Et team ble opprettet for å inspisere skolekjøkken etter at 40 elever ble innlagt på sykehus.

(Dan Tri) – Quang Tri-provinsen vil opprette spesialiserte og tverrfaglige inspeksjonsteam for å direkte inspisere kjøkken, skolekantiner, matforsyningsanlegg og kilder til bearbeidede ingredienser.

11. oktober kunngjorde styringskomiteen for mattrygghet i Quang Tri-provinsen at de hadde lagt frem en plan for å styrke kontrollen med mattrygghet for felleskjøkken i utdanningsinstitusjoner i området.

Dette tiltaket har som mål å styrke ledelsen, proaktivt oppdage og forebygge risiko for matforurensning, og forhindre matforgiftning og matbårne sykdommer i skolemiljøer.

Lunsj for elever på en barneskole i Quang Tri (Foto: Nhat Anh).

I følge planen skal Quang Tri-provinsen opprette spesialiserte og tverrfaglige inspeksjonsteam for å gjennomføre direkte inspeksjoner på kjøkken, skolekantiner, samt matleverandører og kilder til bearbeiding av ingredienser.

Inspeksjonsteamene vil ta prøver for testing, utarbeide journaler, håndtere brudd strengt og stanse driften av anlegg som ikke overholder forskriftene om mattrygghet.

Quang Tris helsedepartement har til oppgave å lede og koordinere med avdelinger, avdelinger og lokaliteter i arbeidet med inspeksjon, sporbarhet, tilsyn og streng håndtering av brudd.

Denne avgjørelsen ble tatt i sammenheng med at Quang Tri kontinuerlig registrerer hendelser knyttet til mattrygghet på skolekjøkken. Det er verdt å merke seg at 40 elever ved Kim Thuy Primary Boarding School i Kim Ngan kommune måtte legges inn på sykehus på grunn av symptomer på forgiftning.

Elever ved Kim Thuy barneskole for etniske minoriteter ble innlagt på sykehus på grunn av symptomer på forgiftning (Foto: Nhat Anh).

Tidligere, rundt klokken 08.00 den 26. september, begynte mange elever ved Kim Thuy barneskole å vise symptomer som kvalme og magesmerter.

Kommunemyndighetene i Kim Ngan koordinerte med lærere og foreldre for å raskt få barna til sykehuset. Av de 75 elevene med symptomer på forgiftning måtte 40 legges inn på sykehus, mens de resterende 35 ble overvåket lokalt.

Resultatene av matprøver og andre prøver utført av myndighetene avdekket bakteriestammen Bacillus cereus som produserer ikke-hemolytisk enterotoksin, som ble identifisert som en av årsakene til forgiftning.

Kim Thuy barneskole har 75 internatelever som bor på skolen fra mandag til fredag ​​hver uke.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lap-doan-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-sau-vu-40-hoc-sinh-nhap-vien-20251011124922950.htm