Øke verdien og spre Phu Tho Tea-merket

Merkebekreftelse

Hele provinsen har over 14 500 hektar med te, konsentrert i det gamle Phu Tho- området med omtrent 13 600 hektar. Fra dette området produseres det hvert år over 182 000 tonn ferske teknopper, hvorav konsentrerte produksjonsområder med et areal på nesten 6000 hektar er planlagt. Dannelsen av store råvareområder skaper forutsetninger for at tekniske fremskritt og mekanisering i pleie- og høstingsfasene kan tas i bruk i stor grad, noe som sikrer mattrygghet, forbedrer produktivitet og kvalitet. Sammen med dette har det gradvis blitt investert i systemet med prosesseringsanlegg, noe som gir en gjennomsnittlig produksjon på over 60 000 tonn/år, som dekker de ulike behovene til hjemme- og eksportmarkedene. Spesielt bidrar erstatningen av gamle tesorter med nye, høykvalitetsvarianter, som utgjør mer enn 75 % av arealet, betydelig til å øke produktiviteten og kvaliteten på teen.

Det konsentrerte tematerialeområdet er gunstig for dyrking, stell og mekanisering i produksjonen.

I 2020 ga Departementet for immateriell eiendom ( Vitenskaps- og teknologidepartementet ) retten til å beskytte Phu Tho Tea-sertifiseringsvaremerket for provinsens teprodukter, noe som er et solid grunnlag for å fremme utviklingen av teindustrien. På dette grunnlaget har provinsen implementert mange samtidige aktiviteter for å støtte organisasjoner og enkeltpersoner i å utnytte verdien av varemerket. Kooperativer og teproduksjonsbedrifter er opplært i ledelsesforskrifter og instruksjoner for å bygge produksjonsprosesser i henhold til VietGAP-, ISO- og HACCP-standarder... Gjennom vitenskapelige og teknologiske utviklingsprogrammer og -planer, industrielle markedsføringsprogrammer, støttes mange enheter i å designe emballasje og produktetiketter for å oppnå OCOP-sertifisering, bygge et produktsporbarhetssystem, registrere beskyttelse av immaterielle rettigheter, bygge standardiserte råvareområder, bruke avansert maskineri, vitenskapelige og tekniske fremskritt i produksjonen, støtte markedsføring av produkthandel... Takket være dette har mange teregioner forbedret kvaliteten sin og oppfylt de stadig strengere kravene i markedet.

Frem til nå har 15 organisasjoner, bedrifter og kooperativer fått rett til å bruke Phu Tho Tea-sertifiseringsvaremerket med 18 OCOP-produkter, inkludert 2 5-stjerners OCOP-produkter.

UT Tea Investment and Development Company Limited (Thanh Ba Commune) spesialiserer seg på produksjon av svart te og grønn te for eksport, med en prosesseringskapasitet på over 1000 tonn produkter/år, og samarbeider med rundt 300 te-dyrkende husholdninger på et område på 320 hektar. Selskapet utvikler spesielt en serie spesialprodukter med lilla knoppte som oppnår den nasjonale 5-stjerners OCOP. Le Thi Hong Phuong, direktør i selskapet, sa: «Å få retten til å bruke Phu Tho Tea-sertifiseringsmerket hjelper selskapets produkter med å øke kundenes tillit og gjøre det enklere å utvide markedet. På dette grunnlaget fokuserer vi på å bygge en streng produksjonsprosess, investere i teknologi og profesjonalisere driften, for å møte de stadig høyere kravene fra innenlandske og utenlandske partnere. Selskapet implementerer fullt ut anbefalinger om teknikker for planting, stell, konservering og prosessering av trygg te; forbedrer emballasje og design, anvender avanserte styringssystemer, sporbarhet ... slik at produktene oppnår stabil kvalitet, tydelig opprinnelse og egnethet til forbrukernes smak.»

I tillegg til potensialet står Phu Tho-teindustrien fortsatt overfor noen vanskeligheter, som for eksempel: Forbindelsen mellom råvareområder og prosesseringsanlegg er ikke særlig tett, mange produkter konsumeres gjennom handelsmenn uten stabile kontrakter. Eksport av svarte teprodukter og råvarer utgjør fortsatt en stor andel, så den økonomiske verdien er ikke høy.

Disse problemene krever synkrone løsninger for å forbedre produksjonseffektiviteten, stabilisere produksjonen og øke verdien av teprodukter.

