Gir smaken av vietnamesiske vårruller til internasjonale venner i Afrika

Vårruller er veldig populære blant internasjonale venner.

Ifølge en VNA-reporter i Sør-Afrika, som begeistret viste frem sine pent sammenrullede vårruller, delte Paula: «Vietnamesiske vårruller er veldig bra for helsen. Jeg bruker alle ingrediensene her, mye grønnsaker, spesielt koriander for å forsterke smaken.»

Fru Paula lagde og nøt sin første vårrull på et kulturutvekslingsarrangement mellom land i ASEAN og det internasjonale diplomatiske korpset i hovedstaden Pretoria (Sør-Afrika) som ble holdt 25. april.

På dette arrangementet promoterte Vietnams ambassade i Sør-Afrika to kjente og kjente vietnamesiske retter: frityrstekte vårruller og vårruller. Disse tradisjonelle vietnamesiske rettene har fått stor glede av mange internasjonale gjester. Gjestene tilberedte spesielt vårruller direkte under veiledning av hjemmelagde kokker fra Vietnams ambassade. Gjestene fikk detaljerte instruksjoner, fra å dyppe vietnamesisk rispapir for å myke det opp og gjøre det lettere å rulle, til å velge og bearbeide grønnsaker, knoller, krydder, reker, kjøtt osv. for å få en vårrull som ikke bare er fersk og deilig, men også veldig vakker.

For mange internasjonale venner er dette første gang de har kjent vietnamesiske vårruller og har kunnet rulle dem selv med ferske ingredienser og attraktive farger.

Gjestene ble bedt om å lage vietnamesiske vårruller.

Paula delte sin første erfaring med å rulle vårruller og sa: «Da jeg begynte å lage dem, lurte jeg på hvordan vietnamesere kunne legge så mange ingredienser i det samme tynne, skjøre rispapiret, og likevel ble det ferdige produktet så vakkert og pent. Da jeg faktisk begynte å lage dem og ble veiledet av vietnamesere, visste jeg hvordan. Det viser seg at jeg enkelt kan lage vårruller, tusen takk for at dere lærte meg hvordan man ruller vårruller.» Ifølge Paula har denne første erfaringen med vietnamesisk mat gitt henne mer motivasjon til å reise til Vietnam i nær fremtid.

I likhet med Paula ble sørafrikanske Zoe Maphala overrasket over å se hvordan vietnamesiske jenter «pakket verden inn i en vårrull» på arrangementet. Zoe sa: «Det viser seg at det ikke er så vanskelig å rulle vårruller. Og jeg liker virkelig vietnamesiske vårruller, de er veldig ferske og deilige. Denne retten har nok stivelse, grønnsaker og kjøtt til å skape en balanse. Jeg elsker virkelig vietnamesisk mat, vietnamesisk kultur, og jeg er glad for å kunne legge til en annen rett på listen som jeg kommer til å lage mye av i fremtiden.» Zoe la til at hun kommer til å kjøpe vietnamesisk rispapir i supermarkeder eller butikker i Sør-Afrika for å rulle selv.

Som leder av ASEAN-komiteen i Pretoria bekreftet Vietnams ambassadør i Sør-Afrika, Hoang Sy Cuong, på arrangementet at dette arrangementet er en mulighet for ASEAN-landene til å bringe sørøstasiatisk kultur nærmere internasjonale venner generelt og Sør-Afrika spesielt.

VNA/Tin Tuc Avis

Kilde