Svinekjøttprisene stiger som forberedelse til årsskiftet.

Svineprisene på noen markeder har begynt å øke litt, noe som signaliserer en økningssyklus ved årsslutt, i sammenheng med afrikansk svinepest som forårsaker store skader i provinser over hele landet.

Fru Dang Thi Bich Lien, en handelsmann på det sentrale markedet i Bac Gia Nghia-distriktet, sa at fra nå og frem til slutten av året vil prisen på levende griser fortsette å øke, men ikke dramatisk.

De siste ukene har prisen på levende griser og svinekjøtt begynt å øke litt, og mange spår at den kan øke ytterligere fra nå og frem til slutten av året. 21. oktober har detaljhandelsprisene på svinekjøtt begynt å øke på noen markeder i Nhan Co kommune og det sentrale markedet i Bac Gia Nghia-distriktet. Mer spesifikt har detaljhandelsprisene på svinekjøtt økt med omtrent 5000 VND/kg sammenlignet med samme periode forrige måned. For øyeblikket er svinemage 140 000–150 000 VND/kg, svinemage uten ribbein, babyribbein 150 000 VND/kg, og lår- og skulderkjøtt er omtrent 120 000–130 000 VND/kg.

Ifølge Nguyen Thi Lan, en handelsmann på Nhan Co-markedet, har prisen på levende griser økt med omtrent 5000 VND/kg sammenlignet med for to måneder siden, så hun har også måttet øke prisen på kjøttet som selges. For tiden svinger kjøtttypene hun selger rundt 130 000 VND/kg, en økning på omtrent 10 000 VND/kg sammenlignet med for to måneder siden.

På det sentrale markedet i Bac Gia Nghia-distriktet sa fru Dang Thi Bich Lien, en svinekjøtthandler i over 20 år: Prisen på svinekjøtt i butikken hennes har også økt litt de siste to ukene. Fru Lien sa: «I omtrent 10 dager nå har prisen på svinekjøtt begynt å øke, først med noen få eller tre priser, deretter med 5–7 priser, noe som betyr at hver kilo kjøtt har økt med omtrent 7000 VND.»

For tiden er prisen på svinekjøtt hun importerer på 105 000 VND/kg, mens det ferdige produktet som selges svinger rundt 130 000 VND/kg, avhengig av type. Hun mener at prisen har økt noe, noe som signaliserer inngangen til en økende syklus på slutten av året, når markedets etterspørsel er høy. Fru Lien kommenterte at økningen i svinekjøttprisene på slutten av dette året er forståelig når afrikansk svinepest og stormer og flom nylig har forårsaket ganske mye skade i mange provinser, spesielt i nord. For Lam Dong , selv om afrikansk svinepest ikke har forårsaket mye skade, har den mer eller mindre påvirket prisen på svinekjøtt generelt.

Mange bønder og handelsmenn forklarte den gradvise økningen i prisen på levende griser og svinekjøtt på slutten av året, og sa at det ikke var overraskende, fordi i henhold til markedsreglene vil prisen øke på slutten av året, når etterspørselen øker, men tilbudet ikke er rikelig.

Økningen i levende griser og svinekjøtt anses som et positivt signal for lokale bønder. Svineholdssituasjonen i Lam Dong har registrert en ganske stor økning siden begynnelsen av året. Mer spesifikt var provinsens svinebesetning i midten av oktober over 1,4 millioner, og nådde 97,6 % av årsplanen. Selv om afrikansk svinepest har forekommet mange steder, er det hovedsakelig på husholdningsnivå med 1555 griser som er blitt avlivet.

Ifølge herr Nguyen Xuan Lam, landsby 1A, Quang Tan kommune, driver familien hans for tiden med griser på gårdsbruk med en flokk på nesten 100 griser. I sammenheng med økende husdyrhold gir økningen i prisene på levende griser ham mer motivasjon til å opprettholde flokken for å forsyne markedet ved slutten av 2025 og begynnelsen av 2026.

Ifølge myndighetene er økningen i prisen på levende griser bare en kortsiktig forbedring, og det er usannsynlig at det vil bli en plutselig prisendring på grunn av storskala gårder. I tillegg har ikke Vietnams ledende husdyrbedrifter lidd store tap på grunn av epidemien og har alltid en god forsyning. Derfor bør folk ikke ombesetningsarbeid massivt, noe som lett kan føre til en situasjon der "tilbudet overstiger etterspørselen" og redusere salgsprisen.

Svinebønder, spesielt småskala gårder og husholdninger, må strengt overholde biosikkerhetsprosedyrene for landbruk utstedt av Landbruks- og miljødepartementet, spesielt ved å implementere alle stadier i landbruksprosessen, inkludert: Standard fjøs, raser med klar opprinnelse, fôr, drikkevann, stell og oppdrettsprosesser, veterinærhygiene og håndtering av import og eksport av husdyr. Lam Dong fortsetter å oppmuntre til utvikling av svinehold i form av storskala gårder, og sikre sykdomssikkerhet, miljøvern knyttet til sammenhenger og forbruk av trygge, hygieniske produkter av høy kvalitet.

Kilde: https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-ruc-rich-tang-chuan-bi-cho-chu-ky-cuoi-nam-396192.html