Hva er det som er så attraktivt med den kulinariske festivalen med mer enn 100 deilige retter på Uavhengighetspalasset?

Festivalen «Fremme vietnamesisk matkultur » åpnet i går kveld, 20. oktober, i Uavhengighetspalasset for å hedre den unike matkulturen i regioner over hele landet. Programmet ble organisert i fellesskap av Ho Chi Minh-byens turistforening , Saigons profesjonelle kokkeforening og Senteret for forskning, bevaring og utvikling av vietnamesisk mat.

Festivalen har rundt 100 boder som presenterer regionale retter for publikum. Her kan besøkende oppleve og nyte regionale spesialiteter tilberedt av profesjonelle kokker og kulinariske kunstnere fra Ho Chi Minh-byen og andre steder. Arrangementet avsluttes i morgen, 22. oktober.

Fru Bui Thi Ngoc Hieu, assisterende direktør for turistdepartementet i Ho Chi Minh-byen, sa at etter en periode med Covid-19-epidemien har inntektene fra serveringsbransjen vokst raskt og gjort et bemerkelsesverdig gjennombrudd.

Arrangørene sa at høydepunktet på arrangementet var at hundrevis av kokker viste frem ferdighetene sine og dekorerte det vietnamesiske kulinariske kartet med 126 typiske retter fra 63 provinser og byer over hele landet. På festivalområdet ble det for første gang vist frem et kulinarisk kart med alle de unike og spesielle produktene fra kjøkkenene i regioner over hele landet.

Dette er første gang et kulinarisk kart vises med alle de unike og spesielle produktene fra regionale kjøkken over hele landet.

Reiselivsledere i Ho Chi Minh-byen kommenterte at et av høydepunktene for Vietnams kulinariske turismeprodukter i 2023 var begivenheten der 55 restauranter i Ho Chi Minh-byen for første gang ble anerkjent av Michelin-guiden på listen. Dette er et stort skritt fremover for byens kulinariske turisme, og bidrar til å øke kommunikasjonseffekten for å tiltrekke innenlandske og utenlandske turister til å komme og oppleve rik og attraktiv mat.

Nguyen Trung Khanh, direktør for Vietnams nasjonale turistadministrasjon, sa at vietnamesisk mat nylig har skapt blest og mottatt store priser fra hele verden , kåret av CNN på listen over de 50 beste rettene i verden i 2019. For å promotere vietnamesisk mat internasjonalt, er Vietnams turismefremmende aktiviteter alltid knyttet til å fremme kultur og mat i alle regioner av landet.

Rettene på festivalen har en gjennomsnittspris som er høyere enn markedsprisen, for eksempel: kyllingføtter 95 000 VND/eske, nudelsuppe 60 000 VND/bolle, jordbærte 35 000 VND/kopp...

Kildekobling: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm