For å avslutte Pho-dagen 2025 donerte kunstneren Truong Giang 200 millioner dong til veldedighetsorganisasjonen «Pho of Love».

Etter to dager med travel aktivitet ble Pho Day 2025-arrangementet offisielt avsluttet kvelden 14. desember med en gallakveld for å avslutte Pho Day 2025.

Journalisten Tran Xuan Toan (til høyre) overrekker et takkebrev til kunstneren Truong Giang – ambassadør for «Pho of Love» – Foto: HUU HANH

På arrangementet annonserte kunstneren Truong Giang – ambassadør for kampanjen «Pho of Love 2025» – en donasjon på 200 millioner VND til avisen Tuoi Tre for å øke antallet boller med pho som serveres til folk i Hoa Thinh-kommunen, tidligere Phu Yen -provinsen.

I tillegg foreslo han at det burde være flere festivaler dedikert til retter som nudelsuppe med oksekjøtt, risnudelsuppe og Quang-nudler, fordi vietnamesisk mat , ifølge ham, har hundrevis av deilige retter. Når han reiser utenlands, introduserer han disse selvsikkert for sine internasjonale venner.

«Hvis avisen Tuoi Tre arrangerer en Quang-nudelfestival, registrerer jeg meg for en stand helt gratis», sa han. I tillegg til det «viste han frem» et maleri tegnet av datteren hans med ordene «Jeg elsker Vietnam, jeg elsker pho», og sa at han personlig ville ta det med til Phu Yen på sin neste tur.

Kunstneren Truong Giang «viser frem» et maleri datteren Destiny tegnet for ham da hun fikk vite at han skulle bli ambassadør for «Pho of Love» – Foto: QUANG DINH

Pho-dagen 2025 ledes av Folkekomiteen i Ho Chi Minh-byen og Utenriksdepartementet ; organisert av avisen Tuoi Tre , Ho Chi Minh-byens industri- og handelsdepartement, i samarbeid med Utenriksdepartementet og kulturell diplomati ( Utenriksdepartementet ) og Vietnams kulinariske kulturforening.

Til stede på arrangementet var Nguyen Nguyen Phuong – assisterende direktør for Ho Chi Minh-byens avdeling for industri og handel; Nguyen Vo Dang Thuy – kontorsjef for Vietnam Culinary Culture Association; og Nguyen Ngoc Van Anh, merkevaresjef for Pho De Nhat, Acecook Vietnam Joint Stock Company – som representerte diamantpartneren.

Herr Nguyen Tan Hung, markedsdirektør i Saigon Trading Corporation - Limited Liability Company (SATRA); herr Nguyen Tien Phuc, representant for Cholimex Food Joint Stock Company; journalist Tran Xuan Toan, assisterende sjefredaktør i avisen Tuoi Tre , leder av organiseringskomiteen for Pho-dagen 2025; kunstneren Truong Giang, ambassadør for Loving Pho 2025.

Journalist Tran Xuan Toan med Mr. Vo Tan Thanh og Mr. Nguyen Dinh Tuyen, representanter for Pho Khoe Korea, ved avslutningsseremonien - Foto: QUANG DINH

Tran Xuan Toan, assisterende sjefredaktør i avisen Tuoi Tre, og Nguyen Nguyen Phuong, assisterende direktør for Ho Chi Minh-byens industri- og handelsdepartement, overrakte minneplaketter for å uttrykke sin takknemlighet til organisasjonene som samarbeidet med Pho-dagen i år - Foto: HUU HANH

120 000 besøkende til Pho-dagen 2025

Gjennom 13. og 14. desember ble Pho Day 2025-stedet et bemerkelsesverdig kulturelt og kulinarisk reisemål i hjertet av Ho Chi Minh-byen.

Arrangementet inneholdt nesten 30 kjente pho-merker, sammen med mange typer pho fra Nord-, Sentral- og Sør-Vietnam.

Ifølge arrangørene satte arrangementet nye rekorder for antall deltakere og antall serverte pho, med over 120 000 besøkende og nesten 35 000 porsjoner med pho servert til deltakere fra både inn- og utland.

Blant dem er de tre beste pho-restaurantene med de mest imponerende opplevelsesrike aktivitetene, anerkjent og hedret på Pho-dagen 2025, Pho Hai Thien, Pho Do Bac Ha - Ms. Vi Thi Bich Hoa og Pho H'Mong Village.

I år vil arrangørene donere 10 % av inntektene fra pho-salget til programmet «Pho of Love» i det flomrammede området i Phu Yen-provinsen (tidligere), med støtte fra ambassadør Truong Giang. Programmet er planlagt å finne sted 8. januar 2026 i Hoa Thinh kommune, Phu Yen-provinsen (tidligere).

Fra venstre til høyre: Mr. Nguyen Nguyen Phuong, kunstner Truong Giang og Ms. Nguyen Ngoc Van Anh - Foto: QUANG DINH

Journalist Vo Hung Thuat – direktør for mediesenteret til avisen Tuoi Tre og journalist Tran Xuan Toan overrakte minneplaketter til pho-restaurantene/pho-merkene som har fulgt programmet (fase 1) – Foto: HUU HANH

Pho-dagen i 2025 setter flest rekorder på sin 9 år lange reise.