Åpner veien for bærekraftig utvikling

Etter den administrative grensesammenslåingen har teområdet i Phu Tho-provinsen blitt utvidet, og produktene har blitt mer mangfoldige. I tillegg til produktene knyttet til landet og anleggene som allerede er kjente, finnes det nå Yen Thuy-te, Shan Tuyet Pa Co-te og Song Boi-te ... noe som gjør historien om Dat To-te mer mangfoldig, rik på identitet og lovende. Dette er en viktig fordel for provinsen til å fortsette å omstrukturere teindustrien i en moderne retning, koble produksjon med foredling og bygge merkevarer.

Teutviklingen i mange områder viser stort potensial hvis den utnyttes i riktig retning. I en sterk digital transformasjon og økende etterspørsel etter anvendelse av vitenskap og teknologi, må teindustrien proaktivt innovere produksjons- og forbruksmetoder. Fokuset er på å fremme anvendelsen av høyteknologi, bioteknologi, trygge og økologiske produksjonsprosesser, kombinert med smarte produksjonsstøtteverktøy for å forbedre produktivitet, kvalitet og konkurranseevne til produktene.

Samtidig må funksjonelle sektorer og lokaliteter fortsette å oppmuntre til forbedring av effektiviteten til organisasjonsformer for teproduksjon i retning av å styrke kontraktsmessige bånd mellom foredlingsbedrifter og kooperativer, kooperativgrupper, bygge råvareområder og produktforbruk. Justere produktstrukturen, øke andelen grønn te i foredling; bygge og utvikle økologiske teproduksjonsområder knyttet til turismeutvikling, opplevelsesturismesteder, landbruksturisme og håndverkslandsbyer.

Mange enheter og produksjonsanlegg har implementert denne retningen, noe som bringer positive signaler, og Long Coc Safe Tea Production Cooperative (Long Coc kommune) er et eksempel. Kooperativet ble etablert i 2018, med et dyrkings- og samarbeidsområde på nesten 40 hektar, hvorav 15 hektar oppfyller VietGAP-standarder, med en årlig produksjon på omtrent 10 tonn ferdig te med typiske linjer som premium Bat Tien, Dinh-te og Shan Tuyet-te. Pham Thi Hanh - direktør for kooperativet, delte: «Long Coc Tea Cooperative har for tiden 4 teprodukter som oppfyller OCOP-standarder på provinsielt nivå. For at Long Coc-te ikke bare skal være et landbruksprodukt, men også et turismeprodukt, fokuserer vi på rene produksjonsprosesser, emballasjedesign og historier knyttet til teregionen. Spesielt ved å kombinere utviklingen av te-åsopplevelsesturisme, blir produktet mer kjent, slik at besøkende både kan nyte te og lære om produksjonsprosessen, noe som skaper et grunnlag for markedsekspansjon.»

Man kan se at når produksjonen er knyttet til turismeopplevelser, øker verdien av tetrærne, folk får en ny inntektskilde, og samtidig spres bildet av teregionen sterkere. Dette er et konkret bevis på at teutviklingen ikke stopper ved landbruksprodukter, men også åpner for nye retninger for å utnytte kulturelle og landskapsmessige verdier.

For å løse det viktige problemet med produksjon, må funksjonelle sektorer forbedre sin evne til å forutsi og analysere markedet, raskt gi informasjon for å hjelpe bedrifter, kooperativer og husholdninger med å proaktivt justere produksjonsplaner. Bygge et moderne teforsyningssystem som kobler produksjon med distribusjon og forbruk til en stabil og bærekraftig verdikjede; øke støtten til å skape, administrere, utnytte og utvikle merkevarer, varemerker og immaterielle rettigheter for teprodukter knyttet til One Commune One Product-programmet.

I tillegg til fordelene med Phu Tho-te når det gjelder kvalitet, produksjonsfaktorer og tradisjonelt kulturelt forbruk, er utvikling med merkevarer og varemerker en passende retning, og blir et effektivt verktøy i bærekraftig utvikling av produksjon og marked. Synkrone løsninger vil være grunnlaget for at Phu Tho-temerket skal oppgraderes, øke verdien og bekrefte sin posisjon som et typisk produkt fra forfedrenes land.

Nguyen Hué

Kilde: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-lan-toa-thuong-hieu-che-phu-tho-239440.htm