Reise for å bringe søt frukt over havet

Tilgang til eksklusive markeder

Bac Giang har det største området for litchidyrking i landet, hvor naturen har favorisert et klima og en jord som er spesielt egnet for å produsere søte, saftige og næringsrike litchier. Ikke bare er det en stolthet for lokalbefolkningen, Bac Giang-litchiene har også nådd vidt og bredt og vunnet hjertene til innenlandske og utenlandske forbrukere. I 2025 vil hele provinsen ha omtrent 29,7 tusen hektar med litchi, som utgjør mer enn 60 % av fruktdyrkingsarealet, med en estimert produksjon på 165 000 tonn. Den karakteristiske søte aromaen, den overlegne kvaliteten og den trygge produksjonsprosessen har bidratt til at Bac Giang-litchiene har blitt et produkt som er høyt verdsatt og tillitsfullt av forbrukerne.

Litchiforedling hos Global Food Import Export Joint Stock Company (Chu by).

I løpet av utviklingsprosessen har litchi blitt et symbol på bærekraftig landbruk , krystalliseringen av himmel og jord og bøndenes arbeid, noe som bidrar til å bringe det vietnamesiske merket til verden. Til dags dato har litchi vært beskyttet av geografiske indikasjoner i 8 land, inkludert: Kina, USA, Japan, Australia, Korea, Singapore, Laos og Kambodsja. Takket være strenge inspeksjonsprosedyrer er Bac Giang-litchi trygg på å erobre krevende markeder som Japan, USA og Europa, og den er tilstede i mer enn 30 land og territorier rundt om i verden.

Trinh Minh Phuong, direktør for eksterne relasjoner i Mova Plus Joint Stock Company, sa: «Etter mange år med å følge Bac Giang-litchi, har vi innsett at dette er et av landbruksproduktene som er spesielt foretrukket av europeiske forbrukere takket være den deilige smaken, overlegne kvaliteten og sterke konkurranseevnen i det internasjonale markedet. EU er for tiden et av de største importmarkedene for landbruksprodukter i verden , noe som gir gylne muligheter for Vietnams nøkkelprodukter, inkludert litchi.»

For tiden har Mova Plus Joint Stock Company etablert et nettverk av filialer i Tsjekkia, Frankrike, Tyskland, Nederland og Belgia, noe som skaper gunstige betingelser for eksportaktiviteter. I år planlegger selskapet å kjøpe rundt 5000 tonn fersk frukt for eksport til EU, hvorav Bac Giang-litchi utgjør en viktig del. Å oppfylle eksportvilkårene til det japanske, europeiske og amerikanske markedet bekrefter ytterligere Bac Giang-litchimerket som et "pass" for denne frukten til å erobre alle markeder i verden.

Kjernefaktoren er produktkvalitet.

I løpet av de siste tiårene har litchi blitt et gull- og sølvtre for litchidyrkere, spesielt i Luc Ngan, men de har ikke klart å unngå situasjonen med «god avling, lav pris». Over tid har provinsen innsett at hvis produktene skal øke verdien sin, må de ikke bare konsumeres innenlands, men også sikte mot eksport og organisere produksjonen på en koordinert måte. Derfra har en rekke løsninger blitt implementert synkront. Fra bygging av konsentrerte råvareområder til forbehandling og emballasje har det blitt lagt vekt på dette.

Folk plukker litchier om kvelden for å få dem pakket om morgenen.

Bac Giang har fastslått at den viktigste faktoren for et produkt er kvalitet, og har derfor implementert og strengt fulgt mattrygghets- og hygieneprosessen. Frem til nå har hele provinsen nesten 300 områder med voksende retningsnumre med et areal på over 21 000 hektar, samt et stadig mer komplett prosesserings-, emballasje- og logistikksystem. Ifølge Landbruks- og miljødepartementet er dette resultatet et stort skritt fremover i produsentenes bevissthet. Det vil si at det å organisere produksjonen i henhold til markedets krav og beskytte forbrukernes helse er å beskytte seg selv.

Herr Nguyen Van Quyen, fra boliggruppen Kep 1 i Hong Giang-distriktet (Chu-byen), fortalte at familiens hage med nesten 1 hektar litchi i mange år alltid har vært innenfor eksportdyrkingsområdet til USA. Under dyrkingsprosessen førte han nøye stelldagboken, rengjorde hagen regelmessig, vannet den med rent vann og brukte kun landbruksmaterialer i henhold til anbefalingene fra profesjonelt personale. Takket være streng overholdelse av prosessen er litchiproduktene hans alltid av høy kvalitet, og kjøpes inn i enhetene til en bedre pris enn med tradisjonelle dyrkingsmetoder.

Bac Giang-litchiens reise handler ikke bare om å eksportere et landbruksprodukt, men også om å bekrefte vietnamesiske landbruksprodukters posisjon på det globale markedet. Disse søte litchiene har vært, er og vil fortsette å krysse havet, og bære stoltheten til folket i Bac Giang-provinsen overalt.

I starten var også herr Quyen nølende til endringene ved bruk av nye metoder, men beholdt likevel vanen med å dyrke basert på erfaring. Men da folk tydelig innså fordelene med å dyrke litchi i henhold til GlobalGAP-standarder, og bidro til å bringe Bac Giang-litchispesialiteter over havet og nå internasjonale markeder, ble de mer motiverte, implementerte og fulgte instruksjonene strengt.

Konserverings- og bearbeidingsfasene stopper ikke bare ved pleiefasen, men også stadiene med konservering og bearbeiding av litchi er av interesse for departementer, spesialiserte etater, funksjonelle etater, myndigheter på alle nivåer og bedrifter. For å øke verdien av produktet har mange bedrifter investert i teknologi og bearbeidet litchi til produkter som juice, hermetisk frossen fruktkjøtt, eddik... for eksport. De har spesielt med hell anvendt teknologien for å konservere litchi i et år, samtidig som den opprinnelige friskheten bevares. Nylig er Vifoco Import Export Joint Stock Company (byen Bac Giang) det eneste anlegget i Nord-Timor som er godkjent av USA og kvalifisert til å pakke litchi for eksport til dette markedet.

Kamerat Pham Van Thinh, nestleder i den provinsielle folkekomiteen, bekreftet at Bac Giang-provinsen konsekvent har som mål å sikre høyeste kvalitet med litchi og andre landbruksprodukter, opprettholde sine egne egenskaper, samtidig som kravene til mathygiene og -trygghet, sporbarhet og tekniske standarder for innenlandske og internasjonale markeder oppfylles fullt ut. Provinsen forplikter seg til å skape gunstige forhold og maksimal støtte for bedrifter i prosessen med å kartlegge, signere og konsumere produkter. Sikre varenes kvalitet, åpenhet om opprinnelse og oppfylle de strenge tekniske standardene for hvert marked.

Takket være støtte fra alle nivåer, sektorer, lokaliteter, mennesker og bedrifter, har Bac Giang-litchi vært til stede i mange land rundt om i verden. Kvalitetskontrollprosesser og konservering ved hjelp av moderne teknologi hjelper litchiene med å bevare sin friskhet og unike smak. Bac Giang-litchienes reise handler ikke bare om å eksportere et landbruksprodukt, men også om å bekrefte posisjonen til vietnamesiske landbruksprodukter i det globale markedet. Disse søte litchiene har vært, er og vil fortsette å krysse havet, og bære Bac Giang-folkets stolthet overalt.

Artikkel og bilder: Truong Son

Kilde: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg