Helsehåndtering av kokosnøttre, forbedret kvalitet for å møte markedets etterspørsel

Forumet samler eksperter, bedrifter og bønder for å diskutere løsninger for å håndtere kokosnøttrehelsen, forbedre produksjonskvaliteten og møte markedets etterspørsel.

Den 6. november organiserte avisen Landbruk og miljø i samarbeid med Institutt for planteproduksjon og plantevern, Tra Vinh universitet, Vietnam Coconut Association og Institutt for landbruk og miljø i Mekongdelta-provinsene forumet «Kommunikasjon om helsehåndtering av vietnamesiske kokospalmer for å møte produksjonskrav knyttet til forbrukere» ved Tra Vinh universitet.

For å fremme bærekraftig utvikling av kokosnøttindustrien har Landbruks- og miljødepartementet gitt i oppdrag å organisere et kommunikasjonsforum om helseforvaltning av kokosnøttre.

Utfordringer i kokosnøtt-"hovedstaden"

Ifølge Department of Crop Production and Plant Protection når kokosnøttdyrkingsarealet på landsbasis for tiden 202 000 hektar, hvorav 181 000 hektar høstes, med et gjennomsnittlig avkastning på 125,6 kvintaler/hektar og en produksjon på 2,28 millioner tonn. Mekongdeltaet alene står for 178 000 hektar, med en produksjon på 1,95 millioner tonn.

Ifølge Vietnam Coconut Association oppnådde den vietnamesiske kokosnøttindustrien en eksportomsetning på 489 millioner USD i løpet av de første 6 månedene av 2025, hvorav hele kokosnøtter (tørkede og ferske kokosnøtter) sto for 216 millioner USD (opp 40 % fra samme periode i fjor). I 2024 nådde den totale kokosnøtteksportomsetningen 1,089 milliarder USD, og ​​industrien har som mål å vokse med 20 % i 2025, og nå en milepæl på over 1,2 milliarder USD.

I Vinh Long, landets kokoshovedstad, med mer enn 120 000 hektar, som utgjør mer enn 50 % av det totale kokosnøttarealet i Vietnam, anslås det at kokoseksporten i 2025 vil nå rundt 500 millioner USD, en økning på 2,9 % sammenlignet med 2024. Ifølge landbruks- og miljødepartementet i Vinh Long-provinsen er imidlertid produksjonen fortsatt fragmentert. I gjennomsnitt planter hver husholdning bare rundt 0,3–0,4 hektar, og deltakelsesgraden i produksjonskoblinger er bare rundt 30 %.

Selv om kokospalmer tilpasser seg klimaendringer godt, er realiteten at avlingen og kvaliteten på frukten fortsatt synker; skadedyr og sykdommer øker, spesielt biller. Prisen på rå kokosnøtt (tørket kokosnøtt, fersk kokosnøtt) svinger sterkt, noen ganger plutselig økende, noe som fører til at foredlingsbedrifter står overfor risikoer når de har signert eksportkontrakter med faste priser.

Høsting av økologiske kokosnøtter hos Quoi Dien Cooperative i Vinh Long-provinsen. Foto: Minh Dam.

Når det gjelder foredling, selv om mange bedrifter har investert, er den vietnamesiske kokosnøttindustrien fortsatt svak når det gjelder dypforedling og konservering av ferskt kokosvann, og teknologien er fortsatt delvis manuell. Samtidig strammer store eksportmarkeder som USA, EU og Kina stadig mer inn de tekniske standardene og mattryggheten, noe som krever at vietnamesiske kokosnøttprodukter oppgraderes.

Kokosindustrien i Vinh Long er hardt rammet av klimaendringer. Mangel på ferskvann, langvarig tørke og stigende temperaturer forstyrrer blomstrings- og fruktingsprosessen. Det mest bekymringsfulle er saltvannsinntrenging, som forårsaker saltsjokk for trærne, reduserer næringsopptaket, reduserer produktiviteten i mange år og mangel på ferskvann til bearbeiding. Samtidig forårsaker høyvann i regntiden flom, rotråte og masseavfall av unge frukter, noe som svekker kokospalmene og forringer dyrket mark.

