Fordelene med agurker og ting å huske på.

Agurker er en kjent matvare, som ofte dukker opp på middagsbord og i snacks.

Med sin forfriskende og lettspiselige smak hjelper agurk ikke bare med å kjøle deg ned, men regnes også som en effektiv helsebringende matvare, ifølge USA Today .

Denne frukten er imidlertid ikke bra for helsen din hvis den konsumeres overdrevent eller feil.

For å høste fordelene med agurker, må du forstå egenskapene deres og konsumere dem i mengder som passer til helsetilstanden din.

Helsefordeler med agurker

Med sin forfriskende og lettspiselige smak bidrar agurk ikke bare til å kjøle ned kroppen, men regnes også som en effektiv helsebringende matvare.

ILLUSTRATIVT FOTO: AI

Uavhengig av sorten, tilbyr agurker mange fordeler. Ifølge data fra det amerikanske landbruksdepartementet inneholder én agurk næringsstoffer som kalsium, magnesium, sink, mangan, fosfor, vitamin C, vitamin K, omtrent 1,3 gram protein og over 1 gram fiber.

Vitamin K hjelper med blodkoagulering og er bra for bein, mens vitamin C støtter immunforsvaret og hudens helse. I tillegg bidrar kaliumet i agurker til å regulere blodtrykket og støtter muskel- og nervefunksjonen.

Alex Larson, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, sier at agurker også inneholder antioksidanter som kan ha betennelsesdempende og kreftbekjempende effekter. Det høye vanninnholdet bidrar til å hydrere kroppen, støtter skånsom avgiftning og senker blodfettet, ifølge USA Today.

Ifølge forskning kan agurker bidra til å regulere blodsukkeret og senke blodlipider, noe som er svært gunstig for personer med diabetes.

Takket være det høye vann- og fiberinnholdet, støtter agurker også vekttap, forbedrer fordøyelsen og bidrar til å lindre forstoppelse.

Bør man spise agurker hver dag?

Ifølge Jen Messer, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, er agurker generelt trygge for helsen. Imidlertid bør ikke alle spise agurker regelmessig eller i store mengder.

Agurker inneholder cucurbitacin, en forbindelse som kan forårsake kvalme eller diaré hvis den konsumeres i store mengder. Derfor bør de med sensitive fordøyelsessystemer være forsiktige.

Personer med blodproppsforstyrrelser eller de som tar antikoagulantia bør være forsiktige når de spiser agurker. De kan øke risikoen for blødning på grunn av deres platehemmende egenskaper, ifølge USA Today.

Likevel, når agurker konsumeres med måte, forblir de en forfriskende, lett å tilberede mat som gir mange fordeler.

Kilde: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm