Smaken av jorden på vegetarrestauranten i Ho Chi Minh-byen blant verdens 10 beste i 2023

Nylig lanserte vegetarrestauranten Hum menyen «Smaken av jorden». Tran Thai Bao, kjøkkensjef på Hum, sa at denne menyen inneholder 7 retter.

Han fortalte at restaurantteamet brukte tid på å undersøke og finne lokale landbruksprodukter for å lage denne menyen, ved å bruke mer enn 40 ingredienser. Dette er restaurantens forsøk på å bringe vietnamesiske lokale landbruksprodukter til verdens spisebord, og bevare de unike smakene fra hver region gjennom kokkens kreativitet.

«Forhåpentligvis vil denne menyen vekke mange følelser. Den røde tråden som går gjennom menyen er verdien av vietnamesiske landbruksprodukter som introduseres til verden, noe som sikrer deilighet, helse, estetikk og spesielt restaurantpersonalets hengivenhet ...», delte kokk Hum.

Hoa Binh kumquat -kuler i kald Dalat jordbærjuice.

Bakt soppkake.

I en kulinarisk stil med «botanisk mat» er rettene med tomatsmak på Hum ikke bare ferske og deilige, men også iøynefallende.

Ferske amerikanske fikener småkokt over bål, borre suppe kombinert med varm gelé med perillablader, geitebuksopp fylt med grønnsaker ...

I 2023 annonserte Tripadvisor, verdens største reiseinformasjonsplattform, listen over fremragende restauranter som mottok «Travelers' Choice Award for 2023: Best of the Best Restaurants» i den globalt utvalgte kategorien vegetarisk/plantebasert restaurant. På denne listen har Vietnam bare én restaurant som er på 10. plass, nemlig Hum restaurant.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm