Vietnameserne spiser for lite frukt og grønnsaker, HCDC etterlyser en sunn livsstil som starter med familiemåltider

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) bør voksne spise minst 400 g grønnsaker og frukt hver dag, men vietnamesere får bare i seg rundt 231 g. HCDC oppfordrer til en sunn livsstil som starter med familiemåltider.

Vietnamesere bør spise mer grønnsaker i måltidene sine - Foto: THUY DUONG

Ettermiddagen 19. oktober sa Ho Chi Minh-byens senter for sykdomskontroll (HCDC) at hjemmelagde måltider ikke bare er en kilde til energi for kroppen, men også et kjærlighetsbånd mellom familiemedlemmer. Å opprettholde et balansert, næringsrikt og økonomisk måltid er nøkkelen til langsiktig helse og lykke.

Et sunt måltid må inneholde de fire hovedmatvaregruppene: stivelse, protein, fett, ferske grønnsaker og frukt for å gi kroppen full næring.

Ifølge WHO bør voksne spise minst 400 g grønnsaker og frukt per dag, men vietnamesere får bare i seg rundt 231 g.

Derfor bør hvert måltid inneholde grønnsaker i mange farger som grønn, rød, gul og lilla for å gi en rekke næringsstoffer og naturlige antioksidanter, noe som hjelper kroppen med å bli sunnere hver dag.

I livets travle tempo har mange en tendens til å stole på bearbeidet mat, spise gjentatte ganger og kaste mat.

For å sikre at måltidene er næringsrike og rimelige, bør hver familie planlegge en ukentlig meny – en enkel måte å balansere porsjonene på, spare tid og penger. Når du handler, velg ferske, sesongbaserte matvarer med tydelig opprinnelse, og kjøp bare nok til bruk.

Når du lager mat, prioriter metoder som bevarer naturlige smaker og næringsverdier, som damping, koking og suppekoking; begrens fritering med mye olje og bruk absolutt ikke brukt matolje om igjen.

Ifølge HCDC er det å organisere balanserte, næringsrike og økonomiske familiemåltider ikke bare en helsemessig handling, men også en måte å fremme hengivenhet og skape sunne levevaner.

Hver familie bør starte med små, men praktiske endringer: spise nok av de fire matvaregruppene, øke inntaket av grønnsaker, lage akkurat nok porsjoner, unngå svinn og nyte varme, hjemmelagde måltider sammen hver dag.  

Thuy Duong

Kilde: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-dang-an-qua-it-rau-qua-hcdc-keu-goi-hay-song-khoe-bat-dau-tu-bua-com-gia-dinh-20251019173748306.htm