Å starte en bedrift fra mynt: Reisen med høyteknologisk landbruksproduksjon for ungdom i Ha Nam

Fra ingeniør til bonde i 4.0-æraen

Mr. Cao Thanh Cong (født i 1995) studerte kjøleteknikk og hadde en stabil jobb i Hanoi. En helsehendelse fikk ham imidlertid til å bestemme seg for å returnere til hjembyen og starte på nytt innen et helt nytt felt – landbruk .

Ved en tilfeldighet kom han over den hydroponiske modellen gjennom et landbruksutvidelsesprogram. Herr Cong begynte å eksperimentere med de enkleste plantene. Han valgte pennywort – en tilsynelatende vanlig og rustikk plante – som «emne» for testing, i håp om å skape en ren, stabil og lett replikerbar landbruksproduksjonsmodell.

Hydroponisk pennywortmodell i høyteknologisk drivhus tilhørende Mr. Cao Thanh Cong.

Det spesielle med modellen er ikke skalaen, men organiseringen. I 2023 bestemte Mr. Congs familie seg for å investere rundt 500 millioner dong, og bygge et høyteknologisk drivhussystem med et totalt areal på over 300 m2, og installere mer enn 10 000 plastkurver på 6 A-formede hyller og 1 halv-A-formet hylle. Modellen er metodisk designet, alle pennywort-plantene dyrkes i drivhuset i form av resirkulerende hydroponikk, med organisk gjødsel i stedet for jord.

Med tradisjonelle jordbruksmetoder må bønder ofte håndtere mange faktorer utenfor deres kontroll, som hardt vær, jordkvalitet og risiko for skadedyr og sykdommer. Cao Thanh Congs hydroponiske pennywort-modell har overvunnet disse problemene takket være bruk av moderne teknologi.

Herr Cao Thanh Cong høster hydroponisk pennywort.

Modellen er bygget med et system som automatisk kontrollerer temperatur, fuktighet, lys og vann gjennom sensorer, noe som sikrer stabile vekstforhold for pennywort. PH- og PPM-nivåene kontrolleres med jevne mellomrom for å sikre at pennywort vokser sunt og er av høy kvalitet. Spesielt bruker modellen ikke plantevernmidler eller kjemisk gjødsel, og oppfyller standarder for rene produkter.

«Den hydroponiske modellen hjelper meg med å redusere avhengigheten min av jord og vær. Den kan dyrkes hele året og er enkel å utvide», delte Cong.

Ifølge Cong ligger imidlertid ikke en av de største vanskelighetene i teknikken eller de opprinnelige investeringskostnadene, men i å opprettholde en stabil vannkilde og et næringsmiljø for plantene. Gotu kola er en krypende plante som er utsatt for bakteriell infeksjon hvis vannkilden ikke er garantert eller pH- og PPM-indeksene svinger uberegnelig.

«Hver gang været endrer seg uberegnelig, må jeg justere hele næringssystemet slik at plantene ikke får gule blader eller døde røtter. Hvis jeg ikke følger nøye med, kan jeg miste hele grønnsaksmengden på kort tid», betrodde herr Cong.

Kort vekstsyklus, stabil avling, høy inntekt. Dette er faktorer som bidrar til at høyteknologisk landbruk gradvis beviser sine fordeler fremfor tradisjonelle metoder.

Gotu kola - fra vill plante til kommersielt landbruksprodukt

Cong stoppet ikke ved dyrkingsstadiet, men bygde også opp en lukket forbrukskjede. Han begynte å bringe rene pennywort-produkter til forbrukerne gjennom en juicebutikk som ligger i Dinh Tien Hoang-gaten i Phu Ly City.

Dette er ikke bare et salgssted, men også det første leddet i kjeden for forbruk av landbruksprodukter i en direkte, transparent og produktrelatert retning. Med positive signaler fra markedet fortsatte han nylig å åpne et nytt anlegg midt i sentrum av Tan Thanh (Thanh Liem), utvide tjenesteomfanget og samtidig gradvis bygge et merke med pennywortjuice assosiert med rent jordbruk og bearbeiding på stedet. Hvert glass juice er et resultat av rent jordbruk, fersk bearbeiding og ingen smakstilsetninger.

For tiden selges pennywort på markedet til priser fra 25 000 til 30 000 VND/kg, avhengig av type. For vanlig pennywortjuice varierer prisen per glass fra 15 000 til 20 000 VND.

