Oppdag koreansk vintermat: Smaker du ikke må gå glipp av når du reiser til Kim Chis land

Korea er ikke bare et paradis med vakker natur og kultur, men også et attraktivt reisemål med unik mat . Fra variert bibimbap til varme fiskekaker, kalde blandede nudler eller unike svarte bønnudler, er hver rett en historie om historie og kultur. Hvis du planlegger å starte en «mattur» Når du reiser til Korea om vinteren , bør du ikke gå glipp av "nasjonale" retter som:

1. Koreansk blandet ris (Bibimbap)

Tradisjonelle smaker i en fargerik bolle med ris. (Foto: Collected)

Bibimbap, eller koreansk blandet ris, er en av de mest ikoniske rettene når det gjelder koreansk mat. Den består av hvit ris, wokkede grønnsaker, egg og strimlet storfekjøtt, alt blandet med en krydret gochujang-saus. Servert i en varm steinbolle (dolsot bibimbap), beholder den blandede risen sin sprøhet i bunnen, noe som skaper et attraktivt brent lag.

Hvor du kan nyte: Når du reiser til Korea om vinteren, kan du finne Bibimbap på alle tradisjonelle restauranter, spesielt i Jeonju, som regnes som «hovedstaden» for denne blandede risretten.
Pris: Varierer fra 8 000–12 000 KRW (150 000–220 000 VND).

Nyt opplevelsen av å spise Bibimbap: Når du blander ingrediensene, vil du føle harmonien i hver bit: kjøttets sødme, grønnsakenes sprøhet, eggenes fylde og gochujang-sausens krydring. Denne retten er ikke bare deilig, men også veldig næringsrik og passer for alle besøkende.

2. Koreanske fiskekaker (Eomuk)

"Nasjonal" gatemat. (Foto: Collected)

Koreanske fiskekaker, også kjent som Eomuk eller Odeng, er populær gatemat, spesielt om vinteren. Fiskekakespyd kokes i varm kraft og serveres med en søt og krydret gochujang-saus. Denne retten er ikke bare en fin måte å varme seg opp på, den er også en integrert del av koreansk gatematkultur.

Når du står foran en liten bod og nipper til varme fiskekakespyd i den kalde vinteren, vil du føle de typiske trekkene ved koreansk turisme i denne sesongen.

Hvor du kan nyte: Boder i Myeongdong eller Hongdae er ideelle steder å prøve denne koreanske retten.
Pris: Et spyd med fiskekake koster fra 1 000–2 000 KRW (20 000–40 000 VND).

3. Koreanske blandede nudler (Japchae)

Den perfekte kombinasjonen av søtpotetvermicelli og grønnsaker (Foto: Collected)

Japchae, eller koreanske blandede nudler, er en tradisjonell rett som ofte serveres under festivaler. De seige nudlene laget av søtpoteter wokes med grønnsaker, storfekjøtt, sopp og krydder, noe som skaper en søt og lett å spise smak. Japchae kan spises som hovedrett eller tilbehør, men den er ikke for tung og passer for vegetarianere. Med en balansert smak er Japchae det perfekte valget for et lett måltid.

Hvor du kan nyte: Tradisjonelle restauranter eller familievennlige spisesteder i Insa-dong er der du kan nyte autentisk Japchae.
Pris: Varierer fra 10 000–15 000 KRW (180 000–280 000 VND).

4. Koreanske svarte bønnudler (Jajangmyeon)

Den unike smaken av rik svart bønnesaus. (Foto: Collected)

Jajangmyeon er en nudelrett med svart bønnesaus laget av fermenterte svarte bønner. Nudlene er tykke og myke, dekket av en rik saus, kjøttdeig av svin og grønnsaker. Dette er en populær rett, ofte valgt av koreanere ikke bare om vinteren, men også ved spesielle anledninger som «Black Day» for single.

Når du reiser for å utforske koreansk vintermat , må du absolutt prøve Jajangmyeon med en kopp sprø kimchi for å oppleve den tradisjonelle smaken og den unike kulturen.
Spisesteder: Denne retten er populær på kinesiske restauranter i Korea, spesielt i Chinatown i Incheon.
Pris: Fra 5 000–7 000 KRW (90 000–130 000 VND).

5. Opplev koreansk gatemat: Populære koreanske vinterretter

Nyt vintermat når du reiser til Korea. (Foto: Collected)

Når du reiser til Korea om vinteren, ikke glem å nyte varme retter som tteokbokki (krydrede riskaker), hotteok (sukkersmultringer) og sundubu jjigae (myk tofusuppe)... Dette er populær gatemat som vil hjelpe deg å holde deg varm på kalde dager.

Hvor du kan nyte: Tradisjonelle markeder som Gwangjang-markedet eller Namdaemun-markedet er ideelle steder å oppleve koreanske retter i vinter.

Å reise til Korea om vinteren er ikke bare en mulighet for deg til å utforske det vakre landskapet, stå på ski, delta på isfiskefestivaler ... men også en reise for å lære om koreansk kultur gjennom matlaging. Med enestående retter som blandet ris, fiskekaker, blandede nudler, svarte bønnudler ... vil du oppleve en verden av varierte og attraktive smaker. Husk disse typiske rettene når du planlegger en tur til Korea , spesielt om vinteren, for å nyte turen fullt ut. Ønsker deg en hyggelig tur og mange minneverdige opplevelser!

Kilde: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-han-quoc-mua-dong-v16015.aspx