Vietnamesiske bedrifter utnytter halalmarkedet

Verdens mest folkerike muslimske land som Indonesia, Malaysia, Sør-Asia, Pakistan, Bangladesh ... bruker halal-mat og har behov for å importere mange landbruksprodukter fra Vietnam i store mengder.

Midtøsten-markedet er veldig glad i vietnamesisk pangasiusfisk eksportert i henhold til halal-standarder - Foto: THAO THUONG

Å utvide fabrikker, diversifisere produkter for å forbedre kvaliteten, investere i dyp prosesseringsteknologi for å «tilfredsstille» forbrukerne ... er måtene vietnamesiske bedrifter implementerer for å åpne veien til markedet. Halal, med strenge krav i henhold til islamsk lov.

Ifølge Global Islamic Economic Report anslås utgiftene til halal-mat å nå 7,7 billioner dollar innen 2025 og forventes å øke til 10 billioner dollar innen 2028. Samtidig utgjør den muslimske befolkningen omtrent 24 % av verdens befolkning og forventes å øke med 3 % innen 2050.

Halal-markedet åpner for store muligheter for vietnamesiske bedrifter, men bringer også med seg mange utfordringer. På grunn av de strenge halalstandardene for produkter av animalsk opprinnelse, er Vietnams halal-eksportprodukter hovedsakelig landbruksprodukter.

Vietnams bearbeidede landbruksprodukter er populære

Med en lukket modell fra produksjon av dyrefôr til fjørfehold og produksjon av sluttprodukter som egg, kyllingkjøtt og relaterte bearbeidede produkter, sa Pham Thi Huan – styreleder i Ba Huan Joint Stock Company – at produktene til denne bedriften har vært til stede på markedet i mange år, men bare kyllingegg har fått en «ny bris» på grunn av Halal-standarden.

«Ba Huans kyllingeggprodukter er til stede i fem land og territorier, inkludert USA, Hongkong, Singapore, Japan og Malaysia. I tillegg til gården i Binh Duong-provinsen bygger vi en annen gård i Ben Luc ( Long An- provinsen), noe som øker den totale produksjonen til 2 millioner egg per dag for å forsyne markedet i muslimske land. Vi har et Halal-standardsertifikat, og venter bare på at markedet skal åpne koden. Vietnamesiske kyllingegg vil være på bordet i dette markedet», sa Huan.

I mellomtiden, etter mer enn 10 år med eksport av aloe vera og kokosgeléprodukter til Midtøsten-markedet i henhold til halal-standarder, mener Nguyen Van Thu – direktør i GC Food Company – at mulighetene i dette markedet er enorme. I løpet av 10 år har GC Foods kundebase innen halal-produktsegmentet gradvis økt. Antall bestillinger har også økt. Salg til denne partneren vil føre til andre partnere.

«Det er viktig at produksjonsprosessen vår er standardisert og garantert. Ikke bare i Midtøsten-markedet anses Halal-standardprodukter som bra for helsen, så bearbeidede landbruksprodukter fra Vietnam eller spesielt GC Food er også «innflytelsesrike» på Filippinene, Malaysia ...», informerte Thu.

De mest folkerike muslimske landene i verden, som Indonesia, Malaysia, Sør-Asia, Pakistan, Bangladesh ... har behov for å importere mange landbruksprodukter fra Vietnam i store mengder. Derfor har en eksportbedrift for cashewnøttforedling i Dong Nai-provinsen nettopp investert i et maskinteknologisystem fra Japan for å forbedre kvaliteten på cashewnøtter for halalmarkedet.

«Hvis vietnamesiske cashewnøtter bearbeides i henhold til standarder, er de veldig velduftende, deilige og har en «svært halal»-smak, så utenlandske kunder vil øke bestillingene sine. Produktene vil bli oppgradert med råvarer, men med teknologi av «høy kvalitet». Det forventes at innen januar 2025 vil alt maskineriet vi bestilte tre måneder i forveien være til stede på fabrikken. Med Halal-standardprodukter vil vi frimodig signere store kontrakter og levere dem langt unna», sa bedriftseieren.

Folkerike muslimske land som Indonesia, Malaysia, Pakistan, Bangladesh ... har behov for å importere mange vietnamesiske landbruksprodukter som oppfyller halal-standarder, inkludert kaffe - Foto: BTM

Langsiktige halalstandarder må fortsatt være av høy kvalitet

Fordi det ikke finnes noen generell forskrift om Halal-sertifisering, har hvert marked sine egne krav. Derfor, ifølge eksportbedrifter, er det viktigste å investere i produktkvalitet. Ifølge Thu er det mange bedrifter som finner muligheter i Halal-markedet, men som tar «feil» fordi de tror at det å ha et Halal-«pass» vil være en stor gevinst i dette markedet.

«Å oppfylle halalstandarder er bare en nødvendig betingelse, den tilstrekkelige betingelsen er fortsatt produktkvalitet. En stor barnemat, med mange bedrifter rundt om i verden som sikter mot det, betyr at det alltid er stor konkurranse. I tillegg til rimelige priser vinner vi bare stort når vietnamesiske produkter har høy kvalitet. Hvert år forbedrer vi kvaliteten slik at produktene fullt ut kan tilfredsstille forbrukernes preferanser i dette markedet», analyserte Thu.

En systematisk produksjonsprosess, et innsatssystem for råvarer, en dyrkingsprosess og standarder for varianter av dyrkede produkter ... må også sikres for å fullføre en bærekraftig Halal-sertifisering. Ifølge en representant for et selskap som spesialiserer seg på eksport av pangasius, har ikke Vietnam et enhetlig sett med Halal-standarder som gjelder for alle land, men mange etater og organisasjoner deltar i sertifiseringsprosessen med forskjellige prosedyrer.

«Vietnams landbruksprodukter oppfyller standarder for mathygiene og -trygghet i samsvar med Halal-sertifisering, som VietGAP, GobalGAP, økologisk sertifisering, HACCP, ISO ... og er foretrukket av muslimer. For ikke å nevne at vietnamesiske landbruksprodukter kan erobre billionmarkedet takket være dyp internasjonal økonomisk integrasjon med land fra frihandelsavtalen (FTA) ... Men når man ser tilbake, finnes det ikke noe enhetlig sett med Halal-standarder, noe som er en stor barriere for produkter som ønsker å trenge inn i dette markedet», sa han.

Ifølge en leder i Departementet for landbruk og landsbygdsutvikling har land i Midtøsten en etterspørsel etter matimport på opptil 80 %, tilsvarende 40 milliarder USD per år. Spesielt etterspørselen etter matimport og strukturen til importerte varer i dette markedet ligner på Vietnams styrker. For ikke å nevne at importavgiften er svært lav, bare fra 0–5 %, noe som skaper store muligheter for bedrifter.

«Det finnes mange muligheter, men det er fortsatt mange utfordringer som bedrifter må møte når de eksporterer. Det viktigste er å fortsatt bygge en metodisk strategi for markedspenetrering. Derfra vil den danne grunnlaget for å produsere eksportprodukter med passende kvalitet, spesifikasjoner og design...», understreket han.

Kilde