Turister er henrykte over longanfrukten i Bay Nui-regionen. Foto: THUY TIEN
Fra april til juli hvert år, når de første regnværene i sesongen begynner, modnes de ville fruktene i Bay Nui-regionen. Langs landveiene kan besøkende enkelt finne enkle boder som viser frem et utvalg av frukter, fra den gyllengule fargen på fersken og den røde fargen på litchi (også kjent som skoglitchi), til de lilla fargetonene på villrose-epler, ville mangostaner og mer. Ville frukter har et rustikt utseende, men har en spesiell tiltrekningskraft. Hver type frukt har sin egen unike smak, noen ganger syrlig og syrlig, noen ganger litt søt, og av og til med en lett astringens, noe som skaper en uforglemmelig ettersmak for alle som har smakt dem.
Fru Neang Kim, en innbygger i Nui Cam kommune, omorganiserte raskt klaser med longanfrukt mens hun introduserte den lokale spesialiteten for turister: «Frukten jeg selger her er garantert ren, deilig og sjelden! Longantrær vokser naturlig i skogen, og når sesongen kommer, drar vi og plukker dem for å selge. Selv om vi ikke investerer noe kapital, er arbeidet med å plukke dem veldig vanskelig.»
Frukten til det ville fikentreet ligner en litchi, og noen kaller den «skoglitchi». Den røde fargen vekker nysgjerrighet for smaken hos besøkende. Ifølge Kim er ville fikentrær spredt over hele Bay Nui-regionen, spesielt på Co To-fjellene, Dai-fjellene og Cam-fjellene, men det krever at man drar dypt inn i skogen for å finne trær med rikelig frukt. Disse ville trærne bruker over 30 år på å bære frukt, med en syklus på hvert tredje år.
Longanfrukten er liten, omtrent på størrelse med en tommel, og blir slående rødrosa eller knallrød når den er moden. Det tynne skallet omslutter et hvitt, gjennomskinnelig fruktkjøtt med en søt og litt sur smak. I tillegg til å spises fersk, nytes longan også med salt og chili, blandet med sukker og chili, eller syltet i sukker for en unik smak. Noen selgere presser til og med longanen for å utvinne saft, en populær sommerdrikk blant turister. Longansesongen varer vanligvis i omtrent en måned, fra slutten av april til midten av juni i henhold til månekalenderen.
I Bay Nui-regionen ligner ikke roseeplet bare på en drue i utseende, men denne spesialfrukten tiltrekker seg også besøkende med sin unike søte og sure smak, saftighet og helsefordeler. I de senere år har denne frukten blitt mye dyrket i Bay Nui-regionen, som på Dai Nam Gieng-fjellene, Ket-fjellene og Cam-fjellene, noe som gir høy inntekt til folket i dette fjellområdet. Ifølge Dang Van Si, en innbygger i Cam Mountain kommune, har mange husholdninger tidligere, på grunn av den lave økonomiske verdien, hugget ned trærne for å plante andre avlinger. Men i de senere år, med økt etterspørsel i markedet, har folk formert og plantet roseepler. I tillegg til å selge dem ferske, lager lokalbefolkningen også vin av dem for å selge til turister, noe som øker verdien av roseeplet.
Etter å ha hatt muligheten til å smake på roseeplet på Mount Cam, ble fru Tran Thuy Trang, en innbygger i Can Tho City, imponert over frukten, som ligner druer og er omtrent på størrelse med to fingertupper. Ifølge fru Trang har roseepler en litt snerpende smak, men en søt og sur smak. «Interessant nok, selv når de er modne, må du gni roseeplet grundig før du spiser det hvis du vil at det skal være deilig og søtt», delte fru Trang.
Rambutan er også en spesialitet i Bay Nui-regionen. Dette treet vokser vanligvis vilt, men mange khmerer i Bay Nui-området dyrker det også på dikene for å øke inntekten sin. Rambutan er også en lokal spesialitet, og gir en betydelig inntektskilde for lokalbefolkningen. Langs Provincial Road 943 er det mange boder som selger moden rambutan. Mange turister stopper for å kjøpe rambutan for å nyte den karakteristiske søte og sure smaken eller for å ta med hjem som gaver til slektninger.
Hver type vill frukt fra De syv fjellene er et unikt høydepunkt i naturlandskapet, og bidrar til den særegne identiteten til An Giang -provinsen. For turister er det en ny opplevelse. For lokalbefolkningen er det en uerstattelig del av minnene deres.
Kilde: https://baoangiang.com.vn/mua-trai-cay-rung-bay-nui-a484982.html
Kommentar (0)