Er det greit for ammende mødre å spise klebrige riskaker (bánh chưng) og syltet løk (dưa kiệu)?

Jeg ammer. Er det greit å spise klebrige riskaker (bánh chưng), svinekjøttpølse (giò chả), kandiserte frukter (bánh mứt), fermenterte svinekjøttruller (nem chua) og syltede grønnsaker som syltet sjalottløk og syltede agurker under Tet (månårets nyttår)? (Ha An, Ho Chi Minh-byen)

Svar:

Månedens nyttår er en viktig tid for familier å samles og nyte mange tradisjonelle retter. Å spise riktig i løpet av disse dagene vil hjelpe ammende mødre med å opprettholde helsen og kvaliteten på melken.

Banh chung og banh tet, der hovedingrediensene er klebrig ris, mungbønner og en blanding av magert og fett kjøtt, har ofte mye kalorier og kan forårsake vektøkning og fordøyelsesbesvær. Du bør spise dem med måte, sammen med rikelig med grønne grønnsaker for å supplere kostholdet ditt med vitaminer og mineraler.

Mødre som ammer bør spise klebrige riskaker (bánh chưng), syltede grønnsaker (dưa món) og svinekjøttpølse (giò chả) med måte og sørge for at de er hygieniske. Foto: Bui Thuy

Matvarer som syltet løk, syltede agurker, svinekjøttpølse og fermenterte svinekjøttruller kan fortsatt spises med måte av ammende mødre. Det viktigste er å velge matkilder som er trygge og hygieniske, fra anerkjente produsenter. Kaker, godteri og melonfrø har imidlertid ofte et høyt innhold av sukker og fett, så forbruket av disse bør begrenses for å opprettholde en sunn vekt.

De fleste matvarene under Tet (vietnamesisk nyttår) har mye karbohydrater og fett, så det er viktig å supplere med rikelig med grønne grønnsaker og frukt for å balansere ernæringen. Husk å drikke nok vann ofte, da dette er avgjørende for å få i seg nok melk.

Velg trygg mat for å unngå risikoen for fordøyelsesproblemer, som kan forårsake tretthet, dehydrering og redusert melkeproduksjon hos moren. Selv med fordøyelsesproblemer kan mødre fortsatt amme fordi sykdommen ikke overføres via morsmelk, men gjennom håndkontakt (på grunn av dårlig hygiene).

Husk at økt fysisk aktivitet bidrar til å styrke immunforsvaret og forhindrer vektøkning i løpet av kinesisk nyttår.

Doktor Le Ngoc Anh Thy
Internasjonale ammekonsulenter IBCLC

Kildekobling: https://vnexpress.net/me-cho-con-bu-co-nen-an-banh-chung-dua-kieu-4710560.html