelmessig. En forelder med et barn som går på en barneskole i Thanh Sen-distriktet sa at klasselærere sjelden sender bilder av barnas måltider til foreldrene.

Lunsj spiller en svært viktig rolle i elevenes utvikling, og hjelper dem med å lade opp i løpet av skoledagen og støtter deres omfattende utvikling når det gjelder fysiske, mentale og intellektuelle aspekter. Ifølge Dr. CKI Pham Thi Thu Huong, leder for avdelingen for ernæring ved Provincial Center for Disease Control, vokser barn bedre, blir syke sjeldnere og utvikler seg sunnere når de får et fullverdig og balansert kosthold på skolen. I tillegg vil barn som spiser nok næringsstoffer ha evnen til å konsentrere seg, huske og absorbere kunnskap bedre. Derfor er lunsj alltid en toppprioritet for foreldre, og den offentlige kunngjøringen av lunsj for barn har også fått mange positive tilbakemeldinger fra foreldre.

Bildet av lunsjen på Vu Quang barneskole overrasket og roste nettsamfunnet.

Nylig fikk bildet av elever ved Vu Quang barneskole (Vu Quang kommune) som nyter skolemåltider med en rikholdig og næringsrik meny i en avkjølt spisesal med kameraovervåkingssystem, spredt på sosiale nettverk, positive tilbakemeldinger fra lokalsamfunnet.

Rektor Dinh Thi Hong Linh bekreftet at de delte bildene er ekte, og la til at hvert måltid for barna, maten alene, koster 15 000 VND, kostnaden for matlaging, servering og stell av barna ved middagstid er 8000 VND, totalt 23 000 VND per måltid. I tillegg legger skolen også ut menyen offentlig, organiserer kjøkkenomvisninger og lar foreldre sjekke tilfeldig…”

Mange utdanningsinstitusjoner har offentlig tilbudt måltider til internatbarn i mange former.

Det kan sees at det å publisere internatmåltider vil skape tillit blant foreldre; hjelpe skolene med å oppdage problemer som må overvinnes og gjøre passende tilpasninger for å forbedre kvaliteten på måltidene for barn og sikre barnas helse.

For tiden har mange utdanningsinstitusjoner offentliggjort tilbudet av kostholdsmåltider for barn i mange former, som for eksempel: publisering på utdanningsinstitusjonens elektroniske informasjonsportal; offentlig publisering på skolens oppslagstavle på et passende sted; gjennom en rekke kanaler som: klasse-zalo-gruppe, skolens Facebook...

Det er imidlertid fortsatt viktig at publisiteten foregår på en betydelig måte, og at formaliteter unngås, der lederen av utdanningsinstitusjonen må være den som administrerer skolemåltidene, og som koordinerer tett med foreldreforeningen for å diskutere og bli enige om det endelige målet om å skape et sunt og godt spisemiljø, og hjelpe barn med å få øyeblikk med avslapning og energifornyelse etter skoletid...