Ambassadør Bednarski: Den internasjonale kulinariske kulturfestivalen bringer folket i Vietnam og Argentina nærmere hverandre

Den matlagingsboden til Argentinas ambassade i Vietnam på den internasjonale matfestivalen 2024 tiltrakk seg mange besøkende. (Kilde: Argentinas ambassade i Vietnam)

Den argentinske ambassadøren til Vietnam, Marcos Antonio Bednarski, delte med TG&VN om ambassadens forberedelser til denne festivalen og sa at den internasjonale kulinariske kulturfestivalen lenge har vært en viktig del av den argentinske ambassadens aktivitetsprogram i Vietnam. Dette er også et av hovedarrangementene som ambassaden har inkludert i sin kulturelle diplomatiplan , med ønsket om å bringe argentinsk mat nærmere den vietnamesiske offentligheten.

I år vil den argentinske paviljongen by på en rekke tradisjonelle retter, inkludert choripán med chimichurrisaus ; empanadas (både kjøtt- og vegetarretter); alfajores og dulce de leche , det søramerikanske landets signaturdessert. Det vil også være et utvalg av fine viner du kan nyte eller ta med hjem, sammen med yerba mate , en typisk argentinsk drikk som er veldig bra for helsen.

Ambassadør Bednarski sa at ambassadepersonalet alltid er nøye under tilberedningsprosessen, fordi hver rett og budskap fremkaller et bilde av landet. En stor fordel med ambassaden er at det i Hanoi finnes en autentisk argentinsk restaurant, «Los Fuegos», som alltid entusiastisk støtter opp om tilberedningen av rettene.

Ifølge diplomaten ligger imidlertid hovedutfordringen i logistikken, spesielt transporten av råvarer fra Argentina. I tillegg er ustabilt vær også en uforutsigbar faktor som direkte kan påvirke arrangementets suksess.

Tangoopptreden på den internasjonale matfestivalen i 2024. (Kilde: Argentinas ambassade i Vietnam)

Ambassadør Bednarski la spesielt vekt på at den internasjonale kulinariske kulturfestivalen spiller en viktig rolle i å styrke vennskapet og forståelsen mellom Vietnam og andre land.

«Jeg synes vietnamesere er veldig åpne for å oppdage nye smaker og nyte mat fra andre land. Dette bidrar til å bringe folket i Vietnam og Argentina nærmere hverandre», bekreftet han. I tillegg delte ambassadøren også en interessant fordel med det søramerikanske landet: Argentina er for tiden den regjerende verdensmesteren i fotball og har et stort antall fans i Vietnam.

Ambassadør Bednarski var spesielt imponert over den vennlige atmosfæren og deltakernes glede da han mintes sin første opplevelse av å delta på den internasjonale matfestivalen i 2024. Mange gjester besøkte den argentinske standen og roste maten der. Tangoforestillingen fikk også entusiastisk jubel fra publikum.

Til slutt takket ambassadøren organiseringskomiteen for å ha gitt Argentina muligheten til å delta i arrangementet. For diplomaten var dette ikke bare en mulighet til å promotere det søramerikanske landets kjøkken, men også en mulighet til å vise solidaritet med Vietnam gjennom arrangementets frivillige aktiviteter.

Kilde: https://baoquocte.vn/dai-su-bednarski-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-dua-nhan-dan-hai-nuoc-viet-nam-argentina-xich-lai-gan-nhau-334778.html