Kjente retter bidrar til å redusere risikoen for hjerneslag

Leserne kan også lese flere artikler om helse, og starter dagen med følgende : 4 fotavvik som advarer om en stille progredierende sykdom; Jujube er næringsrik, men hvor mye bør eldre og de med underliggende sykdommer spise?...

Oppdaget unik rett hjelper eldre med å unngå hjertesykdom, hjerneslag og diabetes

Forskere fra Institutt for ernæring ved Universitetet i Minneapolis (USA) evaluerte effekten av å øke inntaket av belgfrukter i kostholdet på næringsinntak og kostholdskvalitet.

Studieforfatterne brukte data fra den amerikanske nasjonale helse- og ernæringsundersøkelsen (NHS) over 18 år. De bestemte deltakernes daglige bønneinntak, som inkluderte en rekke bønner som kidneybønner, svarte bønner, kikerter og pintobønner.

Å spise ytterligere 1–2 porsjoner bønner per dag økte kostholdskvaliteten betydelig.

Resultatene viste at eldre voksne som konsumerte mer bønner hadde betydelig økte nivåer av flere mangelfulle næringsstoffer, inkludert kostfiber, kalium, magnesium, jern, folat og kolin.

Mer spesifikt øker det å spise 1–2 porsjoner bønner ekstra per dag kostholdskvalitetspoengsummen gitt av det amerikanske landbruksdepartementet betydelig.

Med 1 ekstra porsjon bønner øket diettens kvalitetspoengsum med 15 %, og 2 porsjoner bønner økte denne poengsummen med 19 %, sammenlignet med vanlig kosthold.

Det er verdt å merke seg at forskning publisert i april og juni i år viste at et kosthold rikt på røde bønner, svarte bønner, pintobønner og kikerter økte kostholdskvalitetspoengsummen betydelig. Den høyeste kostholdskvalitetspoengsummen reduserte risikoen for hjerte- og karsykdommer generelt med 24 %, risikoen for koronar hjertesykdom med 31 %, risikoen for hjerneslag med 20 %, risikoen for diabetes med 23 % og risikoen for kreft med 6 % . Leserne kan lese mer om denne artikkelen på helsesiden 15. oktober.

4 fotavvik varsler om en stille progredierende sykdom

I tillegg til å fungere som gange, gir føttene også viktig informasjon om helse. I noen tilfeller er endringer i føttenes form, farge eller følelse varseltegn på underliggende sykdom.

For mange helseproblemer er fotavvik et tidlig varseltegn. De kan være godartede og lette å behandle, men de kan også være kroniske og kreve langvarig pleie og behandling.

Ofte kan kalde føtter være et tegn på dårlig blodsirkulasjon.

Unormaliteter i føttene som varsler om at kroppen kan være syk inkluderer:

Kalde føtter. Føtter som er konstant kalde å ta på kan være et tegn på dårlig sirkulasjon. Dårlig sirkulasjon kan være forårsaket av hjertesykdom eller perifer arteriesykdom (PAD).

Perifer arteriesykdom oppstår når plakk bygger seg opp i arterieveggene, noe som begrenser blodstrømmen, spesielt i føttene. Denne tilstanden er ledsaget av andre ubehagelige symptomer som kramper eller nummenhet. Personer med denne tilstanden bør oppsøke lege så snart som mulig, da det kan forårsake hjerteinfarkt.

Fotsmerter. Vedvarende smerter i føttenes ledd kan være et tegn på gikt og mange andre typer leddgikt. Gikt er forårsaket av høye nivåer av urinsyre i blodet, noe som fører til opphopning av krystaller i leddene. Dette resulterer i betennelse og sterke smerter i leddene, inkludert føttenes ledd. Smerten begynner ofte i stortåleddet. Neste innhold i denne artikkelen vil være på helsesiden 15. oktober .

Jujube er næringsrikt, men hvor mye bør eldre og personer med underliggende sykdommer spise?

I det siste har hurtigprodukter laget av jujube blitt populære på det vietnamesiske markedet. Jujube har imidlertid også bivirkninger hvis den spises i overkant, og utgjør en fare for eldre og personer med underliggende sykdommer.

Jujuber har lavt kaloriinnhold, men er rike på fiber, vitaminer og mineraler. De bidrar til å bremse kroppens oksidasjonsprosess. Omtrent 3 ferske jujuber (100 gram) inneholder 10 gram fiber og opptil 77 % av den daglige verdien av vitamin C for voksne. Jujuber inneholder også en stor mengde kalium, som spiller en viktig rolle i muskelkontroll og elektrolyttbalanse.

Fersk jujube er veldig bra for helsen, men du må være oppmerksom på doseringen når du spiser.

I tradisjonell medisin er jujube også kjent som daddel, og regnes som en populær medisinsk urt med mange gode bruksområder, som bidrar til å styrke milten, forbedre qi, forbedre fordøyelsessystemet og øke blodsirkulasjonen. Jujube har spesielt evnen til å støtte eldre i å regulere miltens og magesekkens funksjon og gi næring til blodet, noe som bidrar til å redusere symptomer på svakhet og tretthet.

Imidlertid har disse bruksområdene ført til at mange mennesker spiser jujuber uten kontroll, noe som forårsaker negative effekter på helsen, spesielt på lang sikt hvis de spises i overkant.

Farmasøyt Ngo Thi Ngoc Trung, ved University of Medicine and Pharmacy Hospital i Ho Chi Minh-byen, sa at jujuber (spesielt tørkede jujuber) inneholder en ganske høy mengde sukker. Hvis det konsumeres for mye, spesielt av eldre, kan det forårsake vektøkning, fordøyelsesbesvær og påvirke blodsukkeret. Hvis doseringen ikke kontrolleres i tide, kan det føre til mange sykdommer som blodfett, diabetes, høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer, osv.

Derfor bør eldre bare bruke omtrent 10–20 gram/dag (3–5 tørkede jujuber), mens voksne generelt bare bør konsumere mindre enn 50 gram/dag. Bruk av jujuber i denne doseringen sikrer at de får i seg nok nødvendige næringsstoffer uten å forårsake helseproblemer.

Ifølge Dr. Bui Pham Minh Man, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City, bør personer med diabetes være svært forsiktige når de bruker jujube. De må redusere doseringen til lavest mulig (1–2 frukter per dag) og bør bruke den i kombinasjon med annen mat med lav glykemisk indeks, eller etter legens anvisninger for å bedre kontrollere blodsukkernivået. La oss starte dagen med helsenyheter for å se mer av denne artikkelen!

Kilde: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-mon-an-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185241014193844356.htm