Populariteten til sukkerholdige drikker og helserisikoer

WHO anbefaler at inntaket av fritt sukker reduseres til under 10 % av det totale daglige energiinntaket, og om mulig til under 5 % for å beskytte helsen.

WHO anbefaler at inntaket av fritt sukker reduseres til under 10 % av det totale daglige energiinntaket, og om mulig til under 5 % for å beskytte helsen.

Farene ved å misbruke sukkerholdige drikker

Sukkerforbruket i Vietnam har økt betydelig i løpet av årene, spesielt i sukkerholdige drikkevarer.

Ifølge statistikk fra National Institute of Nutrition nådde det gjennomsnittlige sukkerforbruket blant vietnamesere i 2018 46,5 gram/dag, dobbelt så høyt som anbefalingen fra Verdens helseorganisasjon (WHO), som er rett under 25 gram/dag. Sukkerforbruk som overstiger dette nivået regnes som en av hovedårsakene til kroniske ikke-smittsomme sykdommer, som truer folkehelsen.

WHO anbefaler at inntaket av fritt sukker reduseres til under 10 % av det totale daglige energiinntaket, og om mulig til under 5 % for å beskytte helsen.

Dr. Bui Thi Mai Huong fra National Institute of Nutrition sa at sukker ikke bare finnes i bearbeidet mat, men også i mange naturlige matvarer som frukt, grønnsaker og melk. Vietnamesere konsumerer imidlertid for mye sukker, og overstiger langt de anbefalte nivåene fra internasjonale helseorganisasjoner.

En av hovedfaktorene som forårsaker det høye sukkerinntaket er vanen med å drikke kullsyreholdige drikker. Ifølge en studie av nesten 2000 personer har mer enn 57 % av befolkningen for vane å drikke kullsyreholdige drikker, hvorav 13 % av menn og mer enn 10 % av kvinner drikker hver dag. En boks med kullsyreholdig brus kan inneholde opptil 36 gram sukker, noe som nesten tilsvarer det totale sukkerinntaket på en dag.

For mye sukker øker ikke bare risikoen for diabetes og fedme, men fører også til hjerteproblemer, blodtrykk og stoffskifteforstyrrelser.

Dr. Huong advarte om at overdrevent sukkerforbruk også påvirker hjernen negativt, relatert til hukommelse og kognitive problemer, og forårsaker sukkeravhengighet, noe som gjør det vanskelig for forbrukere å gi opp denne vanen.

For å beskytte folkehelsen anbefaler ernæringseksperter å redusere mengden fritt sukker i kostholdet, spesielt bearbeidet mat og sukkerholdige drikker.

WHO anbefaler at fritt sukker bør reduseres til mindre enn 10 % av det totale daglige energiinntaket, og om mulig til mindre enn 5 % for å beskytte helsen. I tillegg anbefaler American Heart Association at kvinner ikke bør konsumere mer enn 25 g sukker (tilsvarende 6 teskjeer) per dag.

En effektiv måte å redusere sukkerinntaket på er å velge matvarer og drikkevarer med lite eller ingen tilsatt sukker. Forbrukerne bør gjøre det til en vane å lese matetiketter for å velge produkter med mindre sukker, spesielt i meieriprodukter og bearbeidede drikkevarer.

For produsenter er det en oppmuntrende trend å redusere tilsatt sukker og erstatte det med naturlige ingredienser som dadler, appelsiner, sitroner eller kalorifattige søtningsmidler.

I tillegg anbefaler Dr. Huong at forbrukere erstatter sukkerholdige brus med filtrert vann, usøtet juice, usøtet iste eller andre mindre søte drikker for å beskytte helsen sin. Man kan også prøve å bruke krydder som kanel, ingefær eller vanilje for å gi retter smak uten å tilsette sukker.

Forebyggende medisin og skattepolitikk for sukkerholdige drikker

Ifølge Helsedepartementet har vanen med å konsumere store mengder sukker alvorlige konsekvenser for folkehelsen, inkludert økt forekomst av diabetes, fedme og hjerte- og karsykdommer. Derfor har Helsedepartementet gitt anbefalinger og implementert strategier for å begrense sukkerforbruket.

