Fru Nguyen Ho Vy, eier av Dang Khoa tørkede vermicelli-etablissementet (Phu Hoa-landsbyen, Phu Hoa Dong kommune, Cu Chi-distriktet, Ho Chi Minh-byen), er et av de mest fremtredende barna i dette «kobbercitadellet»-landet. Hun ble født i en familie med revolusjonær tradisjon, onkelen hennes var martyr, tanten hennes var en person med revolusjonære bidrag, foreldrene hennes var begge partimedlemmer, og familiens patriotiske tradisjon har gjennomsyret hvert steg i oppveksten hennes.
Bestemorens og morens historier om årene med kamp og kjærlighet til hjemlandet sådde ikke bare i hennes takknemlighet, men næret også hennes vilje: Hun måtte gjøre noe for å gjengjelde moderlandet.
Tidlig i 2021 byttet Vy og mannen hennes karriere fra å være laboratorietekniker på sykehus. De hadde et ønske om å berike seg selv og utvikle håndverkslandsbyen sin.
Da Dang Khoa-fabrikken for tørr vermicelli ble bygget, hadde anlegget bare 5 ansatte, nå har det mer enn 20 ansatte. Anlegget spesialiserer seg på bearbeiding av tørr vermicelli, tørr pho, brun risvermicelli ... med en salgsproduksjon på nesten 100 tonn/måned. Produktene har erobret selv vanskelige markeder som USA og Frankrike.
For å ha de stødige stegene som i dag, har Vy og mannen hennes gått gjennom mange vanskeligheter. Vy husker sin gründerreise og sa at hun i starten ikke hadde noen anelse om hvordan jobben ville være.
Siden hun var vant til det medisinske miljøet, ble hun forvirret da hun måtte lære å bløtlegge ris, lage nudler, tørke nudler og lære å «se på himmelen for å forutsi været», regn, vind, sterkt sollys, nattedugg ... alle slags bekymringer kom. Mannen hennes hadde ansvaret for produksjonen, hun hadde ansvaret for emballasjen, fra å ta ut kakene, presse kakene, emballasjen til å finne avsetningsmuligheter for produktene.
Før i tiden, da hun jobbet innen medisin, veide den tyngste medisinboksen bare 5 kilo, men nå kan boksen med tørkede kaker veie opptil 19–20 kilo. Fabrikken hadde ikke nok arbeidere, så hun måtte brette opp ermene og gjøre jobben.
«De første dagene med oppstart av en bedrift var veldig vanskelige. Ferske risnudler måtte tørkes i solen etter baking før de ble lagt i det elektriske tørkesystemet. Så det var dager da det plutselig regnet. Hvis det ble tørket for mye i solen, gikk nudlene i stykker. Men hvis det ikke var sol, ble nudlene mugne, og noen ganger ble massevis av ris ødelagt. Før jobbet jeg ikke hardt, men siden jeg startet en bedrift har jeg båret tunge lass, og det har blitt en vane», sa Vy.
Vy og mannen hennes overvant disse innledende vanskelighetene og investerte modig i teknologi og moderne produksjonslinjer for å forbedre produktiviteten, øke inntektene til arbeiderne, samtidig som de bevarte ånden i det tradisjonelle yrket.
«Tradisjon er ikke bare en kilde til stolthet, men også en ressurs for fremgang. Av hele vårt hjerte og sinn følger vår generasjon i fotsporene til den forrige generasjonen for å bidra til å bygge vårt hjemland, slik at «stållandet» vil blomstre mer og mer strålende», understreket fru Vy.
Kilde: https://phunuvietnam.vn/khoi-nghiep-tren-que-huong-dat-thep-thanh-dong-cu-chi-20250428123904592.htm
Kommentar (0)