Frigjør potensialet for utvikling av pangasiusindustrien

Mekongdeltaet, spesielt An Giang, har mange naturlige fordeler når det gjelder å dyrke og bearbeide pangasius for eksport. Fra dammer ved elvebredder til konsentrerte oppdrettsområder for bedrifter, danner pangasiusoppdrett en lukket produksjonskjede som gir rikelig med råvarer til hundrevis av sjømatforedlings- og eksportbedrifter.

Mekongdeltaet har en stor fordel når det gjelder å dyrke og bearbeide pangasius for eksport. Foto: MINH HIEN

Fordeler og utfordringer

Etter nesten 30 år med utvikling har pangasiusindustrien blitt et symbol for fiskerisektoren i den nedre delen av Mekong-elven. Hele regionen dyrker for tiden pangasius på omtrent 5700 hektar vannoverflate, med en produksjon på 1,4 millioner tonn/år, en eksportomsetning på over 2 milliarder USD, noe som skaper stabile arbeidsplasser for mer enn en halv million arbeidere.

Mange provinser som An Giang og Dong Thap har dannet konsentrerte jordbruksområder som knytter sammen bedrifter og bønder. Takket være rikelige vannressurser og lang erfaring med jordbruk eksporteres vietnamesisk pangasius til mer enn 140 markeder.

Det er fortsatt god plass til vekst ettersom det globale markedet i økende grad favoriserer «grønne» sjømatprodukter med sporbar opprinnelse. Problemet er at pangasiusindustrien må gå fra kvantitetsbasert utvikling til kvalitet, med sikte på bærekraftig utvikling.

Pangasiusindustrien gir stabile jobber til en halv million arbeidere. Foto: MINH HIEN

For å gjøre dette potensialet om til bærekraftig verdi, må imidlertid pangasiusindustrien overvinne «flaskehalser» innen teknologi, marked og verdikjedehåndtering. Tran Vu Em – leder av Phu Hoa kommunes fiskefrøforening, sa: «Den største vanskeligheten nå er produksjonskostnader og kapital. Mange småbønder mangler kapital til å renovere dammene sine og trenger arbeidskapital for å importere fôr og akvatiske medisiner i sammenheng med stadig varierende priser på disse varene. Sykdommer er fortsatt en konstant risiko, som påvirker produktiviteten og produktkvaliteten.»

Ifølge Le Chi Binh – nestleder i Provincial Fisheries Association – er den nåværende pangasius-industrikjeden fortsatt løst sammenkoblet, noe som gjør bøndene sårbare når markedet svinger, mens bedrifter må bære høye kostnader for å oppnå internasjonale sertifiseringer som ASC, HACCP, BRC... Vietnamesisk pangasius er fortsatt sterkt avhengig av store markeder som Kina, USA og EU. Derfor, når handelsbarrierer endres, vil eksportaktivitetene sannsynligvis avta. I tillegg gjør den stadig mer alvorlige situasjonen med klimaendringer, saltinntrengning og vannforurensning problemet med bærekraftig utvikling mer presserende enn noensinne.

Arbeidere i IDI Multinational Investment and Development Joint Stock Company foredler tranfisk for eksport. Foto: Dang Linh

Mot bærekraftig utvikling

For å frigjøre potensialet i pangasiusindustriens produksjon, er hovedproblemet å fortsette å forbedre teknikker, kjedehåndtering i industrien og evnen til å tilpasse seg markedssvingninger og klimaendringer. Med denne realiteten i bakhodet har mange bedrifter i An Giang, Dong Thap og Can Tho dristig investert i resirkulerende jordbruksmodeller, tatt i bruk gjenbrukbare vannfiltreringssystemer (RAS) og digitalisert gårdsdrift for å redusere kostnader og øke sporbarheten.

I foredlingsfasen må bedrifter fokusere på å utvikle verdiskapende produkter som: fiskefileter, fiskeboller, kollagen, fiskeolje, dyrefôr ... for å få mest mulig ut av biprodukter, og fortsette å forbedre den økonomiske effektiviteten for hele industrien. Doan Toi - daglig leder i Nam Viet Joint Stock Company sa: "Hvis vi får mest mulig ut av ferdige produkter og biprodukter, kan eksportverdien av trafisk langt overstige dagens nivå på 2 milliarder USD/år."

Pakking av pangasiusprodukter før eksport. Foto: MINH HIEN

I tillegg til bedriftenes innsats er rollen til myndighetene og pangasius-bransjeforeningene også viktig. Staten må fortsette å planlegge jordbruksområder i retning av biosikkerhet, investere i transportinfrastruktur, elektrisitet, vann og utvide fortrinnsrettskreditt for bønder, kooperativer og bedrifter. Landbrukssektoren må øke utstedelsen av områdekoder for jordbruk og forbedre det elektroniske sporbarhetssystemet for å møte kravene i verdensmarkedet.

I tillegg til dette er det nødvendig å trappe opp handelsfremmende tiltak og markedsføre merkevaren «Vietnam Pangasius» i viktige markeder. Vietnams forening for sjømateksportører og -produsenter bør fortsette å fungere som en bro, dele informasjon, varsle om tekniske hindringer og hjelpe bedrifter med å reagere raskt.

Den vietnamesiske pangasiusindustrien står overfor store muligheter, men også mange nye utfordringer. For å opprettholde sin posisjon må denne industrien fremme forbindelsen mellom de "fire husene" (staten - bedrifter - forskere - bønder). Følgelig er staten ansvarlig for å skape en gunstig politikk og et juridisk rammeverk. Bedrifter fortsetter å investere i teknologi og utvikle innenlandske og internasjonale markeder. Forskere overfører tekniske fremskritt til fiskere og bedrifter. Fiskeoppdrettere overholder sikre produksjonsprosesser og forbedrer miljøvernet.

Når leddene i verdikjeden kobles sammen, vil vietnamesisk pangasius ikke bare være et viktig eksportprodukt, men også et symbol på velstand og bærekraftig utvikling i den nedre delen av Mekong-elven.

MINH HIEN

Kilde: https://baoangiang.com.vn/khai-mo-tiem-nang-de-nganh-hang-ca-tra-phat-trien-a464085.html