Fritidsprat: Venter på at den gylne årstiden skal passere stormene

Mens jeg lyttet til samtalen deres, innså jeg plutselig at innhøstingssesongen, sesongen med spenning som snek seg gjennom de kalde vindene, sesongen med varme og overflod som snek seg gjennom det tørre, gylne solskinnet som var nok til å fordrive de seks månedene med kraftig regn på det røde platået, hadde kommet. Innhøstingssesongens kjas og mas lindret noe den vedvarende sorgen etter de ødeleggende dagene med regn og flom.

Fra oktober til desember i månekalenderen er kaffesesongen i full gang over hele høylandet. Fra gårdene langs åssidene, jordene rundt de fredelige husene i dalene, til kaffehagene som strekker seg langs riksveien som forbinder Di Linh, Bao Loc, M'Nong, Dak Lak, Gia Lai, Kon Tum ... overalt skinner den modne røde fargen sterkt på den frodige, grønne baldakinen. Etter et halvt år med himmel og jord iført et kaldt, blygrått lag, ser den røde fargen på moden kaffe ut til å vekke varme og overflod, og avslører et forvarsel om en strålende vår, en sesong med friskt solskinn som kommer.

Kaffe høstes bare én gang i året. Noen sammenlignet en gang reisen fra det øyeblikket treet blomstrer og bærer frukt til den dagen frukten plukkes, med reisen med "fullmåneblomstring" i et liv. Når jorden og himmelen yrer av å ønske det nye året velkommen, blomstrer også kaffen i klaser av rene hvite blomster over hele åssidene. Etter ni måneder og ti dager er frukten moden og velduftende. Frukten plukkes, tørkes, skrelles og ristes, alt som et forseggjort ritual for å vekke den lidenskapelige aromaen som fengsler mange mennesker. Når man først har forelsket seg i den smaken, er det veldig vanskelig å gi slipp på den.

Som et stille løfte møter den modne kaffen de ville solsikkene som blomstrer med en brent oransje farge. Vill gul, endeløs gul, gul som om den heller alt senårssolskinnet ned på hver åsside, som om den samler all lidenskapen for å blomstre mellom jord og himmel. Disse to strålende fargene flettes sammen og tenner en følelse av spenning og iver etter måneder med stormer og venting. Når man ser på dem, synes man å se vitaliteten på platået vende tilbake, varm og full av håp.

Hvordan kan man la være å håpe når man møter teltene som er satt opp midt i kaffehagene på slutten av hvert år, og som yrer av latter? Kaffens modningssesong er også migrasjonssesong, når grupper av mennesker fra hele landsbygda strømmer til det sentrale høylandet for å finne et levebrød. Kjøretøy følger hverandre og bærer livene til hardtarbeidende mennesker. Tunge ryggsekker på ryggen, gryter og panner som klirrer på siden, bærende det stille håpet om en velstående virksomhet.

I den skjulte kulden og vanskelighetene som sprer seg over kaffeåsene, krøller de seg sammen i arbeidet sitt, og arbeider iherdig med det enkle ønsket om et mindre vanskelig liv, et mer velstående Tet. På slutten av sesongen spanderer hageeieren et måltid med «vask av lerretet» som takk for en vellykket innhøsting, en god avling og en god pris. De innleide arbeiderne kjærtegner og verner om hver seddel som er flekket med den røde jorden dynket i deres egen svette og innsats. Det forfalne taket lappes litt, en gammel bil kjøpes for å gjøre veien til jobb kortere, reisen til skolen for barna virker litt mindre humpete ... Alle disse endringene er samlet fra den siste kaffesesongen, og lyser opp ønsket om en full innhøsting i de kommende månedene.

Derfor gjør ikke de tidlige vinterbussene i fjellbyen, selv om de er mer støyende enn vanlig, de faste kundene ukomfortable. Tvert imot, i den tørre, kalde vinden blir folks hjerter plutselig varme som om de nettopp har blitt plassert i det klare sollyset den første dagen ...

Kilde: https://thanhnien.vn/nhan-dam-doi-mua-vang-tan-nhung-bao-giong-185251129154207825.htm