Høstmessen 2025 på VEC: Reise gjennom 34 provinser og byer som forteller historier gjennom regionale produkter

(Dan Tri) – Når man går inn i Vietnam Exhibition Center (VEC) i disse dager, føler man seg som om man er fortapt i et «miniatyr-Vietnam» midt i Hanois høst, med tusenvis av produkter fra alle provinser og byer.

Ny definisjon av spesialitet

Med et areal på over 130 000 m² samler høstmessen på VEC det meste av regionale spesialiteter. I Autumn Land of Vietnam-området (hall 6 og 7) brakte lokalbefolkningen besøkende en rekke berømte spesialiteter.

Unike kulturelle og kulinariske rom tiltrekker seg besøkende (Foto: Organisasjonskomiteen).

Hver stand tilbyr en regional spesialitet (Foto: Arrangør).

Hver bod er en egen historie, hvor spesialiteter ikke bare er produkter, men også et vitnesbyrd om vennlighet, kreativitet, kulturell dybde og industrielt potensial.

Ved Bac Ninh -standen spredte lukten av ny ris seg fra Vietmush Cooperatives prøvedisk for matlaging. De elfenbenshvite nudlene, med en naturlig, ubleket farge, og de ferske risnudlene gjorde besøkende nysgjerrige på å prøve dem og imponerte av den unike smaken.

Rett ved siden av imponerte Cao Bang -boden med sine grønnsaks-vermicelli-nudler formet som femfargede blomster, både delikate og kunstneriske.

Spesialområdet i den sentrale regionen byr på kulturelle trekk og industriell status (Foto: Organisasjonskomiteen).

Når man kommer inn i den sentrale regionen, utvides spesialitetene også til både kulturell dybde og industriell skala. Nghe Ans stand viser frem OCOP-produkter som Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum… Dette er tradisjonelle remedier laget av produkter fra tørt, steinete fjellland.

Quang Ngai-standen overrasket mange besøkende da hovedspesialitetene ikke var godteri eller Tra Bong-kanel, men ferdig bensin og svovelpartikler. Dette er industriens stolthet, en bekreftelse på at raffineringsindustrien er lokalitetens unike spesialitet.

Vietnamesiske spesialiteter hevder gradvis sin posisjon på det internasjonale markedet (Foto: BTC).

I sør har Ca Mau-krabber blitt representativt bilde av provinsen rett ved inngangen. I tillegg introduserer Ca Mau også bunter med vannkokosnøtter, vokskokosnøtter ... som er kjente landbrukseksportprodukter til store markeder som Japan, Kina, Korea ...

Dak Lak-boden har med seg Kien Cuong-civetkaffe og MISS EDE-sjokolade (Foto: BTC).

Når man går dypere inn i Thu Dat Viet, vil de besøkende virkelig føle ambisjonen om å nå det internasjonale nivået av OCOP-produkter. På Tuyen Quang-standen vises og introduseres Shan Tuyet-te (5-stjerners OCOP) og Ham Yen-appelsin (produkt med geografisk betegnelse) for de besøkende.

I mellomtiden presenterte Dak Laks stand Kien Cuong civetkaffe og MISS EDE-sjokolade – produkter som oppfyller 5-stjerners OCOP-standarder, noe som viser innsatsen for å forbedre kvaliteten og befeste sin posisjon i markedet.

Vietnams OCOP-produkter har stått støtt i de mest krevende markedene (Foto: BTC).

Lanseringsplattform for OCOP-produkter til å nå verden

Suksessen til OCOP-produkter kommer fra den kontinuerlige innsatsen til lokalsamfunn og bedrifter. For å utvide markedet og styrke merkevaren trenger de imidlertid et verdig utstillings- og kontaktsted, og høstutstillingen 2025 på VEC er den muligheten.

Helt fra åpningsdagen var atmosfæren i Thu Dat Viet-avdelingen yrende. Blandet med strømmen av mennesker som besøkte og nøt produktene, var det møter og utvekslinger mellom B2B-partnere (business-to-business).

Historien om Thanh Hoa er et typisk eksempel. Med tre separate utstillingsområder (OCOP-produkter, turismepromotering og Thanh-kjøkken) deltok dette stedet i høstmessen med en omfattende tilnærming, og utnyttet arrangementets omfang og plassen til Vietnam Exhibition Center for å promotere sitt image og typiske produkter.

Representanter for Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Lasuco) og Phong Cach Moi Construction and Trading Joint Stock Company (4-stjerners OCOP Tea) bekreftet at bedrifter kom hit for å knytte kontakter med partnere og finne anerkjente importører.

Le Tien Dung, assisterende direktør i Thanh Hoas avdeling for industri og handel, sa at dette er en omfattende handelsfremmende aktivitet av spesiell betydning, en mulighet til å koble sammen tilbud og etterspørsel, utvide investerings- og eksportsamarbeid.

Høstmessen på VEC lykkes ikke bare med å bygge bro mellom bedrifter, men styrker også troen på at «vietnamesere bruker vietnamesiske produkter». Nguyen Xuan Dung, en veteran, delte: «Jeg er interessert i produkter fra vietnamesiske merker som oppfyller OCOP-standarder. Årets produkter er svært varierte og profesjonelle.»

Setter vietnamesisk rekord på høstmessen

Den kreative atmosfæren på høstmessen i 2025 gjenspeiles ikke bare i bodene, men fortsetter også på Autumn Delicacies Food Festival – Cheer Fest.

Klokken 18.00 den 31. oktober fant arrangementet sted for å sette rekord for «Den største modellen av Vietnam Exhibition Center (VEC) laget av klebrig ris og blomster formet av bønner», sertifisert av Vietnam Record Organization og Vietnam Record Institute.

Produktet er laget av kokketeamet ved Lac Hong Palace - Hai Phong City under oppfølging og profesjonell rådgivning fra Traditional Cake Artisan Tran Thi Hien Minh og Saigon Professional Chefs Association, med en kreativ ånd og et ønske om å bidra til å gjøre et inntrykk på den første høstmessen i 2025.

En rekke opplevelser og produkter av høy kvalitet gjennomsyret av nasjonal identitet har gjort den første høstmessen spesielt og VEC generelt til et reisemål som hedrer tradisjonell kultur.

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-2025-tai-vec-hanh-trinh-34-tinh-thanh-ke-chuyen-qua-san-vat-vung-mien-20251030203357903.htm