Produktene fra Mr. Cao Thanh Congs hydroponiske pennywort-modell har imidlertid mye høyere verdi fordi de dyrkes helt rent, med streng ernæringskontroll, ingen kjemikalier, ingen plantevernmidler. Hver bunt pennywort er ikke bare et enkelt landbruksprodukt, men et høyteknologisk landbruksprodukt som sikrer sporbarhet og bearbeides på stedet for å bevare alle næringsstoffene. Takket være dette økes merverdien av bearbeidede produkter betydelig, noe som skaper store muligheter for å utvide markedet og bygge et privat merke.

I tillegg bidrar bearbeiding rett ved kilden til at produktet beholder næringsverdien, samtidig som det løser problemet med produksjon, som mange små produsenter står overfor. Hver bunt med myntblad blir råmaterialet for verdiskapende produkter: juice, smoothie, myntbladgelé, myntbladpulver osv.

For tiden bygger paret aktivt salgskanaler gjennom sosiale nettverk, og bringer produkter til et bredt spekter av forbrukere, spesielt kunder som er interessert i helse og ren mat. Takket være dette øker modellen ikke bare familiens inntekt, men skaper også arbeidsplasser for lokale arbeidere med stabil inntekt.

Selv om den bare har eksistert i kort tid, har Mr. Congs modell tiltrukket seg oppmerksomheten til mange unge mennesker og husholdninger i området. Selv om mange fortsatt nøler med å nevne «høyteknologisk landbruk», er denne modellen en klar demonstrasjon av at teknologi ikke nødvendigvis trenger å være stor, den trenger bare å være effektiv, egnet og skape bærekraftig verdi.

I sammenheng med at Ha Nam- provinsen satser på å utvide høyteknologiske landbruksproduksjonsområder, viser Mr. Congs modell et sterkt potensial for spredning. Det er ikke behov for et stort område, bare en kreativ og praktisk måte å skape et stabilt og bærekraftig levebrød på. Lokale myndigheter har også i utgangspunktet anerkjent denne modellen som et lyspunkt i ungdomsstarterbevegelsen.

Fra gotu kola-planten åpnes en ny visjon

Historien om Mr. Cao Thanh Cong stopper ikke ved småpenger, men er også et tydelig «utsnitt» av en trend: når unge mennesker vet hvordan de skal finne veien, er ikke landsbygda lenger et sted å «trekke seg tilbake», men et utgangspunkt for modeller for å leve – arbeide – produsere med full autonomi.

Fra en ung tekniker til en bonde og eier av et prosesseringsanlegg, omdefinerer Mr. Cong konseptet «jordbruk» på den nye generasjonens egen måte: ved å kombinere kunnskap, teknologi og marked.

Herr Cao Thanh Cong delte dette med oss og sa at det umiddelbare målet er å opprettholde stabil produksjon, forbedre kvaliteten på hydroponisk pennywort og perfeksjonere produktforedlingsprosessen for å oppfylle standarder for mathygiene og -trygghet. På lang sikt planlegger han å utvide planteområdet, investere i mer maskineri og utstyr for forbehandling og bearbeiding, og samtidig bygge sitt eget merke for pennywortjuice, og registrere seg for å delta i det lokale OCOP-programmet.

Gotukola er et potensielt råmateriale. Hvis vi vet hvordan vi skal bearbeide produktet, kan det utvikle seg til en bærekraftig verdikjede.

«Jeg ønsker å bygge et spesialisert område for dyrking av ren myntwort. Hvis jeg har tid, vil jeg bygge en modell knyttet til opplevelsesturisme og gratis yrkesopplæring, og bringe hjembyens landbruksprodukter ut til et større marked», delte Cong.

Midt på det fredelige landskapet i Ha Nam er den hydroponiske pennywort-modellen ikke støyende, ikke larmende. Men den bekrefter stille én ting: landbruk, hvis det gjøres med ny tenkning og ny teknologi, kan bli en ledende økonomisk sektor som bringer unge mennesker opp fra hjemlandet.

Når unge mennesker er proaktive, villige til å lære, bevisste på markedets behov og handler ansvarlig overfor miljøet, handler landbruk ikke bare om «flid», men også om «kunnskap». Historien om Cao Thanh Congs mynt er derfor ikke bare en modell, men også et vitnesbyrd om en skiftende trend: anstendig landbruk fra unge menneskers hender.

Le Van

Kilde: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html