I sine avsluttende bemerkninger uttalte journalisten Tran Xuan Toan – assisterende sjefredaktør i avisen Tuoi Tre og leder av organiseringskomiteen for Pho-dagen – at Pho-dagen i 2025 satte flest rekorder i løpet av de siste ni årene med Pho-dagen.

Først ble det satt nye rekorder for antall deltakere og antall serverte pho, med over 120 000 besøkende og nesten 35 000 boller med pho servert til deltakere fra både inn- og utland, noe som ytterligere befestet Pho-dagens merkevare i publikums bevissthet.

For det andre var arrangementet opprinnelig planlagt å vare fra klokken 08.00 til 21.00, men på grunn av det overveldende antallet besøkende overtalte arrangørene pho-kokkene til å åpne tidligere. Kundene begynte å ankomme så tidlig som klokken 06.00, og arrangementet fortsatte til sent på kvelden. Kvelden 13. desember varte arrangementet til nesten klokken 22.00.

For det tredje samler programmet 27 pho-merker fra mange provinser og byer over hele landet, som Ha Giang, Lang Son, Bac Giang, Hanoi, Quang Nam, Ho Chi Minh-byen … og serverer ikke bare mat, men skaper også et rom for å møte og knytte sammen handelsmenn og bedrifter for å fremme handel og investeringer.

For det fjerde bringer årets Pho-dag mangfold og kreativitet til hver bolle med pho. Foruten tradisjonell pho med storfekjøtt og kylling, finnes det mange unike varianter som andepho fra Lang Son, kassavapho fra Que Son, osv.

For det femte fikk arrangementet en «regn av ros» og hengivenhet fra spisegjestene, noe som demonstrerte en stor kjærlighet til vietnamesisk mat og bidro til å heve phos rolle i å fremme turisme og handel.

Journalist Tran Xuan Toan, assisterende sjefredaktør i avisen Tuoi Tre, taler under avslutningsseremonien - Foto: HUU HANH

Journalisten Tran Xuan Toan og Mr. Nguyen Nguyen Phuong overrekker de symbolske plakettene til de 5 beste pho-restaurantene som serverer flest kunder på Pho-dagen 2025 - Foto: QUANG DINH

Herr Toan la til at organiseringskomiteen også mottok mange positive forslag under festivalen. Hvorfor ikke organisere en uke dedikert til pho eller 10 dager dedikert til pho? Hvorfor ikke organisere en Pho-dag hver måned, på et annet sted?

Noen foreslo at arrangørene burde legge til nærings- og energiinformasjon på hver pho-bod for å bedre passe for vegetarianere og de på dietter.

«Alle disse forslagene har blitt vurdert med takk av organiseringskomiteen for fremtidige arrangementer», sa han.

På vegne av organiseringskomiteen uttrykte Tran Xuan Toan sin takknemlighet til lederne av departementene, avdelingene, Ho Chi Minh-byens industri- og handelsdepartement, næringslivet, og spesielt håndverkerne og pho-entusiastene som har delt sin kjærlighet og løftet pho-en vår til et nytt nivå.

Han la også til at for hver kupong på 40 000 VND som kjøpes av kunder, ville arrangørene donere 10 % til programmet «Cooking Pho with Love» i Dak Lak-provinsen, som nylig opplevde naturkatastrofer og flom, noe som forårsaket store vanskeligheter for lokalbefolkningen.

«Dette er en gest for å dele og uttrykke følelsene til pho-elskere med sine landsmenn i de flomrammede områdene, samt vise takknemlighet til soldatene, politiet og folket som jobber dag og natt for å overvinne konsekvensene. Programmet forventes å bli implementert 8. januar 2026, som en melding fra pho-elskere til folket i Dak Lak etter naturkatastrofen», la Toan til.

Nestleder i sjefredaktørbransjen Tran Xuan Toan lovet også å møte pho-elskere på fremtidige Pho Day-arrangementer.

Pho er et godt grunnlag for å bygge et nasjonalt kulinarisk merke.

Nguyen Nguyen Phuong, visedirektør for Ho Chi Minh-byens industri- og handelsdepartement, anerkjente de «rekordbrytende» resultatene av årets festival. Basert på tilbakemeldinger fra familie og venner som opplevde Pho-dagen, bemerket Phuong at antallet gjester var «svært stort», og han erkjente også begrensningene som arrangørene ikke hadde forutsett gitt antallet besøkende som oversteg 100 000.

«Kona mi sendte meg en melding der vi sa at vi ikke kunne spise ennå fordi det var fullt. Betyr det at vi har lykkes? Jeg tror ingen suksess er perfekt. Det er flott at det er så overfylt, men vi må erkjenne at vi må fortsette å forbedre oss, slik at matopplevelsen for kundene blir enda bedre neste år», uttalte Phuong.

