Uventede fordeler ved å spise bambusskudd i kaldt vær

Bambusskudd er en kilde til protein, karbohydrater, fiber og mineraler. Spesielt bambusskudd har ikke noe fett og svært lite sukker, noe som gjør dem til en ideell matvare for diabetikere.

Flere nyere studier har vist at den høye mengden antioksidanter, med fenolforbindelser i bambusskudd, bidrar til å bekjempe frie radikaler og har kreftbekjempende og antivirale egenskaper.

Med mange vitaminer og mineraler gir retter laget av bambusskudd mange helsefordeler.

Bambusskudd er en kilde til protein, karbohydrater, fiber og mineraler.

Styrke immuniteten, bidra til å forhindre influensa i den kalde årstiden

Bambusskudd er et lager av vitaminer og mineraler, og styrker immunforsvaret. Å spise bambusskudd i den kalde årstiden bidrar til å forhindre influensa. Bambusskudd støtter også hjernefunksjonen og forhindrer nevrodegenerative sykdommer, ifølge helsenyhetsnettstedet Netmeds .

Andre enestående fordeler med bambusskudd

Senker kolesterolet, bra for hjertet. Rik på fiber, men svært lavt på kalorier. Å spise bambusskudd er en fin måte å senke nivået av dårlig kolesterol på, noe som reduserer risikoen for hjertesykdom.

Kardiologer anbefaler å spise bambusskudd fordi de beskytter hjertet. Rik på fytosteroler og fytonæringsstoffer, bambusskudd renser tette arterier og løser opp dårlig kolesterol.

Avgiftende egenskaper. De antibakterielle og antiinflammatoriske egenskapene til bambusskudd gjør det til et kraftig middel for kroppsforyngelse og cellevekst. Bioaktive stoffer som fytosteroler har antiallergiske, antioksidant-, antibakterielle, soppdrepende, nevrobeskyttende og antialdringsegenskaper.

Å spise bambusskudd i kaldt vær bidrar til å forhindre influensa

Bidrar til å holde beinene sterke. En porsjon bambusskudd er en rik kilde til kalium og fosfor, og har dobbelt så mye kalium som en banan, eller omtrent 13 % av ditt daglige behov. Kalium bidrar til å kontrollere hjertefrekvens og blodtrykk. Kalium og fosfor opprettholder også sunne bein og hjelper kroppen med å bygge muskelstyrke.

Forskjønn huden. Bambusskudd er rike på silika – en forbindelse involvert i syntesen av kollagen og elastin. Dette bidrar til å holde huden hydrert, glatt, strålende og ungdommelig.

Stimulerer appetitten. Den høye konsentrasjonen av cellulose i bambusskudd bidrar til å stimulere appetitten, forhindre forstoppelse og forbedre fordøyelsen, ifølge WebMD .

Merknader når du spiser bambusskudd

Rå bambusskudd inneholder naturlige giftstoffer kalt cyanogene glykosider. Disse ødelegges under koking, vanligvis ved å koke bambusskuddene i store mengder vann. Derfor er det nødvendig å koke bambusskuddene i saltvann før de spises, ifølge Netmeds.

Kilde: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm