Forkorte avstanden fra gård til bord

Dette er en av fire aktive boder i 26/3 Green Agriculture Cooperative. Kooperativet stopper ikke bare ved å produsere og selge ferske grønnsaker og frukt, men har også slått seg sammen med boder med ren mat for å lage dusinvis av forskjellige retter. Fra salte retter som kjøtt, fisk, vårruller, pølser til supper, gryteretter eller ferdigretter; dekker kundenes behov for bekvemmelighet.

Fru NGUYEN DIEP HANH – Gruppe 9, Quyet Thang, Son La City: Jeg går ofte til nærbutikker som denne for å kjøpe ferdigmat. For det første er det praktisk, for det andre sikrer det hygiene, og det finnes et utvalg av retter, inkludert salte retter og supper som tilberedes svært nøye. Hvis vi ikke har tid, kan vi kjøpe dem og bare lage dem.

Fru MAI THI NHUNG – Gruppe 8, Quyet Thang-distriktet, Son La City: Jeg kjøper ofte ting her fordi dette er et anerkjent sted for rene grønnsaker og mat, så jeg kjøper ofte ting for å sikre familiens helse. Generelt er butikken veldig ren, når jeg kommer hit, ser jeg at butikken har et godt anerkjent rykte, så jeg kjøper ofte ting her.

For å møte behovene til det eksklusive kundesegmentet har kooperativet etablert et kjøkkenteam med dyktige folk som velger og tilbereder mat, og sikrer ernæringsmessige og mattrygge faktorer. Hver dag tilberedes og bearbeides dusinvis av forskjellige retter, noe som møter kundenes behov for bekvemmelighet.

Fru LO THI HONG DIEP – Kjøkkenansatt, Green Agriculture Cooperative 26/3, Son La City: Daglig tilberedning av retter som fylte bønner, wokket kalvekjøtt med sitrongress og chili, dampet fisk med papaya, wokket tynntarm med melon-, musling- og blåskjellsuppe, serverer en rekke retter; grønnsaker og frukt er tilgjengelig på kooperativet, kjøtt og fisk kommer fra virksomheter med sertifisering for ren mat.

Sammen med produksjon og handel med ferske grønnsaker og frukt, bidrar produksjonen av bearbeidede eller halvforedlede retter til diversifisering av produkter. Cooperative 26/3 har lykkes med å forkorte avstanden fra gård til bord; og skaper forhold for at kundene skal få tilgang til og bruke ren mat uten å gå gjennom mellomledd.

Fru HOANG THI THAM – nestleder i Green Agriculture Cooperative 26/3, Son La City: Sosiale nettverksplattformer som Facebook, Zalo og e-handelsplattformer som vi har kontaktet og solgt gjennom disse kanalene har gitt en viss effektivitet; kundene bestiller, og vi sender, alt er veldig praktisk og enkelt. Den andre kanalen er at vi selger offline i direktebutikker, våre ansatte bearbeider alle slags grønnsaker og frukt, kundene trenger bare å ta produktene med hjem for bearbeiding.

Med fleksible og kreative måter å gjøre ting på hos 26/3 Green Agriculture Cooperative, viser de at riktig tenkning, riktig måte å gjøre ting på, og å møte markedets økende krav, er forutsetningen for å fremme produksjon og forretningsaktiviteter. Gjennom bodene er kooperativet ikke bare produsenten, men også den som bringer produktene direkte til kundene på den raskeste måten, og sikrer produktkvalitet. Med denne modellen forbruker kooperativet hver måned dusinvis av tonn rene landbruksprodukter av alle slag til priser som er 20–30 % høyere enn markedsprisene, og øker dermed verdien av landbruksproduktene.

Fremført av: Vu Anh

Kilde