Banebrytende non-stick-materiale «bedre» enn teflon, trygt for mennesker

Et forskerteam ved Universitetet i Toronto (Canada) har nettopp annonsert et nytt non-stick-materiale som kan erstatte teflon, og som bidrar til å redusere bruken av «evigvarende kjemikalier», PFAS, som er giftige for mennesker, betydelig.

Den nye oppfinnelsen av non-stick-belegg er et nytt skritt fremover i kappløpet om å erstatte teflon, tryggere for menneskers helse - Illustrasjonsfoto

PFAS er en gruppe syntetiske kjemikalier som frastøter vann og fett, og som ofte brukes i panner med slippbelegg, vanntette stoffer, matemballasje og kosmetikk. De er imidlertid svært vanskelige å nedbryte i naturen og kan akkumuleres i menneskekroppen, noe som forårsaker helse- og miljøproblemer. Mange land har nå begrenset eller forbudt bruken av denne typen kjemikalier på grunn av denne risikoen.

Ifølge Science Daily har et forskerteam ledet av professor Kevin Golovin utviklet et avansert non-stick-materiale, ved hjelp av en silikonoljebase (polydimetylsiloksan - PDMS), et stoff som har vist seg trygt i medisin.

PDMS er naturlig god til å avvise vann, men det er ikke effektivt mot fett. For å overvinne denne svakheten skapte forskerteamet en ny kjemisk teknikk kalt «nano-feathering», der korte kjeder av silikonmolekyler bindes til overflaten av materialet i en form som ligner på mikroskopiske børstehår.

Det spesielle er at tuppen av hver silikonfiber er festet med et ekstremt kort PFAS-molekyl, som bare består av ett karbonatom og tre fluoratomer. Det er denne spesielle strukturen som hjelper materialoverflaten med å avvise både vann og olje effektivt uten behov for giftige langkjedede PFAS-former.

Testresultater viser at det nye materialet oppnår oljebestandighet på nivå 6 i henhold til standardene til American Association of Textile Chemists and Dyestuffs (AATCC), på nivå med mange vanlige PFAS-belegg på markedet.

Selv om de fortsatt bruker PFAS, bekrefter forskerteamet at denne typen ultrakort PFAS ikke akkumuleres giftig slik som tradisjonelle former for PFAS, og dermed minimerer risikoen for menneskekroppen og miljøet.

«Vi har ikke laget et helt PFAS-fritt nonstick-materiale ennå. Men dette er et stort skritt fremover, som bringer industrien nærmere det målet», understreket professor Golovin.

Forskerteamet håper at denne oppfinnelsen snart vil bli brukt i produksjonen av non-stick-panner, emballasje og mange forbrukerprodukter, noe som åpner for en mer bærekraftig retning for non-stick-materialteknologi.

Tilbake til emnet

MINH HAI

Kilde: https://tuoitre.vn/dot-pha-vat-lieu-chong-dinh-xin-hon-teflon-an-toan-voi-nguoi-20250728105400627.htm