Vestlige turister bruker 50 000 VND på å «spise opp» en rekke berømte, deilige retter i Phu Yen

Iryna besøker Giai Son-markedet i Phu Yen for å nyte populære, men deilige retter.

Giai Son-markedet (i An My kommune, Tuy An-distriktet), omtrent 15 km nord for Tuy Hoa sentrum, er et av reisemålene som tiltrekker seg mange turister når de reiser til Phu Yen.

Dette stedet er kjent som «det billigste tradisjonelle markedet i Vietnam», og tiltrekker seg turister fordi det har mange deilige retter som du kan nyte uten å bekymre deg for prisen.

Under sin nylige tur til Phu Yen dro Iryna Yang (født i 1996, hviterussisk) til Giai Son-markedet for å oppleve lokal mat. Hun avslørte at det er best å dra til markedet tidlig om morgenen, fordi det er på denne tiden folk selger mye fersk og deilig mat.

På Giai Son-markedet fikk den hviterussiske kvinnelige turisten muligheten til å nyte mange kjente, deilige retter som fiskekake-nudelsuppe, banh can, banh bo... Inkludert retter hun kjente for første gang, som congee og gelé (xu xoa).

En av Irynas favorittretter på dette markedet er fiskekake-nudelsuppe. Hun ble overrasket fordi retten var billig, bare 10 000 VND per bolle, men ingrediensene var mer rikelig enn hun hadde forestilt seg.

«Jeg synes teksturen til banh canh er mer interessant enn nudler fordi den er litt mer seig, fleksibel og glatt. Og denne retten er kombinert med en litt søt kraft, som er veldig deilig. Jeg synes ikke den er som rettene i nord», sa Iryna.

En bolle med nudelsuppe fylt med fiskekaker og hakket gressløk ... for kun 10 000 VND

Foruten fiskekake-nudelsuppe er sjømatpannekake også en kjent spesialitet i Phu Yen generelt og Giai Son-markedet spesielt. Denne retten er laget av rismel, dampet i en leirgryte. Fyllet er laget av fersk sjømat eller kjøtt, egg.

Banh Can er liten i størrelse, har en sprø skorpe og er myk inni, og smaker bedre når den serveres med sursøt fiskesaus. Iryna kommenterte at kaken har et fyldig fyll, med mye fersk blekksprut. Kaken har en sprø skorpe og er myk inni.

«Hvis blekkspruten hadde fått fjernet skallet og blekkposen, ville denne retten sannsynligvis vært mer delikat. Men for 2500 VND per stykk synes jeg retten er veldig god. Jeg liker veldig godt vietnamesiske retter med små porsjoner, som banh can», sa Iryna.

Banh-boksen på Giai Son-markedet lages direkte på stedet. Når det kommer kunder, begynner selgeren å lage kaken for å holde den varm og fersk.

Xu xoa (også kjent som agargelé) er laget av agar (agar-tang). Denne typen tang vokser naturlig i kystområder og forekommer mye i Phu Yen.

Xu xoa er en forfriskende dessert som har en effektiv varmelindrende effekt. Den spises med sukkervann og kokosmelk for å forsterke den attraktive smaken.

Hviterussisk kvinnelig turist nyter kul xu xoa-gelé

Iryna sa at xu xoa er en rett hun aldri har prøvd før. Ved første øyekast ser den ganske enkel ut, men når man spiser den, er den deilig og forfriskende.

«Gelékoppen ser enkel ut, men smaker tiltalende, med sukkervann, chiafrø og litt kokosmelk. Ingrediensene kombineres harmonisk for å skape en søt og forfriskende dessert.»

«Jeg synes dette er en veldig deilig dessert for varme, fuktige dager», kommenterte hun.

Turister kan finne og nyte mange rustikke kaker i Phu Yen når de besøker tradisjonelle markeder.

Andre rustikke snacks som banh bot loc, banh bo og che mex cam er også elsket av mange turister og ettertraktet når de besøker tradisjonelle markeder i Phu Yen. Banh bot loc her er annerledes med fyllet laget av mungbønner og en søt smak.

På slutten av den korte matturen på markedet stoppet Iryna ved en grøtbod. «Hvis du bare kjøper grøt, koster den 2000 VND, men med de ekstra innvollene koster den 10 000 VND. Jeg kan ikke tro det», utbrøt Iryna.

Vestlige gjester nøt den varme grøten.

Grøt er en kjent rett blant vietnamesere, effektiv mot forkjølelse og feber. Denne retten kan varieres på mange måter med forskjellige ingredienser, hvorav den vanligste er grisetarmer.

Når kunder bestiller, øser selgeren hvit grøt i en bolle, legger griseorganer som lever, tarmer, blod osv. oppå, og drysser over pepper og hakkede urter.

Etter å ha nytt en rekke deilige retter på markedet, kommenterte en kvinnelig hviterussisk turist at rettene med dippsaus i Phu Yen ofte er ganske krydrede, mye krydrede enn i Hanoi. Fordelene er imidlertid billige priser, sjenerøse porsjoner og deilige smaker.

Hviterussisk jente henrykt over å «spise opp» en rekke deilige retter på Phu Yen-landsbymarkedet for bare 50 000 VND.

For å oppsummere den kulinariske opplevelsesturen på Giai Son-markedet, brukte Iryna bare 50 000 VND, men kunne spise opptil 7 retter, inkludert: Banh canh (10 000 VND/bolle), banh xeo (10 000 VND/4 stykker), gelé (5000 VND), banh bot loc (5000 VND/5 stykker), che (5000 VND), congee (10 000 VND), banh bo (5000 VND/3 stykker).

«Folk sier at dette er det billigste markedet i Vietnam, og jeg må innrømme at det er sant. Med bare 50 000 VND kan jeg kjøpe 7 forskjellige retter. Maten her er ikke bare billig, men også deilig. I tillegg til maten fikk jeg også oppleve å synge karaoke med folkene på markedet», delte Iryna sine følelser.

Hovedkvarter (ifølge Vietnamnet)

Kilde: https://baohaiduong.vn/khach-tay-cam-50-000-dong-an-sap-loat-mon-ngon-nuc-tieng-o-phu-yen-389946.html