Vietnams trefargede dessert er blant de 100 beste dessertene i Asia.

Representant fra Vietnam – trefarget søt suppe har kommet inn på topp 100 av de beste dessertene i Asia, annonsert av det berømte kulinariske nettstedet Taste Atlas.

Vietnams trefargede søtsuppe er blant de beste dessertene i Asia. (Kilde: Phunuonline)

Rangert som nummer 82 med 4,1/5 stjerner, beskrives trefarget chè av Taste Atlas som "en fargerik vietnamesisk dessert".

«Trefarget søt suppe er en harmonisk kombinasjon av mange typer desserter. Denne retten kan både drikkes og spises», sto det på nettsiden.

Avhengig av regionen og produsenten, kan ingrediensene i desserten variere noe. Den består imidlertid i hovedsak av klebrig ris, tapiokaperler, lotusfrø, bønnedessert, gelé, kokosmelk... Navnet «tre farger» kommer fra dessertens lag av rødt, gult og grønt.

Ifølge Taste Atlas kan trefarget te spises varm eller med is for å slukke tørsten på varme dager.

Trefarget søt suppe er en kjent rett, assosiert med barndommen til mange vietnamesere. Den tradisjonelle søte suppen har iøynefallende farger og den rike smaken av kokosmelk, og selges ofte i nabolag eller tradisjonelle markeder til rimelige priser.

Taste Atlas (med hovedkontor i Zagreb, Kroatia) ble grunnlagt i 2015 og er kjent som et kart som samler tradisjonelle retter fra hele verden .

Ifølge Matija Babić, grunnleggeren av Taste Atlas, er rangeringene av mat og drikke basert på meninger og anmeldelser fra eksperter og matkritikere for å sikre tittelens pålitelighet.

Kilde: https://baoquocte.vn/mon-che-3-mau-cua-viet-nam-lot-top-100-do-trang-mieng-ngon-nhat-chau-a-289933.html