Fordeler med agurk og ting å merke seg

Agurk er en av de kjente matvarene, og dukker regelmessig opp i måltider og snacks.

Med en forfriskende og lettspiselig smak bidrar agurk ikke bare til å kjøle ned kroppen, men regnes også som en effektiv helsebringende matvare, ifølge USA Today (USA).

Imidlertid er denne frukten ikke bra for helsen hvis den brukes overdrevent eller feil.

For å dra nytte av fordelene agurk gir, må du forstå dens egenskaper og konsumere den i riktig dosering for din fysiske tilstand.

Helsefordeler med agurk

Med en forfriskende og lettspiselig smak hjelper agurk ikke bare med å kjøle ned kroppen, men regnes også som en effektiv helsebringende matvare.

ILLUSTRASJON: KI

Uansett type, tilbyr agurker mange fordeler. Ifølge data fra det amerikanske landbruksdepartementet inneholder én agurk næringsstoffer som kalsium, magnesium, sink, mangan, fosfor, vitamin C, vitamin K, omtrent 1,3 gram protein og mer enn 1 gram fiber.

Vitamin K hjelper blodet med å koagulere og er bra for bein, vitamin C støtter immunforsvaret og huden. I tillegg bidrar kalium i agurker også til å regulere blodtrykket og støtter muskel- og nervefunksjonen.

Alex Larson, en ernæringsfysiolog basert i USA, sa at agurker også inneholder antioksidanter som kan gi betennelsesdempende og krefthemmende effekter. Det høye vanninnholdet bidrar til å hydrere kroppen, støtter en skånsom renseprosess og reduserer blodfett, ifølge USA Today.

Ifølge forskning kan agurk bidra til å regulere blodsukkeret og redusere blodlipider, noe som er svært gunstig for personer med diabetes.

Takket være det høye vann- og fiberinnholdet hjelper agurker også med vekttap, forbedrer fordøyelsen og lindrer forstoppelse.

Bør du spise agurk hver dag?

Ifølge Jen Messer, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, er agurker generelt trygge for helsen. Imidlertid bør ikke alle spise agurker regelmessig eller i store mengder.

Agurker inneholder cucurbitacin, en forbindelse som kan forårsake kvalme eller diaré hvis den inntas i store mengder. Derfor bør personer med sensitive fordøyelsessystemer være oppmerksomme på dette.

Personer med blødningsforstyrrelser eller de som tar antikoagulerende medisiner bør være forsiktige når de spiser agurker. De kan øke risikoen for blødning på grunn av deres antiplatelete egenskaper, ifølge USA Today.

Men hvis den brukes med måte, er agurk fortsatt en kul, lett å tilberede rett som gir mange fordeler.

Kilde: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm