Den beste maten for personer med cerebral anemi.

Personer med cerebral iskemi bør supplere kostholdet sitt med matvarer rike på jern, vitamin B12 og omega-3-fettsyrer, som storfekjøtt, laks, spinat, granatepler og jordbær, for å forbedre blodsirkulasjonen, redusere tretthet og øke konsentrasjonen.

VietnamPlus•02/11/2025

Cerebral iskemi er i ferd med å bli et vanlig helseproblem blant unge mennesker på grunn av arbeidspress, langvarig stress og en stillesittende livsstil. Når hjernen ikke får nok blod og oksygen, blir nervecellene raskt "sultet" på energi, noe som fører til hodepine, svimmelhet, søvnløshet, redusert konsentrasjon og til og med økt risiko for hjerneslag hvis tilstanden vedvarer.

Eksperter ved Harvard Medical School sier at kosthold spiller en viktig rolle i å opprettholde hjernens helse. Matvarer rike på jern, B-vitaminer, omega-3, polyfenoler og naturlige nitrater kan støtte blodsirkulasjonen og bidra til å gi hjernen bedre næring.

Årsaker og tegn å se opp for

Ifølge Cleveland Clinic stammer cerebral iskemi ofte fra karsykdommer som aterosklerose, trombose, cervikal spondylose som forårsaker arteriell kompresjon, eller vasokonstriksjon på grunn av stress eller plutselig forkjølelse.

De første symptomene er ofte vage, som hodepine, svimmelhet, tåkesyn, tinnitus, ledsaget av søvnløshet, hukommelsestap, redusert konsentrasjon, nummenhet og prikking i lemmene og en følelse av ubalanse.

Når disse symptomene kommer tilbake ofte, bør pasienter søke legehjelp tidlig for risikoscreening for hjerneslag.

Matvarer som bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen til hjernen.

1. Storfekjøtt – en rik naturlig kilde til jern.

Storfekjøtt er en toppkandidat for blodberikelse på grunn av det høye innholdet av hemjern (den lettest absorberbare formen), sammen med vitamin B6, B12 og sink – essensielle elementer for produksjon av røde blodlegemer.

Ifølge Harvard Health Publishing gir hver 100 g magert storfekjøtt omtrent 2,5 mg jern og nesten 20 g protein, noe som hjelper kroppen med å regenerere blodet og øke energien til hjernecellene.

2. Laks og fet fisk - gir næring til nerveceller.

Fet fisk som laks, sild og sardiner er rik på omega-3, spesielt DHA – en komponent i nervecellemembraner. Johns Hopkins Medicine indikerer at omega-3 bidrar til å redusere vaskulær betennelse, forbedre cerebral blodstrøm og redusere risikoen for hjerneslag.

I tillegg er laks rik på vitamin D og B12, to viktige næringsstoffer for å opprettholde en sunn nervefunksjon.

3. Eggeplommer – et «lager» av vitamin B og jern.

Eggeplommer inneholder jern, folat, vitamin B2, B6, B12 og kolin – næringsstoffer anbefalt av National Institutes of Health (NIH) for hjernehelse. Å spise 3–5 egg per uke bidrar til å øke blodproduksjonen, forbedre hukommelsen og redusere tretthet.

4. Spinat – en grønn «supermat» for hjernesirkulasjonen.

Spinat er rik på jern, folat og vitamin K – tre elementer som bidrar til å danne blod og øke elastisiteten i blodårene.

Ifølge Harvard TH Chan School of Public Health bidrar folat i spinat også til å redusere homocystein – en forbindelse knyttet til økt risiko for cerebral iskemi og hjerneslag.

5. Brokkoli – forbedrer blodsirkulasjonen naturlig.

Brokkoli er rik på vitamin C, jern, magnesium og kraftige antioksidanter. Polyfenolene i denne grønnsaken bidrar til å beskytte hjerneceller mot skader forårsaket av frie radikaler, samtidig som de stimulerer produksjonen av nitrogenoksid – en forbindelse som bidrar til å utvide blodårene og øker blodstrømmen til hjernen.

6. Selleri – en «god venn» av blodtrykk og blodårer.

Selleri inneholder naturlige nitrater, som kan omdannes til nitrogenoksid i kroppen, noe som bidrar til å utvide blodårene og forbedre blodsirkulasjonen. Cleveland Clinic anbefaler regelmessig innlemmelse av selleri i retter eller juice for å støtte kardiovaskulær helse og redusere stress på hjernen.

7. Granateple – en rød frukt som er bra for bloddannelse.

Granatepler er rike på jern, vitamin C, polyfenoler og antocyaniner – antioksidanter som bidrar til å forbedre jernopptaket og beskytte hjerneceller mot oksidativt stress. En studie fra Johns Hopkins University viste at granateplejuice kan forbedre cerebral blodstrøm og øke kognitiv funksjon hos eldre voksne.

8. Plommer og rosiner - bidrar til å øke hemoglobinnivået.

Både svisker og rosiner har et høyt innhold av jern, magnesium og vitamin C – en trio som bidrar til å øke jernopptaket og fremme hemoglobinproduksjonen. Bare 4–5 svisker eller en liten håndfull rosiner om dagen kan bidra betydelig til å forbedre hjernesirkulasjonen hos personer med anemi.

9. Jordbær og bringebær – øker jernopptaket, gir antioksidanter.

Disse to bærene har et høyt innhold av vitamin C og flavonoider, som hjelper kroppen med å absorbere jern bedre og styrke blodåreveggene. Ifølge Harvard Health kan et kosthold rikt på bær også redusere risikoen for hjerneslag med 30 % ved å forbedre den vaskulære endotelfunksjonen.

10. Nøtter og belgfrukter – en kilde til magnesium og polyfenoler.

Nøtter som mandler, valnøtter, soyabønner og linser gir magnesium, jern, folat og polyfenoler – næringsstoffer som bidrar til å opprettholde en stabil blodstrøm og redusere betennelse i blodårene. En håndfull nøtter (ca. 30–50 g) per dag regnes som et «naturmiddel» for hukommelse og hjernesirkulasjon.

Riktig tilskudd – nøkkelen til en sunn hjerne.

Ernæringseksperter fra Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler at voksne tar et tilskudd av minst 18 mg jern per dag (kvinner) og 8 mg (menn), kombinert med vitamin C for å øke opptaket.

I tillegg til kosthold er det også viktig å opprettholde en sunn livsstil, så du bør:

- Tren i 30 minutter hver dag for å stimulere blodsirkulasjonen.

- Få nok søvn og unngå langvarig stress.

- Begrens alkohol, tobakk og matvarer med høyt innhold av mettet fett.

– Regelmessige helsekontroller er viktige for tidlig oppdagelse av cerebrale sirkulasjonsforstyrrelser.

(Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-thieu-mau-nao-post1072784.vnp