Åpning av Danang Professional Chef Competition 2025

Lagene er klare til å konkurrere på sitt beste i «Da Nang Professional Chef Competition 2025». (Foto: ANH DAO) — Lagene er klare til å konkurrere på sitt beste i « Da Nang Professional Chef Competition 2025». (Foto: ANH DAO)

Med temaet «Danang-delikatesser i internasjonal integrasjon» går vi inn i den femte sesongen, og 16 offisielle lag fra ledende hoteller, feriesteder og kulinariske servicesteder i regionen deltar i konkurransen. Arrangementet fortsetter å befeste sin posisjon som et prestisjefylt og storstilt arrangement innen mat og turisme, med mer enn 1000 deltakere.

I en tale under åpningsseremonien sa Nguyen Duc Quynh, styreleder i Danang Hotel Association, som representerte organisasjonskomiteen: Etter fem sesonger har Danang Professional Chef Competition blitt et symbol på lidenskap, kreativitet og integrasjon.

Herr Nguyen Duc Quynh, styreleder i Danang Hotel Association og representant for organiseringskomiteen, holdt åpningstalen. (Foto: ANH DAO)

Arrangementet hedrer ikke bare kokkenes talenter, men demonstrerer også den konstante innsatsen til det kulinariske miljøet i Da Nang spesielt og Vietnam generelt for å forbedre ferdighetene sine, bevare den nasjonale identiteten og bevege seg mot internasjonale standarder.

Konkurransen er ikke bare en mulighet til å hedre kulinariske talenter, men også et utgangspunkt for nytt samarbeid, kreative ideer og bærekraftig utvikling for den vietnamesiske turisme- , hotell- og kjøkkennæringen i fremtiden.

Spesielt høydepunktet i årets sesong er utvidelsen av skalaen og den regionale utvekslingen, med deltakelse fra lag fra nabobyer som Hue by, Quang Tri ... som bidrar til å berike den kulinariske identiteten til den sentrale regionen og bekrefter den stadig sterkere innflytelsen arrangementet har på regional skala.

Dommerne vil følge og overvåke hele prosessen for de konkurrerende lagene. (Foto: ANH DAO)

Med seg i år har teamene ledende eksperter innen nasjonal og internasjonal mat- og drikkebransje.

Innenfor rammen av programmet fant hotellbransjens strategiworkshop sted med deltakelse fra mange ledende eksperter, ledere og representanter for ledende hotell- og feriestedmerker i Vietnam.

Workshopen gir deltakerne muligheten til å diskutere retningen og visjonen for turismeutvikling i Da Nang by i 2026, konteksten for digital transformasjon og drift, forsyningskjeder og bærekraftig utvikling,...