Løsninger for at folk skal kunne bruke trygge produkter

Med mål om å bringe helt naturlige produkter, fri for giftige kjemikalier, til forbrukerne, lager fru Nguyen Thi Trung, eier av Trung Nguyen-bedriften (Ea Tul kommune), personlig ristede kaffebønner, renmalt kaffe, tørkede macadamianøtter, frokostblandingpulver, kaffeblomstte ... for å selge på markedet. Fru Trung fullfører prosedyrer for å registrere seg for å produsere to 3-stjerners OCOP-produkter. «Jeg ønsker at produktene mine skal være av bedre kvalitet, bli kjent av flere mennesker og selge mer, så jeg investerte i fabrikker og utstyr. Jeg er spesielt oppmerksom på og overholder forskrifter for mattrygghet, for bare da vil forbrukerne føle seg trygge på å bruke dem», delte fru Trung.

Bearbeiding av næringsfrøprodukter på et anlegg i Buon Ma Thuot-distriktet.

Co.opmart Buon Ma Thuot Supermarket (Buon Ma Thuot Ward) driver fem produktgrupper, der gruppen teknologisk mat og fersk mat er strengt kontrollert gjennom kriterier for råvarer, innsatsvarer, eksport- og importregistreringer for hver forsendelse. Supermarkedet prioriterer også alltid innenlandske produkter av høy kvalitet, noe som sikrer mattrygghet. Bui Quang Hoa, direktør for denne enheten, sa at etter at prosessene og kontrolltrinnene knyttet til mat er fullt implementert, vil produktet bli lagt i supermarkedhyllene hvis det oppfyller kravene og har fullstendige juridiske dokumenter. I de senere årene har streng kontroll av matkvaliteten bidratt til å eliminere produkter som ikke er trygge nok for forbrukernes helse.

I følge rapporten fra Industri- og handelsdepartementet om resultatene av mattrygghetsinspeksjonen under den nylige midthøstfestivalen, inspiserte det tverrfaglige inspeksjonsteamet nr. 2, ledet av Industri- og handelsdepartementet, seks virksomheter i Buon Ma Thuot-distriktet, Tan An-distriktet og Quang Phu kommune. Som et resultat oppfylte seks virksomheter kravene til generelle betingelser for å sikre mattrygghet. Tidligere opprettet Industri- og handelsdepartementet også et etterkontrollteam for mattrygghet og alkohol under ledelse av industrien. Teamet inspiserte og fant at sju virksomheter i hovedsak oppfylte kravene til mattrygghetsforhold, noe som utgjorde 100 %. Virksomhetene oppfylte også mattrygghetsforholdene fullt ut i henhold til gjeldende forskrifter, som for eksempel: Anlegg og utstyr ble investert og renovert for å oppfylle kravene; produksjons- og bearbeidingsprosesser ble utført i samsvar med standarder og forskrifter for mattrygghet; personer som direkte produserer og handler med mat ble opplært i kunnskap og hadde regelmessige helsekontroller; juridiske dokumenter og prosedyrer var fullt implementert. På inspeksjonstidspunktet hadde imidlertid noen små produksjons- og forretningsvirksomheter ikke fullstendig lagret egendeklarerte registre over råvarer og tilsetningsstoffer; Helseattestene til virksomhetseierne og direkte forretningsansatte inneholdt ikke fullstendig informasjon som foreskrevet.

Medlemmer av det tverrfaglige inspeksjonsteamet inspiserer mattryggheten på en restaurant i Tan An-distriktet.

Ifølge en representant for Departementet for industri og handel har inspeksjonsteamene som ledes av departementet, bedt folkekomiteene og styringskomiteene for mattrygghet i bydeler og kommuner om å proaktivt koordinere med relevante sektorer og enheter for å styrke styringen av mattryggheten for matproduksjons- og handelsvirksomheter og -markeder i området; inspisere, overvåke og ta prøver for testing av hurtigprodukter og produkter som krever konserveringsforhold; styrke veiledning, propaganda og formidling av lovbestemmelser knyttet til matproduksjon og handelsaktiviteter for organisasjoner og enkeltpersoner. Samtidig bes det om at virksomheter fortsetter å opprettholde mattrygghetsforholdene på produksjons- og handelssteder, føre registre over opprinnelse og kilde til matingredienser og andre dokumenter knyttet til hele produksjons- og handelsprosessen i henhold til forskriftene.

Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/