Samler døde griser for å lage pølser og skinke til Tet (månårets nyttår): Landbruksdepartementet beordrer streng styring.

Etter beslagleggelsen av tonnevis med svinekjøtt av ukjent opprinnelse og innsamlingen av syke og døde griser for slakting og påfølgende bearbeiding til pølser, skinke og andre bearbeidede kjøttprodukter, har viseministeren for landbruk og bygdeutvikling bedt om en retting av styringen og kontrollen av mattrygghet i løpet av kinesisk nyttår (slangens år).

Viseminister for landbruk og bygdeutvikling, Phung Duc Tien, har sendt et dokument til folkekomiteene i provinser og sentralt administrerte byer der de ber dem om å korrigere forvaltningen og kontrollen av dyreslakting, for å sikre sykdomssikkerhet og mattrygghet under kinesisk nyttår i slangens år.

Dokumentet slår fast at media i det siste kontinuerlig har rapportert om oppdagelsen av slakterier som bryter lover om miljøvern og mattrygghet under driften.

I tillegg oppdaget myndighetene ulovlige svineslakterier, beslagla tonnevis med kjøtt av ukjent opprinnelse og konfiskerte syke og døde griser som ble slaktet og solgt til bearbeidingsanlegg for produksjon av pølser og andre bearbeidede kjøttprodukter. Fjærkre som kom inn i og forlot engrosmarkedet ble heller ikke satt i karantene i henhold til forskriftene.

Myndighetene har oppdaget og beslaglagt en rekke forsendelser av animalske produkter som ikke oppfylte standarder for veterinærhygiene og mattrygghet til kommersielle formål.

Myndighetene oppdaget svinekjøtt av ukjent opprinnelse lagret i en kjølecontainer. (Foto: VNA)

Ifølge viseministeren øker etterspørselen etter husdyr- og fjørfekjøtt med det kommende kinesiske nyttåret 2025. Realiteten viser imidlertid en slapphet i styringen fra lokale myndigheter og reguleringsorganer på slakteriene. Dette fører til høy risiko for mattrygghetsproblemer, som påvirker forbrukernes helse, sprer dyresykdommer og forurenser miljøet.

I lys av ovennevnte situasjon ber Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet folkekomiteene i provinser og byer om å instruere relevante avdelinger og etater til å styrke inspeksjon og tilsyn, spesielt uanmeldte inspeksjoner og kontroller av veterinær- og mattrygghet ved dyreslakterier.

Strenge tiltak må iverksettes og driften stenges ned for uautoriserte dyreslakterier, spesielt småskala slakterier som ikke oppfyller standarder for veterinærhygiene og mattrygghet, slakter dyr som har dødd av sykdom, og der veterinærpersonell ikke utfører slakteinspeksjoner som påkrevd.

Forespørselen etterlyser implementering av et proaktivt program for overvåking av mattrygghet for mat av animalsk opprinnelse.

I tillegg etablere og implementere forskrifter for koordinering mellom myndighetene og veterinær-, helse- , politi- og markedsforvaltningsstyrker i håndteringen av dyreslakting. Regelmessig utveksle informasjon og koordinere raskt ved håndtering av saker knyttet til transport og slakting av dyr, og mattrygghet for husdyr og fjørfekjøtt.

Kilde