Deilig rett for kalde dager: Lag deilige stekte svinespyd med salt og betelblader i en airfryer

GĐXH – Med noen få enkle trinn og instruksjonene til den gode moren Thanh Hue, kan alle enkelt tilberede denne deilige retten for kalde dager med merkelig svinekjøtt som alle elsker nedenfor.

Ingredienser for å lage saltede, stekte kjøttspyd med betelblader:

+ 1 kg magert skulderkjøtt

+ 10–15 betelblader

+ Sjalottløk, finhakket hvitløk, pepper, fiskesaus, krydderpulver, litt honning

+ Ris, grønne bønner, lotusfrø for å lage ristet salt

Slik lager du saltede, stekte kjøttspyd med betelblader:

Svinekjøtt bør være av skuldertypen, da dette vil være mykere. Etter rengjøring skjæres det i biter. Foto: Thanh Hue

Lag kjøttsausen med sjalottløk, finhakket hvitløk, pepper, fiskesaus, krydderpulver og litt honning, og bland godt. Foto: Thanh Hue

Bland sausen med svinekjøttet. Foto: Thanh Hue

Hakk betelbladene og bland dem godt med kjøttet. Mariner i 1–2 timer slik at krydderne trekker inn. Foto: Thanh Hue

Etter å ha blandet godt, bruker alle spyd til å stikke hver pinne på spyd for enkel spising. Foto: Thanh Hue

Du kan grille den på trekull eller bruke en dampfrityrkoker til å grille på 180 grader i 30–40 minutter. Kjøttet vil være gyllenbrunt og ha en velduftende aroma. Foto: Thanh Hue

For å lage ristet salt, har du ris, mungbønner og lotusfrø i en panne og steker dem til de er gyllenbrune, deretter knuser eller maler du dem. Når kjøttet er ferdig stekt, drysser du denne saltblandingen over kjøttet og rører forsiktig for å blande godt. Foto: Thanh Hue

Grillet kjøttspyd med salt og betelblader er veldig unikt. Betelblader er veldig bra for helsen når de spises i kaldt vær. Kjøttet er gyllent, velduftende med duften av betelblader. Saltet er rikt og fettrikt, spises med rå grønnsaker eller hvit ris, begge er veldig deilige. Foto av Thanh Hue

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm