Curcumin i gurkemeie kan forbedre muskelgjenoppretting

En gjennomgang av vitenskapelig litteratur utført av Open University of Catalonia (UOC) har funnet at inntak av moderate doser curcumin – den aktive forbindelsen i gurkemeie – kan hjelpe muskelgjenoppretting og bidra til å redusere smerte etter intens fysisk aktivitet.

Gurkemeie har vært verdsatt i tusenvis av år som krydder og naturlig fargestoff i matlaging - Foto: Sci Tech Daily

Ifølge Sci Tech Daily har gurkemeie blitt verdsatt i tusenvis av år som et krydder og naturlig fargestoff i matlaging.

Gurkemeie hjelper muskelgjenoppretting

I tillegg til sine kulinariske bruksområder har gurkemeie og dens forbindelse curcumin lenge spilt en viktig rolle i tradisjonell asiatisk medisin. I løpet av de siste tiårene har det blitt utført mange studier for å utforske egenskapene til curcumin, dets effekter på kroppen og dets potensielle helsefordeler.

Nå har forskere fra Epi4Health-gruppen ved UOC funnet ut at gurkemeie og relaterte produkter som curcumin kan bidra til å redusere muskelskader og betennelse i muskel- og skjelettsystemet etter intens fysisk trening.

«Inntak av curcumin både før og etter trening var assosiert med bedre resultater i muskelgjenoppretting, redusert smerte og forbedret antioksidantkapasitet», sa farmasøyt og ernæringsfysiolog Daniel Vasile Popescu-Radu, hovedforfatter av studien.

Hundrevis av vitenskapelige studier har vist fordelene og potensialet til curcumin, spesielt dets antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper.

Det nye i ekspertenes forskning er imidlertid bekreftelsen av disse funnene innen idrettsfeltet gjennom en syntese av vitenskapelig litteratur, nylig publisert i Journal of the International Society of Sports Nutrition.

«Målet med denne studien var å evaluere de vitenskapelige bevisene for curcumins effektivitet i å redusere treningsindusert muskelskade, som muskelfiberskade, ømhet og styrketap, samt dens evne til å redusere betennelsesmarkører, forbedre smerteoppfatningen og akselerere muskelgjenoppretting hos regelmessige mosjonister», forklarer Popescu-Radu.

"Effektiv bruk av curcumin avhenger av faktorer som dosering, absorpsjon og tidspunkt for forbruk."

Mange faktorer må vurderes

Ifølge forfatterne inkluderer potensielle fordeler med curcumin reduksjon av lokal og systemisk betennelse, reduksjon av oksidativ skade på grunn av økt produksjon av frie radikaler under trening, reduksjon av muskelsmerter, og dermed forbedret subjektiv oppfatning av smerte og bevegelsesomfanget til den berørte muskelgruppen.

«Moderat inntak av curcumin, innenfor det etablerte doseringsområdet, etter trening forbedrer og akselererer muskelrestitusjon», understreker Popescu-Radu.

«Overvåking er alltid nødvendig, ettersom en fagperson kan justere dosering og brukstidspunkt for å optimalisere fordelene», sa han.

Spesielt anslår eksperter at et daglig inntak på 1–4 gram curcumin er nok til å gi fordeler for personer med god helse, spesielt i eksentriske øvelser, som forårsaker mest skade på muskler.

Til tross for de dokumenterte fordelene understreker ekspertene at det fortsatt er faktorer å vurdere, inkludert brukerens hormonelle påvirkninger og personlige egenskaper, samt tidspunktet for forbruk og den spesifikke formuleringen som brukes.

«Opptaket av curcumin kan påvirkes av formuleringen som brukes eller tilstedeværelsen av andre stoffer som piperin. Videre gjør mangfoldet av studiedeltakere det vanskelig å anvende disse resultatene på kvinnelige idrettsutøvere eller spesifikke situasjoner som perimenopause og overgangsalder», sa Popescu-Radu.

Eksperter advarer om at selv om alle disse studiene viser gurkemeies potensial som kosttilskudd for idrettsutøvere, er det behov for mer forskning, med større utvalg, for å bekrefte og styrke funnene.

«Curcumin kan forbedre helsen til regelmessige mosjonister betydelig, og kan til og med spille en viktig rolle i å redusere betennelsesmarkører og forbedre antioksidantkapasiteten, blant andre helsefordeler», konkluderte forskerne.

Merk også at det er behov for mer forskning på formulering, absorpsjon og andre faktorer for å kunne vurdere effekten nøyaktig.

Kilde: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm