Unik og fargerik i den peruanske matuken i Vietnam 2023

Den peruanske matuken , organisert av Perus ambassade i Vietnam i samarbeid med Asia-Europe Career Center og Sheraton Hanoi Hotel, har som mål å introdusere og promotere Perus rike og mangfoldige kulinariske kultur for det vietnamesiske folket, og finner sted fra 24. til 29. oktober i Hanoi.

Peruansk mat er en unik blanding av tusenvis av år med matretter fra mange kulturer, inkludert inkakulturen, Europa (Spania, Italia, Tyskland), Asia (Japan, Kina) og Afrika. Med et variert landskap er ingrediensene som brukes til å tilberede tradisjonelle peruanske retter også ekstremt rike, fra ferske sjømatsalater som ceviche og tiradito i kystområder, til retter laget med lam, storfekjøtt, svinekjøtt kokt med poteter og mais i høylandet, og til slutt retter laget med steinbit og ville dyr i Amazonas regnskog.

Fra 2012 til 2023 nominerte World Travel Awards (de prestisjetunge verdensreiseprisene som regnes som turistnæringens Oscar-utdeling) Peru 10 ganger på listen over verdens ledende kulinariske turismedestinasjoner og 9 ganger hedret Peru i kategorien ledende kulinariske turismedestinasjon i den søramerikanske regionen. I 2022 «vant» dette søramerikanske landet tittelen «verdens ledende kulinariske reisemål» for fjerde gang.

Kilde: https://baoquocte.vn/doc-dao-va-nhieu-sac-mau-trong-tuan-le-am-thuc-peru-tai-viet-nam-2023-247337.html