I dag hadde herr Nguyen Nguyen Phuong også muligheten til å besøke bodene som var til stede på Pho Day - Foto: QUANG DINH

Pho Hai Thien, Pho H'Mong Village og Pho Do Bac Ha mottok priser for å være blant de tre beste pho-restaurantene med de mest imponerende opplevelsesrike aktivitetene - Foto: QUANG DINH

Med henvisning til eksempler fra mange land med enkle kjøkken, som mangler et så stort utvalg av retter at man «ikke vet hva man skal spise om morgenen», men likevel bygger kulinariske merkevarer som beundres over hele verden, understreket Phuong at dette ville være en modell for Vietnam å lære av, med pho som et godt eksempel.

Nestlederen for Ho Chi Minh-byens avdeling for industri og handel uttalte at pho, i tillegg til å fremheve landets kulturelle og kulinariske trekk, kan også være en drivkraft som fører til utvikling av produksjonsaktiviteter knyttet til pho, råvarer og krydder, både for innenlandsk forbruk og eksport.

«Tilbakemeldingene er svært gyldige, og vi vil strebe etter å gjøre programmene våre enda bedre neste år og året etter. Vi gleder oss til å se dere på de kommende Pho-dagene», understreket Phuong.

Fang øyeblikket på Pho-dagen 2025

I tillegg til over 30 pho-boder, tilbyr Pho Day 2025 praktiske shopping- og underholdningsopplevelser, perfekt for familieutflukter, vennegrupper og par.

For å imøtekomme behovet for å fange vakre øyeblikk, bringer VCcorp en fotoboksplass for umiddelbare bilder til arrangementet, noe som hjelper folk med å bevare vakre bilder slik de er «i gamle dager» – da smarttelefoner ikke var så utbredt.

«Vi fikk nyte et deilig måltid og ta med oss ​​vakre bilder hjem. Slike øyeblikk er sjeldne, så vi må fange dem», sa fru Hoa, en beboer i distrikt 7 (tidligere), mens hun tok bilder med venninnen sin og hentet seks små bilder i fotoboksen.

Herr Dat, representant for VCcorps fotoboks, sa at stedet har tiltrukket seg nesten 3000 besøkende de siste to dagene, med svært positive tilbakemeldinger. «Alle syntes det var veldig interessant. Jeg var imponert over de utenlandske besøkende; de ​​var mer komfortable med å uttrykke følelsene sine og posere. Vietnamesere, spesielt de eldre, virket mer sjenerte når det gjaldt å ta bilder på overfylte steder», delte herr Dat.

Mange unge mennesker måtte stå mens de spiste pho kvelden 14. desember fordi det ikke var ledige plasser - Foto: QUANG DINH

Utenlandske turister nyter pho på Pho-dagen 2025 om kvelden 14. desember - Foto: QUANG DINH

Søstrene Le Be La og Le Chi Na benyttet lunsjpausen til å dra på Pho-dagen, men det var for fullt og det var ingen sitteplasser, så de dro hjem. Den kvelden tok de to søstrene med seg moren og barna sine til Pho-dagen igjen, men fant det enda mer fullt. Derfor bestemte de seg for å stikke innom pho-restauranten Huong Binh for å kjøpe litt å ta med hjem. «Jeg trodde ikke Pho-dagen ville bli så vellykket. Jeg håper programmet blir organisert igjen hvert år og vare lenger, slik at folk får muligheten til å nyte pho fra hele landet», delte Le Be La. – Foto: Quang Dinh

Pho Day 12–12-programmet, som nå er inne i sitt niende år med temaet «Elevating Vietnamese Rice – Spreading Across Five Continents», vil finne sted over to dager, 13. og 14. desember, i det tidligere skattevarehuset, 135 Nguyen Hue Street, Saigon-distriktet, Ho Chi Minh-byen.

Programmet inneholder nesten 30 kjente og unike pho-merker fra Nord- til Sør-Vietnam, og viser frem et mangfoldig utvalg av pho-retter som gjenspeiler egenskapene til forskjellige regioner og lokale kulturer.

Med en pris på 40 000 VND per bolle forventes det at Pho Day-festivalen 12. desember 2025 vil servere mer enn 20 000 porsjoner over to dager. Arrangørene vil donere minst 10 % av pho-salgsinntektene til programmet «Pho of Love», som skal tilberede og servere pho til folk i de flomrammede områdene i Dak Lak-provinsen (tidligere Phu Yen), som nylig ble skadet av naturkatastrofer.

Pho Day 12–12-programmet støttes og koordineres av Department of Foreign Affairs and Cultural Diplomacy – Utenriksdepartementet, Department of Trade Promotion – Departementet for industri og handel, Ho Chi Minh-byens departement for industri og handel og Vietnam Culinary Culture Association, med diamantpartnerskapet til Acecook Vietnam Joint Stock Company gjennom mange år, og i år med ytterligere støtte fra Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, etc.

DAU DUNG - LAN HUONG - NGHI VU - TIL Cuong

Kilde: https://tuoitre.vn/khep-lai-ngay-cua-pho-2025-nghe-si-truong-giang-ung-ho-200-trieu-dong-cho-pho-yeu-thuong-20251214191014817.htm