Forebygg vanlige sykdommer forårsaket av å spise og drikke i regntiden

I de siste månedene av 2025 fortsatte værsituasjonen å være komplisert mange steder over hele landet. Langvarige tordenvær og høyvann i de vestlige provinsene førte til at mange områder ble dypt oversvømt, mens regionene i det sentrale høylandet og det sentrale høylandet kontinuerlig led av omfattende kraftig regn. Langvarig flom forårsaket ikke bare skade på hus og eiendom, men økte også risikoen for utbrudd av matbårne sykdommer som diaré, kolera, dysenteri og tyfus – sykdommer som kan spre seg raskt og forårsake farlige komplikasjoner hvis de ikke forebygges effektivt.

Under uvær blir vannkilder i husholdninger lett forurenset av bakterier, parasitter og kjemikalier fra miljøet. Muggen lagret mat, fersk mat som er vanskelig å konservere på grunn av strømbrudd, og feil rengjort prosesseringsutstyr blir alle smittekilder. Dette er grunnen til at mage- og tarmsykdommer ofte øker kraftig etter hver flom.

Diaré er den vanligste sykdommen og forårsaker rask dehydrering, spesielt farlig for små barn og eldre. Kolera og dysenteri forårsaket av Vibrio cholerae og Shigella-bakterier kan spre seg veldig raskt gjennom vannkilder, noe som fører til at pasienter kaster opp og har diaré mange ganger, noe som lett kan føre til sirkulasjonssvikt hvis de ikke rehydreres raskt. Tyfoidfeber forårsaket av Salmonella Typhi-bakterier øker også i regntiden, med symptomer som langvarig feber, magesmerter, fordøyelsesforstyrrelser og kan føre til komplikasjoner av gastrointestinal blødning og tarmperforasjon.

For proaktivt å forebygge tarmsykdommer i den nåværende situasjonen med stormer og flom, anbefaler helsesektoren at folk strengt implementerer tiltak for å sikre mat- og drikkevannstrygghet. Først og fremst bør man prioritere bruk av rent vann, kokt vann; bruk absolutt ikke ubehandlet elve-, kanal- eller grøftevann til drikking eller matlaging. Når vannkilden er i fare for forurensning, kan man bruke desinfeksjonsmidler som Cloramin B eller Aquatabs-tabletter for å behandle den i henhold til instruksjonene.

Mat må tilberedes grundig og spises umiddelbart etter tilberedning; ikke spis mat som har blitt stående over natten hvis den ikke er konservert riktig. Rå grønnsaker, salater og utilstrekkelig tilberedt eller rå mat bør minimeres i regntiden fordi de inneholder mange sykdomsfremkallende bakterier. For pakket mat eller lindrende mat, sjekk nøye utløpsdatoen og emballasjens tilstand; ikke bruk produkter som er hovne, revet eller har mistenkelige tegn.

Rengjøring av kjøkkenutstyr er også viktig. Kniver, skjærefjøler og tallerkener bør vaskes, skylles med kokende vann om mulig; hendene bør vaskes med såpe før matlaging og før spising. Ved langvarig oversvømmelse bør områder for tørr matoppbevaring forsterkes og oppbevares tørt for å unngå mugg – en vanlig risikofaktor for aflatoksinforgiftning, som er skadelig for leveren.

Familier med små barn må være spesielt oppmerksomme. Barn kan lett bli dehydrerte når de har diaré, så voksne må følge nøye med på dem og rehydrere dem ordentlig med ORS. Når barn viser tegn på dehydrering, langvarig høy feber, blodig avføring, hyppig oppkast osv., må de tas med til et medisinsk anlegg for rettidig behandling for å unngå farlige komplikasjoner.

I tillegg til innsatsen til hver familie, trapper lokale myndigheter og helsesektoren opp propaganda, sykdomsovervåking, vannbehandling og miljødesinfeksjon etter flom. At hver person proaktivt praktiserer mathygiene og beskytter helsen sin er et viktig tiltak for å bidra til å redusere risikoen for utbrudd av mage- og tarmsykdommer i perioder med ustabilt vær.

I sammenheng med stormer og høyvann som fortsatt er uforutsigbare, bidrar det å sikre mattrygghet ikke bare til å forebygge sykdommer, men hjelper også samfunnet med å stabilisere livet og raskt komme seg etter naturkatastrofer. Dette er hver families og hele samfunnets ansvar for å beskytte folkehelsen.

Kilde: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/phong-ngua-cac-benh-thuong-gap-do-an-uong-trong-mua-mua-bao-291063