Hoa Lu sørger for gode forhold for å ønske gjester velkommen på høytider 29

Som et område med mange kjente turistområder og -steder tiltrekker Hoa Lu-distriktet seg et stort antall turister som besøker og slapper av. Derfor er spørsmålet om å sikre sikkerhet, orden og mattrygghet alltid av spesiell interesse for lokaliteter og enheter i området.

Sammen med mattrygghetsinspeksjonsteamet ved Hoa Lu distrikts medisinske senter inspiserte vi en rekke restauranter, overnattingssteder og vertshus i distriktet. Vi fant at de fleste av etablissementene strengt overholdt statens forskrifter om mattrygghet.

Eierne av virksomhetene overholder forskriftene for oppbevaring av matprøver, matens opprinnelse, har sertifikater fra virksomheter som oppfyller kravene til mattrygghet og hygiene, kontrakter og periodiske helsekontroller for serveringspersonalet. Ved gjennomføring av hurtigtester på noen matprøver, boller og spisepinner som brukes på restauranter, ble det funnet at alle prøvene oppfylte kravene.

Herr Nguyen Duc Linh, eier av Duc Linh-restauranten i Ninh Thang kommune, sa: Med mer enn 5 års erfaring i serveringsbransjen setter restauranten vår alltid mattrygghet først.

Vi overholder alltid forskrifter for mattrygghet, implementerer de 10 gylne prinsippene i matforedling og sikrer gjestenes helse. Spesielt for å ønske gjester velkommen i anledning av høytiden 2. september, har restauranten forberedt nok personale til å betjene kunder og signert en kontrakt med en matleverandør for å ha en tydelig opprinnelsesadresse, der vi forplikter oss til ikke å overfakturere kundene.

Utfør hurtigtesting av boller og spisepinner på Duc Linh Restaurant i Ninh Thang kommune.

På Havana Tam Coc- Ninh Binh homestay i Ninh Hai kommune sa herr Vu Van Ho, eieren av homestayet: Anlegget har vært i drift for feriestedstjenester siden februar 2024 med 8 moderne, luksuriøse og rimelige rom. I tillegg til tradisjonelle rombestillinger introduserer familien dem også jevnlig på e-handelssider som spesialiserer seg på rombestillinger som turister kan referere til og velge mellom. For å forberede seg på å ønske gjester velkommen i anledning av høytiden 2. september, har familien aktivt rengjort for å sikre et rent og luftig rom, noe som skaper et inntrykk av turister når de kommer for å bo her.

Fru Belle, en fransk turist som bor her, sa: «Vennene mine og jeg er her. Vi er veldig fornøyde med den entusiastiske servicen, den friske luften og det rene feriestedet. Hvis jeg får sjansen, kommer jeg tilbake hit for å slappe av og vise vennene mine de fantastiske tingene i Ninh Binh.»

Fru Dinh Thi Ha, en testansvarlig ved avdelingen for forebyggende medisin, Hoa Lu distriktsmedisinske senter, sa: Gjennom inspeksjoner på anleggene ble det funnet at de fleste anleggene oppfylte betingelsene for å sikre mattrygghet godt. Produktene hadde egendeklarerte registre om mattrygghetskvalitet, gode hygieniske forhold på anlegget, spesialklær ble levert under bearbeiding av mat, og varene var pent og ryddig organisert.

Ifølge statistikk er det for tiden mer enn 3600 kommersielle og servicebedrifter, mer enn 500 restauranter og hoteller i drift i Hoa Lu-distriktet. Under inspeksjonen av mattrygghetssikring i forbindelse med midthøstfestivalen 2. september, vil inspeksjonsteamet gjennomføre inspeksjoner ved 18 bedrifter i distriktet for raskt å minne på og håndtere enheter med brudd knyttet til mattrygghetssikring.

Nguyen Ngoc Phu, assisterende direktør ved Hoa Lu distriktsmedisinske senter, sa: For å sikre mattrygghet for turister har distriktsmedisinske senter koordinert med provinsens tverrfaglige og spesialiserte delegasjoner og kommuner og tettsteder for å inspisere og føre tilsyn med en rekke hoteller og restauranter med opplysninger som: forretningsforhold, matens opprinnelse, konserveringsmetoder, helse og kvalifikasjoner hos prosessorer.

Under inspeksjonen tok teamene også hurtigprøver for å sjekke konserveringsmidler og sikkerhet. For anlegg som ikke oppfylte kravene, ba inspeksjonsteamet om umiddelbar korrigering, økt bevissthet, ansvar og samsvar med forskrifter for mattrygghet.

I løpet av nasjonaldagen 2. september, samt midthøstfestivalen, vil distriktet koordinere med relevante etater og enheter for å inspisere og strengt håndtere handlinger der høytiden utnyttes til å øke prisene og tvinge priser i strid med regelverket. Styrke inspeksjon og undersøkelse for å sikre mattrygghet.

Helsedirektoratet anbefaler at folk og turister i løpet av høytider og midthøstfestivalen velger å kjøpe varer med tydelige etiketter. Steder som selger mat må sørge for hygieniske forhold, sjekke produksjonsdato og utløpsdato nøye. For matservering, spis på steder med full prisliste og ha sertifikater som viser at virksomheter oppfyller kravene til mattrygghet.

For tiden er turisme- og serveringssteder i Hoa Lu-distriktet klare til å ønske turister velkommen og betjene dem for sightseeing og avslapning i løpet av ferien 2. september.

Artikkel og bilder: Thanh Thuy

Kilde: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-bao-dam-cac-dieu-kien-don-khach-nghi-le-2-9/d20240831010334398.htm