Hva er bruken av bananblomster?

1. Næringsinnhold i bananblomster

Innhold

1. Næringsinnhold i bananblomster
2. Noen måter å tilberede bananblomster på som er bra for helsen din.
3. Noen ting å huske på når du spiser bananblomster.

Det finnes mange typer bananblomster (siamesisk banan, banan med frø, cavendishbanan, plantain osv.), hver med litt ulik næringssammensetning og smak. Men generelt sett er dette alle svært næringsrike matvarer som er bra for helsen.

I følge tradisjonell kinesisk medisin har bananblomster en søt, snerpende og litt krydret smak, en kjølende natur, og virker på hjerte-, lever- og magemeridianene. Bananblomster brukes til å løse opp slim, eliminere stagnasjon, spre blodstasis, lindre smerter og regulere menstruasjon; de kan brukes til å behandle halsbrann, oppkast, oppblåsthet, fordøyelsesproblemer, brystsmerter, hjertesmerter, lungesykdommer og for å støtte behandlingen av uregelmessig menstruasjon.

Vitenskapelige studier viser at bananblomster inneholder mange helsebringende kjemiske komponenter som antocyaniner, som gir bananblomstene deres lilla og røde farger; flavonoider som quercetin, kaempferol, myricetin, fenolsyrer og katekiner; saponiner, tanniner, steroider, terpenoidforbindelser, alkaloider, glykosider og lektin.

Samtidig er bananblomster også en rik kilde til fiber, protein med essensielle aminosyrer, vitamin A, C, E, noen B-vitaminer og mineraler som kalium, kalsium, jern, magnesium, kobber og sink ...

Bananblomster har vist seg å ha mange helsefordeler.

Bananblomster har mange gunstige effekter på helsen som det forskes på og anvendes på:

- Antioksidant og cellebeskyttende effekter: Bananblomster inneholder mange polyfenoler, flavonoider, tanniner og saponiner – planteforbindelser som kan fange opp frie radikaler.

- Støtter fordøyelsen og tarmhelsen: Bananblomster er rike på fiber, noe som bidrar til å øke avføringsvolumet og støtter tarmbevegelser – som potensielt kan lindre forstoppelse og fremme regelmessig avføring.

- Bidrar til å kontrollere vekt og blodtrykk, hemmer sukkeropptak og støtter forebygging av diabetes og lipidmetabolismeforstyrrelser.

- Antibakteriell, betennelsesdempende, støtter immunforsvaret og bekjemper betennelse.

- Støtter bein- og leddhelse, styrker muskel- og skjelettsystemet.

2. Noen måter å tilberede bananblomster på som er bra for helsen din.

2.1 Kokte eller dampede bananblomster

Instruksjoner: Fjern det ytterste laget av skallet, ta den hvite indre delen, skjær den i tynne skiver, bløtlegg i sitronvann eller eddik for å redusere bitterhet; kok eller damp til den er gjennomkokt.

Dette er den enkleste og letteste måten å bruke bananblomster på, og bevarer mange av næringsstoffene deres. Spesielt gir det rikelig med løselig og uløselig fiber som bidrar til å forbedre avføringen, redusere forstoppelse og støtte regelmessig avføring.

2.2 Bananblomster brukt i sur suppe og fiskesuppe

Instruksjoner: Bruk tynt skivede bananblomster til å lage mat med slangehodefisk, rød snapper, eller lag sur suppe med ananas, tomater, tamarind osv.

Dette er en populær måte å tilberede bananblomster på. Bananblomster inneholder mange polyfenoler og flavonoider som bidrar til å bekjempe oksidasjon. I tillegg bidrar bananblomstblader til å redusere kaloriinntaket fra måltider, noe som gjør dem egnet for folk som trenger å kontrollere vekten og blodfettnivået.

2.3 Wokkede bananblomster med gurkemeie

Instruksjoner: Riv bananblomstene i strimler, stek dem med frisk gurkemeie og tilsett litt ristede peanøtter.

Gurkemeie er en matvare rik på curcumin, som bidrar til å støtte betennelsesdempende effekt. Wokkede bananblomster med gurkemeie er en tradisjonell rett som ofte brukes av kvinner etter fødsel for å øke melkeproduksjonen litt, hjelpe livmorsammentrekninger og forbedre fordøyelsen.

2.4 Bananblomst- og mungbønnesuppe

Instruksjoner: Kok bananblomstsuppe med skrelte mungbønner, og smak til med krydder. Kombinasjonen av bananblomster og mungbønner skaper en forfriskende suppe som bidrar til å kjøle ned kroppen, redusere indre varme og virke mildt vanndrivende.

2,5 Bananblomstsalat

Instruksjoner: Skjær bananblomsten i tynne skiver og bland den med ristede peanøtter, urter og sursøt fiskesaus.

Peanøtter gir sunt fett og protein; bananblomster er en fiberrik matvare, så bananblomstsalat hjelper deg å føle deg mett lenger, støtter vekttap og bidrar til å stabilisere blodsukkeret etter måltider.

Bananblomstsalat gir sunt fett og fiber, som kan hjelpe med vekttap og stabilisere blodsukkernivået.

2.6 Bananblomstte

Instruksjoner: Velg de møre skuddene fra bananblomstene, skjær dem i tynne skiver, tørk dem grundig i solen og stek dem til de er gyllenbrune. Legg 5–7 g i kokende vann hver dag.

Bananblomstte er en ganske unik drikk som hjelper fordøyelsen og reduserer oppblåsthet.

3. Noen ting å huske på når du spiser bananblomster.

Bananblomster har mange helsefordeler, men det er noen ting du bør huske på når du bruker dem:

– Velg friske blomster med en naturlig lillarød farge, faste knopper, uten blåmerker og dryppende vann. Du kan prøve å skrelle av noen av de ytre lagene. Hvis det indre laget er hvitt og vakkert uten brune flekker, indikerer det at blomsten fortsatt er frisk.

- Når du tilbereder ingrediensene, bløtlegg dem i saltvann blandet med litt sitronsaft eller eddik for å forhindre bruning og redusere bitterhet, men vær forsiktig så du ikke bløtlegger dem for lenge, da dette vil føre til tap av vitaminer og mineraler.

– Unngå å spise for mye til ett måltid, da det lett kan føre til oppblåsthet på grunn av det høye fiberinnholdet. Bruk med forsiktighet hvis du har diaré, magesår eller er utsatt for frysninger i magen.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/hoa-chuoi-co-tac-dung-gi-169251215142254971.htm