Et av de viktigste tiltakene som er foreslått er å øke avgiftene på sukkerholdige brus for å oppmuntre bedrifter til å produsere mindre sukkerholdige drikker. Finansdepartementet har foreslått en avgift på 10 % på sukkerholdige brus, mens Helsedepartementet har antydet at avgiftssatsen kan være så høy som 40 %, eller gradvis økes over tid.

I tillegg, for å minimere sukkers skadelige effekter på helsen, anbefaler Helsedepartementet også tiltak for å opplyse lokalsamfunnet og fremme de skadelige effektene av å konsumere sukkerholdige drikker, og oppfordrer bedrifter til å delta i å redusere sukker i produktene sine.

Ernæringseksperter og matprodusenter er enige om at det å redusere sukkerinntaket ikke bare er forbrukernes ansvar, men også bedriftenes ansvar i næringsmiddel- og drikkevareindustrien. Alternative løsninger for sukker, utvikling av sunnere produkter, kombinert med skattepolitikk og offentlig påvirkningsarbeid vil bidra til å minimere de skadelige effektene av sukkerforbruk, forbedre folkehelsen og redusere sykdomsbyrden forårsaket av ikke-smittsomme sykdommer.

Å implementere tiltak som dette krever tett koordinering mellom myndigheter, helseorganisasjoner og matproduksjonsbedrifter. Først da kan folk endre usunne matvaner og bevege seg mot en sunnere fremtid.

Angående forslaget om å øke avgiften på sukkerholdige drikker, sa en representant for et kjent drikkevareselskap at økt avgift vil legge stort press på bedrifter i bransjen. Fordi drikkevarer er en bransje med hard konkurranse. Økt avgift vil øke produksjonskostnadene, muligens øke produktprisene, og dette vil direkte påvirke forbrukernes kjøpekraft.

Bedrifter er også bekymret for at politikken, i stedet for å redusere forbruket av sukkerholdige drikker, kan føre til et skifte i forbruket til importerte produkter med lavere verdi, noe som undergraver innenlandsk produksjon.

Med nye skatteregler som sannsynligvis vil ha betydelig innvirkning, ønsker bedrifter også å utvikle sunnere og mindre sukkerholdige produkter.

Noen produsenter har begynt å bruke raffinerte sukkeralternativer, som dadler, honning eller naturlige søtningsmidler fra urter og frukt, for å søte produktene sine. Dette møter ikke bare forbrukernes etterspørsel, men hjelper også bedrifter med å overholde krav om å redusere tilsatt sukker i produkter.

Ifølge ernæringseksperter kan det å erstatte raffinert sukker med naturlige søtningsmidler være en effektiv løsning for å minimere sukkerets skadelige effekter på helsen, samtidig som det hjelper bedrifter med å utvikle nye produkter som passer moderne forbrukertrender. For eksempel har TH Truemilk vært en pioner siden 2013 da de lanserte lavsukkermelk, og i 2018 lanserte de et sett med nøttemelk som bruker søtheten fra frukt.

For at spesielle forbruksavgiftspolitikker skal være svært effektive for å beskytte folkehelsen uten å ha for stor innvirkning på produksjonsindustrien, foreslår bedrifter en rimelig plan for skatteøkninger.

Dau Anh Tuan, assisterende generalsekretær og leder for den juridiske avdelingen i Vietnams handels- og industrikammer (VCCI), sa at det må finnes en gjennomførbar og rettferdig skattepolitikk.

«En spesiell forbruksavgift må ikke bare ha som mål å regulere forbrukeratferd, men også sikre rettferdighet blant bedrifter i bransjen, og oppmuntre bedrifter til å produsere produkter med lavt sukkerinnhold eller sukkerfrie produkter uten å skape diskriminering eller ulemper for innenlandske bedrifter», sa Tuan.

Kilde: https://baodautu.vn/su-pho-bien-cua-do-uong-co-duong-va-nguy-co-suc-khoe-d232274.html