Lang-spesialiteter når ut til store markeder

Landbruksprodukter fra Lang Son hever standardene i de voksende områdene, øker dypforedlingen og utvider koblingene mot bærekraftig eksport.

Folket i Lang Son høster stjerneanis i råvareområdet og forbereder seg til den nye foredlingssesongen. Foto: Hoang Nghia.

Forbedre kvaliteten fra de viktigste råvareområdene

Lang Son er et land rikt på landbruks- og skogbruksprodukter, med mer enn 230 produkter som oppfyller OCOP 3-stjernersstandarden eller høyere. Blant dem har mange produkter formet regionale merker som Van Quan stjerneanis, Bac Son mandarin, Van Lang persimmon, Trang Dinh svart gelé eller Chi Lang vaniljesaus-eple, verdier som utgjør "kartet over Lang-spesialiteter".

Stjerneanis alene, hovedavlingen, dekker et område på over 46 000 hektar og leverer omtrent 17 000 tonn tørkede blomster hvert år. Dette regnes som provinsens «grønne gullgruve», egnet for utvikling av essensielle oljer, krydder og medisinske urter for markeder som favoriserer naturprodukter som Europa, Midtøsten eller India.

Tidligere ble stjerneanis hovedsakelig solgt fersk eller tørket, og prisene svingte på grunn av avhengighet av handelsmenn. I de senere årene har provinsen fokusert på å standardisere dyrkingsområder, anvende trygge jordbruksteknikker, utstede dyrkingsområdekoder og fremme forbindelser med bedrifter. Takket være dette er det dannet to produksjons- og forbrukskjeder på over 1000 hektar i Chi Lang og Trang Dinh, noe som gir stabil produksjon til folk og øker produktverdien.

Lang Son-stjerneanis har vært beskyttet av geografisk betegnelse siden 2007, og i 2020 ble den en av 39 geografiske betegnelser i Vietnam som er beskyttet av EU, noe som åpnet en stor dør for offisiell eksport. Siden 2020 har prisen på fersk stjerneanis økt jevnt, mens prisen på tørket stjerneanis har nådd et attraktivt nivå, noe som hjelper mange husholdninger med å forbedre inntekten sin betydelig.

Sammen med stjerneanis utvides områdene for vaniljesaus-eple, mandarin, frøfri persimmon, honning, etc. i en trygg retning, noe som skaper en synkron kilde til råvarer som er klare til å delta i eksportforsyningskjeden.

Diversifiser produkter, utvid markedene

Lang Son eier et system med internasjonale og nasjonale grenseporter, noe som skaper en spesiell fordel innen landbrukshandel. I de senere årene har provinsen koordinert med Industri- og handelsdepartementet og Landbruks- og miljødepartementet for å organisere mange møter om tilbud og etterspørsel og handelsfremmende konferanser med Kina, India og Europa for å utvide produksjonen.

Tørket stjerneanis fra Lang Son – et nøkkelprodukt i dypforedling og eksportkjeder. Foto: Hoang Nghia.

Hoang Van Chieu, assisterende direktør i Lang Sons landbruks- og miljøavdeling, kommenterte: «Trenden med offisiell eksport åpner for store muligheter for lokale spesialiteter. Dyptforedlede produkter fra stjerneanis blir stadig mer populære i EU, India og Midtøsten, markeder som krever høye standarder. Dette er grunnlaget for at provinsen skal fokusere på å heve standardene i dyrkingsområdene og øke dypforedlingen, noe som skaper konkurransefortrinn for bedrifter.»

I tillegg til markedsfremmende tiltak har mange bedrifter i provinsen investert i nye prosesseringslinjer, fra produksjon av essensielle oljer og økologisk røkelse til stjerneanis og kanelte. Moderne produksjonskjeder hjelper produktene med å oppfylle tekniske krav, mattrygghet og sporbarhet, faktorer som blir stadig viktigere når man nærmer seg krevende markeder.

Skiftet fra råvareeksport til dypforedling skaper et nytt utseende: produktene beholder sin naturlige smak, begrenser tap etter innhøsting, øker økonomisk verdi og åpner for flere forbrukskanaler.

Skape momentum fra tilkobling og infrastruktur

For å oppfylle internasjonale standarder utvikler provinsen retningslinjer for å tiltrekke bedrifter til å investere i dypforedlingsfabrikker, samtidig som den forsker på mekanismer for å støtte infrastruktur og lokaler for mellomstore og store foredlingsprosjekter.

I tillegg har provinsen som mål å danne et landbrukslogistikksenter med kjølelager og moderne prosesseringslinjer, noe som bidrar til å redusere tap etter innhøsting og sikre kvalitet ved eksport.

«Sammen med infrastruktur vektlegges også digitalisering av prosesser fra dyrkingsområder og emballasjekoder til sporbarhet. Når bønder og bedrifter hever standardene sammen, vil Lang-spesialiteter skape tillit i det store markedet», understreket Hoang Van Chieu.

Provinsen fokuserer også på avl av nye raser, bruk av bioteknologi, forbedring av konserveringsteknikker og oppmuntring til lavkarbonproduksjonsmodeller. Dette er en retning i tråd med den grønne forbrukstrenden i verden.

Lang Son fokuserer ikke bare på tradisjonelle produkter, men støtter også kooperativer og bedrifter i å utvikle tilleggsprodukter som svart gelé, honning, kanel osv. for å øke mangfoldet og forbedre markedstilgangen.

Lokale bedrifter introduserer emballasjeprøver for bearbeidede anisprodukter for å utvide markedet. Foto: Hoang Nghia.

Bekrefter Lang Son-spesialistenes posisjon

Med en metodisk strategi dukker Lang Son-spesialiteter gradvis opp i mange store markeder som Kina, India, Malaysia, Indonesia, Storbritannia, USA, Frankrike, Japan, osv. Kombinasjonen av naturlig potensial og moderne produksjonsmetoder skaper et nytt momentum for lokale landbruksprodukter.

«Når kvaliteten forbedres, vil markedet åpne seg. Målet vårt er ikke bare å eksportere mer, men å gjøre Lang-spesialiteter til et pålitelig merke», bekreftet Hoang Van Chieu.

I sammenheng med økende etterspørsel etter naturlige, trygge og sporbare produkter, har spesialiteter som stjerneanis, vaniljesaus, mandarin, persimmon eller svart gelé en flott mulighet til å nå ut, og bekrefte posisjonen til vietnamesiske landbruksprodukter på verdenskartet.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/dac-san-xu-lang-vuon-ra-thi-truong-lon-d788272.html