Ifølge Departementet for planteproduksjon og plantevern forventes landets kokosnøttareal å nå 195–210 tusen hektar innen 2030, hvorav nøkkelområdet i Mekongdeltaet er omtrent 170–175 tusen hektar. Omtrent 30 % av arealet er produsert i henhold til GAP eller tilsvarende prosesser, og har en voksende retningsnummer for eksport.

For bærekraftig utvikling av kokosnøttindustrien

Forumet ble organisert både personlig og på nett, og samlet delegater som er ledere fra forvaltningsbyråer, forskningsinstitutter, bedrifter, kooperativer, gartnere og pressebyråer i og utenfor regionen. Dette er en mulighet for partene til å utveksle løsninger for omfattende plantehelsehåndtering, bruke trygge og effektive landbruksmaterialer og forbedre kvaliteten på kokosråvarer i områder for å betjene innenlandske og eksportmarkeder.

Bønder sprøyter biologiske plantevernmidler for å forhindre svarthodede larver. Foto: Minh Dam.

Forumet fungerer som en bro mellom forvaltningsorganer, forskere, bedrifter og bønder, med mål om å spre budskapet om trygg og bærekraftig landbruksproduksjon og tilpasning til klimaendringer. Med kokospalmer, Mekongdeltaets viktigste produkt, er det en presserende oppgave å bygge en bærekraftig utviklingsstrategi i sammenheng med klimaendringer, tørke, saltinnhold og fragmentert produksjon.

På forumet presenterte Departementet for planteproduksjon og plantevern en rapport om den nåværende situasjonen og løsninger for å forbedre kvaliteten på kokosnøttområder i Mekongdeltaet, mot en smart jordbruksmodell, redusere avhengigheten av kjemikalier og forbedre biologiske tiltak.

Vietnam Coconut Association deler trygge plantevernløsninger og utvikler det innenlandske markedet i tråd med internasjonale standarder.

Førsteamanuensis dr. Pham Anh Tuan, direktør ved Institutt for landbruksmekanikk og etterhøstingsteknologi, presenterte emnet «Anvendelse av avansert teknologi i konservering og bearbeiding for å diversifisere kokosnøttprodukter».

Demonstrasjonsmodellen for dyrking av vokskokosnøttembryoer ved Tra Vinh-universitetet er svært effektiv. Foto: Minh Dam.

Representanter fra Mekong Delta Coconut Institute - Tra Vinh University introduserte ny forskning på avl, bevaring av verdifulle genetiske ressurser og jordbruksteknikker for å tilpasse seg klimaendringer.

Landbruks- og miljødepartementet i Vinh Long delte også strategien for å utvikle merkevaren «Vinh Long Coconut» knyttet til planlegging av råvareområder og investering i prosesseringsinfrastruktur.

Innenfor rammen av programmet diskuterte delegatene temaet «Fremme kokosnøttindustriens produksjon i henhold til markedsreguleringer», med vekt på viktigheten av å standardisere produksjonsprosesser, sertifisere dyrkingsområder og åpenhet om produktets verdikjeder.

Lesere inviteres til å delta på nettforumet via lenken nedenfor (Zoom-programvare) og stille spørsmål og samhandle med programmets foredragsholdere.

Lenke: https://zoom.us/j/98125418961?pwd=odgEE6FUZAXYizKro3x5YwhlAHJyN0.1

Eller bli med via Zoom med møte-ID: 981 2541 8961

Passord: DU0611

Tid: 08:00, 6. november 2025

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/quan-ly-suc-khoe-cay-dua-nang-cao-chat-luong-dap-ung-thi-truong-d782410.html