Reisen for å bringe Vu Quang gurkemeie-stivelse til det "store havet"

Gjennom sin konstante innsats og forsøk har fru Nguyen Thi Hai (født i 1978, i boligfelt 5, Vu Quang by, Ha Tinh ) bygget et gurkemeie-stivelsesprodukt som oppfyller 3-stjerners OCOP-standarder, noe som åpner opp et stort forbrukermarked og øker inntektene.

Video : Produksjonsprosess for Hai Loi gurkemeie-stivelse.

Tidlig i 2018 innså Nguyen Thi Hai den økende trenden med bruk av naturprodukter i helsevesenet, og bestemte seg for å starte en stor bedrift med den oppsamlede kapitalen. Hun og mannen hennes investerte mer enn 500 millioner dong for å kjøpe maskiner og utstyr, bygge en fabrikk og etablere et produksjonsanlegg for gurkemeie-stivelse i Hai Loi i boligområde 5 (byen Vu Quang).

Om muligheten til å få denne jobben sa fru Hai: «Jeg innså at fersk gurkemeie, hvis den bare brukes på den tradisjonelle måten, som å spise fersk eller bruke den normalt, ikke vil utnytte dens fulle verdi. Derfor var jeg fast bestemt på å lære og investere i dypforedling for å diversifisere produktene, møte forbrukernes behov og bidra til å øke verdien av fersk gurkemeie.»

I gjennomsnitt kjøper fru Hais anlegg inn omtrent 30–35 tonn fersk gurkemeie hvert år til folk i distriktet og nærliggende områder.

Etter at anlegget ble satt i stabil drift, registrerte Hai seg for å delta i kunnskapsopplæring på slutten av 2020, for å få fotfeste og et bredere forbruksmarked, og utarbeidet dokumenter for å bygge og utvikle Hai Loi gurkemeie-stivelsesmerke til å bli et OCOP-produkt. Tidlig i 2020, gjennom mange runder med kvalitetsvurdering, hadde familiens gurkemeie-stivelsesprodukt oppnådd 3-stjerners OCOP-sertifisering.

Det faktum at Hai Lois gurkemeie-stivelsesprodukter oppfyller OCOP-standardene har hjulpet Ms. Hais og ektemannens anlegg med å få tilgang til store markeder og stabilisere produksjonen. Hvis produktet tidligere bare ble solgt i provinsen, er det nå tilgjengelig mange steder som: Hanoi , Ho Chi Minh-byen, Da Nang, Can Tho... Det er kjent at Ms. Hais anlegg i gjennomsnitt kjøper rundt 30–35 tonn fersk gurkemeie hvert år til folk i distriktet og nærliggende områder.

Hvert år tjener fru Hais anlegg mer enn 700 millioner VND i inntekter, etter fradrag for utgifter bringer det inn mer enn 300 millioner VND i inntekter.

Ifølge fru Hai er prosessen med å produsere gurkemeie-stivelse ikke noe spesielt, men krever utholdenhet og nøyaktighet. For hver porsjon pulver må produsenten nøye velge ingrediensene, bearbeide dem grundig og ekstrahere dem for å sikre riktig forhold og prosess.

Etter at den ferske gurkemeien er vasket, skrapes skallet av og legges i en blender, fruktkjøttet separeres i omtrent 10 minutter og deretter legges i et filtersystem for å fjerne urenheter. Etter at gurkemeiepulveret har latt stå i omtrent 7–8 timer, filtreres det mange ganger for å fjerne urenheter, spesielt gurkemeieolje. Deretter legges gurkemeiepartiene i en kald tørketrommel i omtrent 3–5 dager (temperatur 19–20 grader Celsius), slik at gurkemeie-stivelsen tørker sakte samtidig som den karakteristiske smaken og de iboende næringsstoffene bevares.

Fru Hai sa: «I gjennomsnitt produserer anlegget 25 kg ren gurkemeie-stivelse per dag (fra 500 kg fersk gurkemeie). Hvert år produserer anlegget omtrent 1,6 tonn gurkemeie-stivelse med en inntekt på over 700 millioner VND, etter fradrag for utgifter gir det en inntekt på over 300 millioner VND. I tillegg til å øke familiens inntekt, skaper anlegget mitt også stabile jobber for 4 arbeidere med en inntekt på 6 millioner VND/person/måned.»

Fru Hai deltok i OCOP-markedet på Ha Tinh TV for å utvide markedet.

Fru Hai ble ikke bare rik av å produsere gurkemeie-stivelse, men også av å kjøpe gurkemeie i området, hun bidro også til å gjøre gurkemeie til en kommersiell avling for bønder i kommunene Tho Dien, Huong Minh, Vu Quang by...

Fru Nguyen Thi Linh (boliggruppe 5, Vu Quang by) delte: «Tidligere vokste gurkemeieplanter ofte naturlig blandet med andre avlinger i hagen. Siden 2019 har gurkemeieplanter blitt kjøpt bærekraftig av Hai Lois gurkemeie-stivelsesforedlingsanlegg, så jeg fokuserer på råvareproduksjon. For tiden er det dyrket mer enn 1 hektar gurkemeie i familiens hage, med en innkjøpspris på 10 000 VND/kg, og hvert år gir gurkemeieplanter en inntekt på over 25 millioner VND.»

For tiden dyrker mange i området gurkemeie mellom frukthager for å holde jorden løs og øke inntektene. Dette er også en bærekraftig retning, så forhåpentligvis vil Hai Lois gurkemeieproduksjonsanlegg i fremtiden ha en bærekraftig forbindelse for å oppmuntre folk i området så vel som i nærliggende områder til å utvide området, noe som bidrar til å øke inntektene og stabilisere livet.

Mr. Pham Duy Dat

Partisekretær, leder av folkekomiteen i Vu Quang by

Van Chung

Kilde: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/hanh-trinh-dua-tinh-bot-nghe-vu-quang-ra-bien-lon/254346.htm