Kappløpet mot netto null – et vanskelig problem, men det finnes en vei

Nylig, innenfor rammen av workshopen «Mot nullutslipp: Strategier og løsninger for å redusere klimagassutslipp i næringsmiddelindustrien» på Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024-utstillingen, ble mange løsninger og praktiske erfaringer presentert av bedrifter i drikkevare- og næringsmiddelsektoren. Spesielt når kravene til nullutslipp og bærekraftsstandarder øker.

GEA – en av verdens ledende leverandører av teknologiske forsyningskjeder (maskiner, prosesserings- og fylleanlegg...) for næringsmiddel-, drikkevare- og farmasøytisk industri, snakket om løsninger for utslippsreduksjon. GEA la spesielt vekt på aseptisk fylleteknologi. Teknologi spiller en strategisk rolle i å bidra til leverandørens mål for bærekraftig utvikling og oppnå netto nullutslipp innen 2040, samtidig som den tilbyr bærekraftige utviklingsløsninger for mange av GEAs største partnere i verden, inkludert Vietnam.

aaaaaaaaaa2.jpg
Herr Vincent Mauer – administrerende direktør i GEA Vietnam Co., Ltd.

GEA-representanter foreslo spesifikke løsninger som: Redusere klimagassutslipp i omfang 3 med 27,5 % innen 2030, 100 % av de foreslåtte løsningene vil være knyttet til null bruk av ferskvann innen 2030, 100 % av løsningene knyttet til emballasjeprosessen vil bruke bærekraftige emballasjematerialer innen 2030, 100 % av materialene som brukes til å pakke maskiner eller reservedeler vil oppfylle en av de fem R-ene i sirkulærøkonomien (redusere, gjenbruke, reparere, reprodusere, resirkulere) innen 2026.

Som en uunnværlig aktivitet i enhver drikkevareproduksjonsprosess brukes aseptisk fylleteknologi (steril ved romtemperatur) i drikkevareindustrien i dag for å minimere miljøpåvirkningen.

Aseptisk er en teknologi som inkluderer et kompleks av tett sammenkoblede stadier (fra prosessering, blanding, UHT-sterilisering (ultrahøy temperatur), fylling og korking) for å produsere et produkt. Denne prosessen utføres i et lukket og sterilt system. Både flasker og korker må steriliseres. Det aseptiske fyllesystemet er i stand til å gjenvinne steriliseringsløsning for flasker og korker (pereddiksyre - PAA), gjenvinne sterilt vann i tillegg til lavt energiforbruk.

Ifølge GEA-representanter gir den aseptiske fylleløsningen mange fordeler på veien mot å realisere Net Zero-målet. Det nye aseptiske vannskyllesystemet i GEA ECOSpin har mottatt GEA Add Better-merket, noe som bidrar til å redusere vannforbruket betydelig takket være den nye dysedesignen med opptil 91 % sammenlignet med tidligere versjoner. I tillegg kan dette systemet også integreres for å oppgradere utstyr fra tidligere generasjoner, noe som gir vannbesparelser på opptil 83 %.

Med denne aseptiske fylleteknologien bruker produktsteriliseringssystemet (UHT) varmevekslingsteknologi med mindre påvirkning på miljøet, og sparer opptil 90 % energi (mens varmfylling sparer 60 % energi).

aaaaaaa3.jpg
GEA vil fortsette å følge Tan Hiep Phat i prosjektet med å transformere den sirkulære økonomiske modellen.

Ikke bare det, aseptisk teknologi bidrar også til å redusere mengden plast som brukes sammenlignet med andre teknologier som varmfylling. I samarbeid med GEA har hvert flaskeprodukt under Tan Hiep Phat-merket redusert vekten på flasken som brukes med 50 %, til bare 13,5 gram. Dette bidrar til å redusere CO2-utslipp tilsvarende 20 % for hver flaske produkt.

Tan Hiep Phat og arbeidet med å nå netto null

I Vietnam har GEA slått seg sammen med Tan Hiep Phat for å utvikle 10 høyhastighetslinjer ved Tan Hiep Phat-fabrikkene som strekker seg fra nord til sør i Vietnam. Dette er også de tidligste aseptiske PET-fyllelinjene i Vietnam som er godkjent av FDA-standarder for produkter med lavt syreinnhold.

Samarbeidet mellom de to selskapene bidrar til å lage drikkevarer med godt næringsinnhold for helsen, samtidig som de bevarer naturlig farge og smak, renhet og ingen konserveringsmidler. I tillegg hjelper denne teknologien også selskapet med å redusere mengden plast som brukes i produksjonsprosessen ved å redusere vekten på flasken. Selskapet kan også redusere avfall under produksjonsprosessen og redusere både strøm- og vannforbruket.

I den kommende tiden vil GEA samarbeide med Tan Hiep Phat for å implementere en rekke prosjekter basert på GEA ECOSpin2 ZERO aseptisk fylleklynge og GEA Modulbloc-teknologi. GEA og Tam Hiep Phat har derfor som mål å fokusere på å utvikle utstyr som skal bli anerkjent med «GEA Add Better»-merket (en merking som sikrer bedre bærekraftig praksis). Hovedmålet er fortsatt å redusere mengden plast så mye som mulig. Aseptisk fylleteknologi vil også sikre reduksjon av plast, øke den sensoriske smaken og holdbarheten til produktet, og dermed bidra til å nå flere forbrukere i markedet på en mer bærekraftig måte.

aaaaaaaaaaa4.jpg
Nærbilde av aseptisk kaldfyllingsteknologilinje

I tillegg har GEA også mange teknologiske nyvinninger for annet utstyr i serien, som for eksempel flaskeblåsemaskinen: i tillegg til den nåværende flaskeblåseteknologien har GEA lagt til aseptisk flaskeblåseteknologi. Dette er også en måte å redusere plast på, samtidig som man sparer vann og energi ganske betydelig. Disse faktorene vil spille en betydelig rolle i Net Zero-planen innen 2030.

Hong Nhung